جاكرتا - اقترح مجلس خبراء التغذية ، الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) ، إيكيو تانزيها على جميع وحدات خدمات التغذية (SPPG) عدم توحيد المواد الخام في طرق الطعام (طرق الطعام).
هذا يجيب فيما يتعلق بالنتائج التي تم التوصل إليها في الطعام الجاهز للأكل المجاني (MBG) الذي حدث في مدرسة ثانوية ومدرسة مهنية تاباكبويو الحكومية ، توبان ريجنسي ، جاوة الشرقية ، في 14 يوليو 2025 ، أو بدأ اليوم الأول من الأنشطة المدرسية للعام الدراسي الجديد.
"إذا استطعت ، فلا تضع فواكه مثل البرتقال والموز في طرق الطعام. بالإضافة إلى إمكانية وجود بيلاتونغ ، سيتم تلويثه أيضا بوجود بكتيريا في الفواكه "، قال في بيان تم بثه عبر الإنترنت من خلال قناة BGN الرسمية على YouTube ، نقلا عن الأحد 20 يوليو.
وقال إيكيو إن نتائج البيلاتونغ جاءت على الأرجح من المواد الغذائية الخام الممزوجة في أومبرينغ، مثل الفواكه أو الخضروات التي لم تمر بعملية التسخين أولا.
وأوضح: "من المحتمل أن تكون البرتقال مكسورة بعض الشيء بالفعل ، لذلك لا يتم مراقبتها أو داخل الخضروات الخام ثم لا تغسل بالماء الساخن".
لهذا السبب ، تشجع BGN جميع غازات الدفيئة على تشديد إجراءات التعامل مع المواد الغذائية.
الخضروات الخام ، وفقا ل Ikeu ، يجب أن تمر بعملية التسلل إلى الماء الساخن قبل تقديمها.
هذه العملية مهمة لقتل اليرقات وتقليل خطر البكتيريا.
وحث على أن "BGN تشجع الآن جميع غازات الدفيئة إذا قمت بإدخال الخضروات في شكل خام ، فيجب إطلاقها أولا أو غليها أولا في الماء الساخن بحيث إذا كان هناك حبل هناك ، فسوف تخرج أو تموت".
كما أكدت BGN على أهمية الإشراف متعدد الطبقات من قبل SPPG. بالإضافة إلى ضمان طهي المواد الغذائية بشكل مثالي ، فإن الرصد الصارم لنظافة ونوعية وتخزين المواد الغذائية هو أيضا المفتاح لمنع حوادث مماثلة. هذه الخطوة هي جزء من الجهود المنهجية للحكومة لضمان جدوى وسلامة الأغذية المغذية المقدمة للمجتمع ، وخاصة الأطفال الذين يتلقون برنامج المساعدة الغذائية المجانية.
كما أكدت BGN على أهمية الإشراف متعدد الطبقات من قبل SPPG.
بالإضافة إلى ضمان طهي المواد الغذائية تماما ، فإن الرصد الصارم لنظافة ونوعية وتخزين المواد الغذائية هو أيضا المفتاح لمنع حوادث مماثلة.
هذه الخطوة هي جزء من الجهود المنهجية التي تبذلها الحكومة لضمان جدوى وسلامة الأغذية المغذية المقدمة للمجتمع ، وخاصة الأطفال الذين يتلقون برنامج المساعدة الغذائية المجانية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
