جاكرتا - يستحم مزارعو الألبان في جاوة الوسطى وجاوة الشرقية الحليب الذي ينتجه. ويقال إن حليب البقر المحلي أقل جودة من الحليب المستورد بحيث لا يتم امتصاص إنتاجه. ما هو مصير الأكل الغذائي المجاني (MBG) الذي يعد البرنامج الرئيسي لحكومتي برابوو سوبيانتو وجبران راكابومينغ راكا؟
جاكرتا اجتذب الفيديو الخاص بعدد من مزارعي الألبان الذين يغمرون أجسادهم بالحليب البقري انتباه الجمهور. أقيم حفل الاستحمام بالحليب من قبل مزارعي الألبان يوم السبت (9/11/2024) في بويولالي ، جاوة الوسطى.
من الفيديو ، يمكن رؤية عشرات الشاحنات الصغيرة التي تحتوي على حمولات الحليب الطازجة على طول الطريق. تم إهدار حوالي 50 ألف لتر من الحليب في العمل. بالإضافة إلى استخدامه لاستحمام الحليب ، يقومون أيضا بتوزيع الحليب الطازج مجانا على السكان في سيمبانغ ليما بويولالي.
وقال دانو نوغروهو، أحد مزارعي الألبان، إن هذا الإجراء هو شكل من أشكال القلق لأنه منذ سبتمبر 2024، غالبا ما تم رفض إنتاج حليب البقر المحلي من قبل صناعة معالجة الحليب أو IPS.
تحدث ظاهرة استحمام الحليب هذه في خضم إعدادات وجبات مغذية مجانية ستبدأ في العام المقبل. وقال المدير التنفيذي لمركز الدراسات الاقتصادية والقانونية (CeliOS) بهيما يودهيستيرا إن ظاهرة المزارعين في إلقاء حليب السكر كانت اللكمة الأولى لبرنامج الأمن الغذائي في برابوو.
جاكرتا إن القلق بين مزارعي الألبان المحليين نجم عن أشياء مختلفة. الأول يتعلق باستيراد حليب البقر في جور جوران. تم اتخاذ هذه الخطوة لأن إنتاج الحليب المحلي لم يكن قادرا على تلبية احتياجات الحليب الوطنية.
وفقا لبيانات من الوكالة المركزية للإحصاء (BPS) ، تصل الاحتياجات الوطنية من الحليب إلى 5.78 مليون طن كل عام. وهو يتألف من 4.6 مليون طن من الاحتياجات العادية من الحليب ، بالإضافة إلى 1.18 مليون طن لطلاب المدارس الابتدائية في برنامج الوجبات المغذية المجانية.
وفي الوقت نفسه ، يبلغ الإنتاج المحلي 0.9 مليون طن فقط. وهذا يعني أن هناك نقصا قدره 4.88 مليون طن أو ما يعادل 1.25 مليون بقرة حلوب تم تغذيتها. يتم توفير هذا النقص في الحليب من الخارج مثل أستراليا ونيوزيلندا والدول الأوروبية.
وفي الوقت نفسه ، من حيث صناعة معالجة الحليب ، فإن انخفاض امتصاص حليب البقر المحلي يرجع إلى جودته التي لا تفي بالمعايير ، كما قال المدير التنفيذي لرابطة صناعة معالجة الحليب أو AIPS ، سوني أفندي.
تفضل صناعة تجهيز الحليب الحليب من الخارج لأنه وفقا لسوني ، فإن جودة حليب المزارعين المحليين لا تتوافق مع جودة الشركة. يحتوي حليب المزارعين المحليين على مكونات غير آمنة عند استهلاكه بحيث لا تتوافق مع معايير سلامة الأغذية أو سلامة الأغذية.
كشف سوني أن الحليب المحلي يميل إلى احتواء الماء وشراب السكر وغيرها. على الرغم من أن معيار وكالة الإشراف على الغذاء والدواء (BPOM) لا يسمح بهذه المحتويات في الحليب.
