7 فوائد شاي كومبوتشا لصحة الجسم التي يجب أن تكون معروفة

رسم توضيحي لشاي كومبوشا (Freepik / anastasiyamurina)

جاكرتا - يعرف شاي كومبوتشا باسم مشروب الشاي المخمر الذي كان معروفا منذ آلاف السنين. يكتسب هذا الشرب شعبية بسبب فوائده الصحية غير العادية. لا يوفر فقط نفس الفوائد الصحية مثل الشاي العادي ، ولكن kombucha غني أيضا بالبروبيوتيك المفيد للأنشاء الدقيقة الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي kombucha على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقتل البكتيريا الضارة وتساعد في مكافحة الأمراض المختلفة. فيما يلي 7 فوائد صحية للأحكام المدعومة بالأدلة العلمية ، نقلا عن VOI من موقع Healthline يوم الجمعة 20 ديسمبر 2024.

1. يحتوي على بروبيوتيك

كومبوتشا مصنوعة من الشاي الأسود أو الأخضر المخمر مع البكتيريا الإضافية والكراث والسكر. تنتج عملية التخمير هذه مستعمرات متعاطفة من الكائنات الحية الدقيقة تسمى SCOBY (ثقافة الأعصاب للبكتيريا والنخيل). أثناء التخمير ، تتكاثر البكتيريا الجيدة والخميرة ، وقدرة kombucha كمصدر لبروبيوتيك يمكن أن يدعم صحة الهضم ، ويقلل من الالتهاب ، ويساعد على إنقاص الوزن.

2. حرق السعرات الحرارية لتقليل الدهون

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات نشطة حيويا مثل البوليفينول الذي لديه خصائص مضادة للأكسدة قوية. يحمل كومبوتشا المصنوع من الشاي الأخضر الكثير من هذه المركبات ويمكن أن يوفر فوائد مماثلة ، مثل زيادة حرق السعرات الحرارية ، وتقليل الدهون في البطن ، وتحسين مستويات الكوليسترول ، والمساعدة في التحكم في مستويات السكر في الدم. أظهرت الأبحاث أن شرائ الشاي الأخضر لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والأمعاء الكبيرة.

3. تحسين صحة القلب

الأكسدة المضادة للأكسدة في السماد ، وخاصة تلك المصنوعة من الشاي الأخضر لها تأثير إيجابي على صحة الكبد. تظهر الأبحاث التي أجريت على الفئران أن الاستهلاك الروتيني للأكسدة في الكبد يمكن أن يقلل من سامية الكبد الناجمة عن المواد الكيميائية الضارة. على الرغم من عدم وجود بحث عن البشر ، إلا أن هذه النتيجة تفتح فرصا كبيرة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد.

4. قتل البكتيريا الخطرة

أثناء التخمير ، تنتج kombucha حمض الصلب (المركبات موجودة أيضا في الجوافة) ، والتي لها خصائص مضادة للبكتيريا. تظهر كومبوشا المصنوعة من الشاي الأسود أو الأخضر قدرات مضادة للبكتيريا قوية ، خاصة ضد البكتيريا المسببة للعدوى مثل E. coli و Salmonella typhi.

هذا التأثير المضاد للميكروبات يمكن أن يعيق نمو البكتيريا والخنازير غير المرغوب فيها. لكنه لا يؤثر على البكتيريا والخنازير البروبيوتيكية التي تدعم تخمير السلور.

5. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في العالم. تظهر الأبحاث التي أجريت على الفئران أن السلائف يمكن أن تزيد من مؤشرين رئيسيين لأمراض القلب ، وهما الكوليسترول LDL (الكوليسترول السيئ) و HDL (الكوليسترول الجيد) في وقت قصير. يحمي الشاي ، وخاصة الشاي الأخضر ، أيضا جزيئات LDL من التأكسيد ، والتي تلعب دورا في تكوين أمراض القلب. لذلك ، يميل شرب الشاي الأخضر إلى أن يكون لديه خطر أقل للإصابة بأمراض القلب ، ومن المرجح أن تنطبق هذه الفوائد أيضا على السلائف.

6. المساعدة في إدارة مرض السكري من النوع 2

يتميز مرض السكري من النوع 2 ، الذي يؤثر على أكثر من 462 مليون شخص في جميع أنحاء العالم ، بارتفاع مستويات السكر في الدم ومقاومة الأنسولين. أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران المصابة بمرض السكري أن السماد يمكن أن يبطئ هضم الكربوهيدرات. هذا يساعد على تقليل مستويات السكر في الدم.

أظهرت دراسة صغيرة على البشر أيضا أن استهلاك kombucha يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم عند الصيام. على الرغم من أنه لا يزال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات ، إلا أن kombucha يظهر إمكاناته كمدير جيد لمستويات السكر في الدم.

7. المساعدة في مكافحة السرطان

السرطان هو أحد أسباب الوفاة الرئيسية في العالم ، والذي يتميز بالطفرات الخلوية ونمو الخلايا غير المنضبط. أظهرت العديد من الدراسات في الفيترو أن السكتة الدماغية يمكن أن تمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية ، ربما بفضل محتوى الشاي البوليفينول ومضادات الأكسدة.

يشتبه في أن البوليفينول في الشاي يعيق الطفرات الجينية ونمو الخلايا السرطانية ، مع تحفيز نفوق الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، فإن تأثير مضادات السرطان المركبة في البشر غير مؤكد ولا يزال يتطلب مزيدا من البحوث.