جاكرتا - كشف الوزير المنسق للأغذية ذو الكفلي حسن أن برنامج الأكل الغذائي المجاني لعام 2026 (MBG) يتطلب 82.9 مليون جزء من البروتين يوميا. وتتماشى هذه الاحتياجات مع عدد المستفيدين.
على سبيل المثال، قال إنه إذا كانت حصة الطعام المعدة تقدم البروتين في شكل بيض، فسيستغرق الأمر 82.9 مليون بويضة.
وبالمثل مع لحم الدجاج ، هناك حاجة إلى 82.9 مليون قطعة من لحم الدجاج لتلبية احتياجات برنامج MBG في يوم واحد.
"إذا استخدمنا وزير الشؤون البحرية الأسماك في وقت لاحق ، فنحن بحاجة إلى 82.9 مليون قطعة من الأسماك. إذا كنا بحاجة إلى الدجاج ، فنحن بحاجة إلى 82.9 مليون قطعة من الدجاج والفواكه والخضروات والأرز يوميا "، قال في حدث قمة اليوم الوطني للأسماك 2025 الذي عقد في جاكرتا ، الأحد 23 نوفمبر.
وقال زولهاس، كما يطلق عليه عادة، إن هذا العبء الكبير من الاحتياجات يجعل قطاع الأغذية الوطني حاليا في سباق الإنتاج.
وقال إنه بدون تسريع ، سيتم تعطيل توازن العرض والطلب ولديه القدرة على إحداث زيادات في الأسعار.
"نحن أيضا الآن هذا الطعام هو في الواقع سباق ، والعمل الجاد حتى نتمكن أيضا من تلبية ما نحتاجه. بالطبع ، إذا لم تكن معتادا على قياس السوق ، إذا كان الطلب كبيرا ، فإن الإنتاج سيكون بالتأكيد زيادة في السعر".
وقال زولهاس إن الحكومة تعطي الأولوية هذا العام للاكتفاء الذاتي من بروتين الأسماك ، بالنظر إلى التنوع الواسع جدا للمنتجات البحرية الإندونيسية.
"نحن نركز هذا العام على أن نكون على الاكتفاء الذاتي من بروتين الأسماك. الأسماك واسعة النطاق، وهناك أسماك، وهناك كومي، وهناك الروبيان وما إلى ذلك".
وشدد أيضا على أن برنامج MBG يتطلب ترتيبات غذائية تولي اهتماما لتنوع ثقافة الأكل في كل منطقة.
"إندونيسيا متنوعة ، في بابوا ، الأطعمة مختلفة ، في سومطرة قد تحب الأسماك ولكن في جاوة قد تكون الأطعمة مختلفة. في شرق إندونيسيا مرة أخرى وهذا ما نقوم بتنظيمه نعم، سنظهر لاحقا مجموعة متنوعة من الأطعمة الإندونيسية".
وإدراكا منه لمقدار التحدي، قارن زولهاس رحلة إندونيسيا بالبرازيل، التي استغرقت 15 عاما لتطوير نظام للمساعدات الغذائية ل 40 مليون شخص.
وقال: "نحن مجرد عام واحد ، لذلك ما زلنا نريد التحسين حتى يغير هذا الطعام الحضارة الإندونيسية".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