وأكد سوني أن الحليب النقي الذي ينتجه المربون يتوافق مع المعايير. لكن هذا لا ينعكس في غالبية الحليب المودعة لدى الشركات المصنعة لأنها في سلسلة التوريد.
"أنقل ، ليس كل التعاونيات تضيف سميران. إذا اتبعت التعاونية إجراءات التشغيل القياسية، فإن نتائج الجودة يجب أن تكون وفقا للمعايير".
كما نفى سوني أن تكون الصناعة تختار الاستيراد لأن السعر كان أرخص.
وفيما يتعلق بجودة حليب البقر المحلي، الذي يعتبر غير مقبول من قبل وزير الزراعة أندي عمران. وقال إن حصة حليب البقر المحلية محدودة بسبب عدم وجودتها. لكنه شدد على أنه عندما يتم تحسين الجودة ، يمكن الحد من صنابير استيراد حليب البقر. حتى أن أندي عمران يستهدف واردات حليب البقر بنسبة 40 في المائة فقط إذا كانت صناعة تجهيز الحليب قادرة على امتصاص حليب البقر المحلي.
كما قام الوزير أندي عمران الآن بتعليق تصاريح الاستيراد المباشرة لخمس شركات حليب. والهدف من ذلك هو جعل الشركة تمتص إنتاج الحليب المحلي. وهو يهدد بإلغاء تصاريح الاستيراد بشكل دائم إذا أصر الشركة أثناء التعليق على رفضها امتصاص الحليب المحلي.
من وجهة نظر المزارعين ، فإن جودة حليب البقر المحلي ، والتي يقال إنها أقل ناتجة عن عدة عوامل. بدءا من عدم وجود حماية من الحكومة، إلى إغراق الحليب المستورد، وخاصة تلك الجافة أو المخلفات المسحوقة التي تكلف أرخص، مما يسبب منافسة غير صحية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن صيانة المزارعين المحليين ليست جيدة مثل صيانة المزارعين في الخارج ، لذلك تنتج بذور أو بذور الألبان ليست جيدة وينتج الحليب صغير.
أزعجت الضجة حول واردات حليب البقر سياسة الأكل المغذي المجاني لحكومة برابوو التي ستظهر لأول مرة في العام المقبل. ومع ذلك ، لا يزال رئيس الوكالة الوطنية للتغذية دادان هنديانا متفائلا بأن برنامج الأكل المغذي المجاني يمكن أن يمتص حليب البقر المحلي ، لذلك لا داعي للقلق المزارعون.
وفي الوقت نفسه ، قال المدير التنفيذي لشركة CeliOS Bhima Yudhistira إن ظاهرة المزارعين في رمي الحليب هي الضربة الأولى لبرنامج الأمن الغذائي في برابوو.
"الحل هو أنه يمكن أن يشجع الشركات المملوكة للدولة ID FOOD لأنها تعاونت مع PTPN القابضة ، FrieslandCampina ، و HVA International B.V لتوفير الحليب في برنامج الأكل المغذي المجاني" ، قال Bhima ل VOI.
كما شجع بهيما الشركات والحكومات على إعطاء الأولوية للشراكات مع المربين، لأنه في وقت الظهور في MBG، أعطت الحكومة إشارة إلى واردات الحليب من أجل الإضرار بآليات الشراكة بين المربين المحليين والشركات.
"إذا كانت حالة الشركة تقلل من مشتريات حليب المربي وتختار الاستيراد ، فهي قلقة من أن الوفاء بالحليب ل MBG سيكون مستوردا بالكامل. هذا ليس أمنا غذائيا ولكنه طريق لسلسلة استيراد الحليب الضخمة".
وللحد من ضجة واردات حليب البقر، هناك حاجة إلى التماسك بين الوزارات لضمان جودة حليب البقر المحلي المنتج وفقا لاحتياجات المجتمع.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
