جاكرتا - يتم تضمين الفواكه والخضروات في الأطعمة الصحية للاستهلاك من قبل الأطفال الذين يدخلون مرحلة الأغذية التكميلية لحليب الثدي (MPASI). ومع ذلك ، يقول الخبراء إن هذه الفواكه والخضروات لا ينبغي أن تكون مهيمنة.
أوضحت الدكتورة ميتا هيرديانا هانينديتا ، SpA (K) ، وهي طبيبة أطفال من rsud الدكتور سويتومو سورابايا ، سبب عدم أن تكون الفاكهة والخضروات العنصر الرئيسي في MPASI.
ويرجع ذلك إلى محتوى مضادات التغذية الموجود في بعض هذه المواد الغذائية الأساسية.
مضادات التغذية هي مركبات في النظام الغذائي يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص العناصر الغذائية المهمة ، مثل الفيتامينات والمعادن. وفقا للدكتور ميتا ، غالبا ما توجد هذه المركبات في المواد الغذائية النباتية ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والبروتينات النباتية.
"يمكن للمواد المضادة للحيوانات المنوية ، مثل حمض الفيتات والطين وحمض الأوكسالات والغويتروجين ، أن تمنع امتصاص العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والزنك. توجد هذه المركبات على نطاق واسع في المواد الغذائية النباتية" ، كما أوضح في ندوة عبر الإنترنت عقدتها جمعية أطباء الأطفال الإندونيسية (IDAI) كما نقلت عنترة.
وتشمل بعض الأمثلة على الأطعمة التي تحتوي على مضادات التغذية السبانخ (يحتوي على حمض أكسالات يمنع امتصاص الكالسيوم) ، والشاي (يحتوي على التانين الذي يمنع امتصاص الحديد) ، وكذلك الكوليك والكمبيس (يحتوي على الهيدروجين الذي يتداخل مع امتصاص اليوديوم).
في الواقع ، تعد العناصر الغذائية مثل الحديد والزنك والكالسيوم واليوديو مهمة جدا لدعم نمو الأطفال وتطورهم ، خاصة في أول 1000 يوم من الحياة (HPK). لذلك ، أكد الدكتور ميتا على أهمية الحد من دور الفواكه والخضروات في MPASI. واقترح استخدام هذه المكونات فقط كمقدم للنكهات، وليس كغذاء رئيسي.
لضمان أن MPASI يمكن أن تدعم النمو الأمثل للطفل ، ينصح الآباء بإعطاء الأولوية للبروتين الحيواني في القائمة اليومية. وفقا للدكتور ميتا ، فإن البروتين الحيواني أسهل في هضم الجسم ويوفر المغذيات الدقيقة الأساسية مثل الحديد والزنك بكميات كافية.
بعض الأمثلة على البروتين الحيواني الموصى به هي كبد الدجاج ولحم البقر والجاموس والأسماك. هذه المكونات غنية بالمحتوى الغذائي الدقيق الذي هو ضروري لدعم نمو الأطفال.
"عند إعطاء MPASI ، تستخدم الفواكه والخضروات ببساطة لتقديم الطعم. الأولوية القصوى هي البروتين الحيواني "، قال الدكتور ميتا.
مع توفير MPASI المناسب ، الذي يعطي الأولوية للمغذيات الكلية والمتعددة من مصادر البروتين الحيواني ، يمكن تقليل خطر سوء التغذية لدى الأطفال. ستوفر التغذية المتوازنة في 1000 HPK أساسا قويا للنمو والتطور الأمثل للأطفال.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
