جاكرتا - جاكرتا - المكسرات السوداء ، وهي عضو في عائلة المكسرات التي تشمل فول الصويا ، والعدس ، هي طعام أساسي في العديد من الثقافات. نشأ هذا المكسرات السوداء من أمريكا الوسطى والجنوبية ، ويعرف أيضا باسم فول الصويا السلاحف أو النحل السوداء. على الرغم من الاسم ، فإن جلد المكسرات السوداء هو في الواقع أرجواني القديم.
"كما هو الحال مع معظم المكسرات ، فإن المكسرات السوداء متعددة الأغراض ورخيصة" ، تقول طبيبة التغذية المسجلة ناتالي روميتو ، RD ، LD.
"الفاصوليا السوداء مناسبة لأنواع مختلفة من الأطباق ومن الجيد تقديمها ساخنة أو باردة. يوفر الفول السوداني أيضا بعض الفوائد الصحية "، أوضح روميتو ، مطلقا عيادة كليفلاند الصحية ، الأربعاء ، 22 يناير.
الجوز الأسود غني بمضادات الأكسدة. وقال روميتو: "هذه الزيت الكيميائي تقاتل الضرر الناجم عن جزيئات الراديكالات الحرة". "يمكن أن يؤدي الكثير من الجذور الحرة في الجسم إلى شيخوخة الخلايا بشكل أسرع وتسبب العديد من الحالات الخطيرة."
يحتوي الفلفل الأسود على العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الأنتوسينين والكويرسيتين. الحصول على ما يكفي من مضادات الأكسدة في النظام الغذائي يساعد على الحفاظ على أعضاء جسمك بصحة جيدة وسعادة.
تناول المزيد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل المكسرات السوداء يقلل من خطر الإصابة:
"يتضمن الفراولة السوداء العديد من العناصر الغذائية ، مثل الفيتامينات والمعادن والكيميائيات الفيتوكيمية. يعمل كل منهم معا للمساعدة في مكافحة الالتهاب وتطهير الكبريت والحفاظ على صحة الخلايا. كل هذا يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان".
فيما يلي بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تحارب السرطان في المكسرات السوداء:
"البارود الأسود هو منجم ذهب مغذي لأمعائك" ، قال روميتو.
"لا يوجد الكثير من الطعام الذي له فوائد هضمية كبيرة مثل المكسرات السوداء."
الفلفل الأسود يساعد أمعائك من خلال توفير:
جاكرتا - الفاصوليا السوداء هي إضافة ممتازة إلى نظام غذائي صحي للقلب. تشمل العناصر الغذائية في الفاصوليا السوداء التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ما يلي:
وإذا كانت صحة القلب هي وجهتك ، يقترح روميتو البحث عن خيار "خمور الصوديوم" أو "بدون ملح إضافي" عند اختيار الفلفل الحار المعلب.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
