هل يمكن أن يؤدي تناول البيض بشكل روتيني إلى العمر الطويل؟

رسم توضيحي للبيض (Freepik)

جاكرتا - البيض هي واحدة من المكونات الغذائية التي لها العديد من فوائد الجسم. ومن المثير للاهتمام أن استهلاك البيض بانتظام يمكن أن يجعل العمر أطول.

تم الكشف عن ذلك من خلال دراسة أجراها باحثون في جامعة موناش ، والتي كشفت عن الفوائد غير المتوقعة للاستهلاك الروتيني للبيض. وشملت الدراسة 8,756 شخصا بالغا يبلغون من العمر 70 عاما أو أكثر.

وأبلغ المشاركون عن التردد الإجمالي لتناول البيض، وهو أبدا / نادرا (1-2 مرات / شهر)، والأسبوعية (1-6 مرات / أسبوع)، واليومية (كل يوم / عدة مرات في اليوم). ثم وجدت الدراسة أن الآباء أو كبار السن الذين يتمتعون بصحة جيدة نسبيا ، يستهلكون واحدا إلى ستة بيض كل أسبوع.

ترتبط هذه العادة بمخاطر الوفاة التي تصبح أقل بنسبة 15 في المائة بسبب أي سبب. بالنسبة لخطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ، فهو أقل بنسبة 29 في المائة ، مقارنة بالميكا التي نادرا ما أو لا تستهلك البيض.

يمكن أن يحدث هذا بسبب محتوى العناصر الغذائية الموجودة في البيض. واحد منهم هو البروتين الذي يساعد الآباء الذين عانوا من فقدان جسدي بسبب العمر.

" البيض هو غذاء غني بالعناصر الغذائية ، ومصدر غني بالبروتين ، ومصدر غذائي مهم مثل المعادن وغيرها من العناصر" ، قال المؤلف الرئيسي للدراسة ، هولي وايلد ، كما ذكرت موقع جامعة موناش ، يوم الخميس 13 فبراير 2025.

"البيض هو أيضا مصدر البروتين الذي يسهل الحصول عليه للبالغين الأكبر سنا. تظهر الأبحاث أن البيض هو المصدر المفضل للبروتين لكبار السن، الذين قد يعانون من انخفاض جسدي وحسي بسبب العمر".

أظهرت الدراسة أيضا العلاقة بين استهلاك البيض والوفاة على مختلف مستويات جودة الطعام ، وهي منخفضة ومتوسطة وعالية الجودة. ونتيجة لذلك، أفيد بأن البالغين الذين يتمتعون بنوعية غذائية متوسطة إلى عالية لديهم خطر الوفاة المرتبط بالمرض بنسبة 33 في المائة و44 في المائة أقل.

"إظهار أن إضافة البيض إلى الأطعمة ذات الجودة المتوسطة والعالية يمكن أن يزيد من العمر الطويل" ، كتب الباحث.

وفي الوقت نفسه ، توصي مبادئ التغذية الأسترالية وجمعية القلب الأمريكية (AHA) البالغين الذين يعانون من الكوليسترول الطبيعي باستهلاك ما يصل إلى سبع بقع من البيض في الأسبوع. ومع ذلك ، فإن استهلاك ثلاثة إلى أربع بيضات كل أسبوع يكفي أيضا.