جاكرتا - ينظر إلى الطعام على أنه هدية من الله سبحانه وتعالى تستحق الامتنان ولا ينبغي التخلص منه. ولكن لسوء الحظ ، لا يزال الطعام الذي تم إهداره خلال شهر رمضان يمثل مشكلة في إندونيسيا.
رمضان هو شهر خاص للمسلمين في جميع أنحاء العالم. نقلا عن موقع الوكالة الوطنية للزكاة في أمل ، هناك العديد من أولوية رمضان ، وهي شهر إنزال القرآن ، وأداء ليلة القيامة ، وفتح باب الجحيم وإغلاق باب الجحيم ، وطلب الصيام في رمضان.
ويرد أمر الصيام في شهر رمضان في سورة البقرة الآية 183 من القرآن الكريم، والتي تعني "يا رفاق المؤمنين! عليك أن تصوم كما هو مطلوب من قبل الشخص الذي سبقك أن تصوم".
بالإضافة إلى كونها وسيلة لعبودة البشرية لله سبحانه وتعالى، فإن الصيام له أيضا عدد من الأهداف، أحدها محاربة الشهوة، بما في ذلك الشهوة لشراء كميات كبيرة من الطعام مما يؤدي إلى الجهل.
ولكن لسوء الحظ ، لا يزال مقدار الطعام الذي تم إهداره خلال شهر رمضان قضية تجذب الانتباه حتى الآن. ولا تزال إندونيسيا نفسها تواجه حالة طوارئ من نفايات الطعام، مما يضع البلاد التي يبلغ عدد سكانها أكثر من 200 مليون نسمة في المرتبة الرابعة في العالم.
أشار تقرير برنامج الأمم المتحدة البيئي (UNEP) بعنوان مؤشر النفايات الغذائية لعام 2021 إلى أن إجمالي نفايات الطعام في إندونيسيا يصل إلى 20.93 مليون طن سنويا. ويضع هذا الرقم إندونيسيا في المرتبة الرابعة بين أكبر الدول التي تطبع نفايات الطعام في العالم، بعد الصين والهند ونيجيريا. وحتى في جنوب شرق آسيا، تحتل إندونيسيا المرتبة الأولى كبلد به أعلى نفايات طعام.
وفي الوقت نفسه ، من دراسة أجرتها وزارة تخطيط التنمية الوطنية (Bappenas) في الفترة من 2000 إلى 2019 ، أهدرت إندونيسيا ما يصل إلى 23-49 مليون نفايات غذائية سنويا أو ما يعادل 115-185 كيلوغراما للفرد في عام واحد.
بالإضافة إلى المشاكل البيئية ، فإن الطعام المهدر يوفر أيضا خسائر من الجانب الاقتصادي تتراوح بين 231 و 551 تريليون روبية سنويا. وينبغي أن يكون هذا المبلغ قادرا على تغذية ما يصل إلى 40 في المائة من سكان إندونيسيا.
ثم لا يزال إزالة نفايات الطعام أو نفايات الطعام يحدث خلال شهر رمضان ، على الرغم من أن المنطق هو أنه عند الصيام ، يجب على الناس أن يكونوا قادرين على الامتناع عن شراء كميات كبيرة من الطعام ، والذي ينتهي في النهاية في سلة المهملات.
الشهوة الغذائية التي تغذي بعد الرغوة طوال اليوم غالبا ما تسبب الجوع في العينين وتريد تناول أطعمة مختلفة. يمكن أن يطلق على شراء الطعام الافتتاحي الأكل العاطفي. وفقا لتغذية ريتا راماوليس DCN ، MKes ، الأكل العاطفي هو حالة يكون فيها الشخص لديه رغبة مفرطة في تناول الطعام. أثناء الصيام ، يميل الأكل العاطفي إلى أن يكون مرتفعا لأن الحالة جائعة.
في الواقع ، بعد ما يقرب من 12 صباحا ، يحتاج الجسم إلى تعديلات لتلقي الطعام. ليس من غير المألوف أن يتبقى الكثير من الطعام ويتبعه أن يصبح قمامة لأنك لا تحتاج إلى تناول الطعام المفرط عند الصيام.
وفقا لمسح أجراه مكتب النظافة في جاكرتا في عام 2016 ، زاد حجم النفايات بنسبة 10 في المائة في أول 10 أيام من شهر رمضان ، وكلها تهيمن عليها نفايات الطعام.
جاكرتا إن الزيادة في نفايات الطعام خلال شهر رمضان حقيقة محزنة. قال أوستاد محمد أزهري ناسوتيون في دراسة Ummah4Earth إنه عندما لا يتمكن الشخص من كبح جماح الشهية في تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة عند الافتتاح ، فإن لديه القدرة على التسبب في نفايات الطعام.
في الإسلام، التعاليم بعدم رمي الطعام واردة في سورة الآية 31 من القرآن الكريم والتي تعني: "يا ابن أحفاد آدم، ارتد ملابسك الجميلة في كل مسجد (دخول) وأكل وأشرب، ولكن لا تبالغ في ذلك. في الواقع، الله لا يحب الناس بشكل مفرط".
"الإسلام ينظر إلى الطعام في الوسط ، مما يعني أنه يجب ألا يكون مفرطا ، وليس الجزء كثيرا حتى لا يكون هناك إهدار للطعام" ، قال أوستاد أزهري على قناة السلام الأخضر الإندونيسية على YouTube.
"Mengapafood wasteterjadi؟ وذلك لأن الناس يضعون الطعام أكثر من اللازم ، والذي ينتهي به الأمر إلى أن يكون غير معبأ وحتى متحللة ومتأخرة وما إلى ذلك".
إندونيسيا، بوصفها البلد الذي يضم أكبر عدد من السكان المسلمين في العالم، لديها القدرة على زيادة كمية نفايات الطعام إذا لم تتمكن خلال شهر رمضان من الامتناع عن شراء الطعام الذي لا يلبي احتياجاتها.
"كن مسلما عقلانيا وليس عاطفيا بشأن الطعام. في بعض الأحيان نستهلك الطعام ليس بسبب الحاجة ، ولكن بسبب العاطفة ، "قال أوستاد أزهري مرة أخرى.
جاكرتا إن ظاهرة نفايات الطعام في إندونيسيا هي مسألة إيرونية. من ناحية ، لا يزال الوعي بهدر الطعام منخفضا ، بينما من ناحية أخرى يعاني حوالي 20 في المائة من السكان في البلاد من الجوع. من الجيد أن يستخدم شهر رمضان هذا كحدث لتحمل الشهية ، بما في ذلك الشهية لشراء الطعام بشكل مفرط.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
