جاكرتا لا تشهد كل شركات امتياز الأغذية والمشروبات أوقاتا عصيبة في هذا الوقت. انظر إلى العلامة التجارية F & B التي تحمل مفهوم الحلوى ، فهي في الواقع تنمو بسرعة حتى في ظروف الوباء.
على سبيل المثال ، Mixue الآيس كريم والشاي. تستمر هذه العلامة التجارية الصينية في البيع بشكل جيد في السوق الإندونيسية. يحرص العديد من مالكي رأس المال على أن يكونوا قادرين على جني المزيد من الأرباح من خلال أن يصبحوا أصحاب امتياز.
منذ ظهورها لأول مرة في عام 2020 في Cihampelas Walk ، باندونغ ، يستمر عدد منافذ Mixue في النمو ، حيث يقال إنها أكثر من 317 منفذا اليوم.
Mixue ، وفقا للرئيس التنفيذي لشركة Top Coach Indonesia Tom MC Ifle ، لديه تفرد. من حيث العلامة التجارية ، بناء على بيانات Momentum Work في عام 2021. تحتل Mixue بالفعل المركز 5th كأكبر شركة F &B في العالم بإجمالي 21,582 منفذا.
من المؤكد أن الإنجاز لم يكن في لحظة. مؤسس Mixue ، Zhang Hongchao ، يقوم بتصميم أعماله منذ أوائل عام 2000. مع نمو أعمالها ، في عام 2007 ، بدأت Hongchao في التعاون مع عدد من الشركاء لإدارة أنشطة إنتاج الأعمال من المنبع إلى المصب ، بما في ذلك المواد الخام للآيس كريم.
يعتني Mixue Bingcheng بالتشغيل والإدارة ، ويعتني Henan Daka Food بالبحث والإنتاج ، ويعتني Shangdao Intelligent Supply بالخدمات اللوجستية والتخزين. Henan Daka Food كما ذكرت كاتاداتا ، تدير خمسة مصانع بمساحة تزيد عن 50 ألف متر مربع نفذت نظاما آليا ككل.
قال توم: «هذه المصانع قادرة على تقليل تكلفة إنتاج المواد الخام، بحيث تصبح تكلفة البضائع المباعة منخفضة للغاية ويفضلها أصحاب الامتياز»، كما ذكرت قناة Tom MC Iffle على YouTube في 9 فبراير.
سوق واسعمن حيث السوق ، فهي أيضا كبيرة جدا. في إندونيسيا ، يصنف الآيس كريم على أنه وجبة خفيفة معاصرة ، مفضلة للأطفال والكبار. في عام 2021 وحده ، يمكن أن تصل مبيعات الآيس كريم والحلويات المجمدة بالتجزئة في إندونيسيا إلى 425 مليون دولار أمريكي وفقا لبيانات يورومونيتور.
علاوة على ذلك ، قال توم ، يأتي Mixue بمفهوم مختلف لمنتج الآيس كريم. لديها العديد من النكهات والإضافات ولكن بأسعار في متناول الجميع.
في بلدها الأم ، أثبتت استراتيجية سعر البيع فعاليتها في رفع شعبية Mixue. إذا كان الآيس كريم يباع عادة مقابل 10 يوان ، فإن الآيس كريم الذي تصنعه Hongchao يباع فقط مقابل 2 إلى 3 يوان ، اعتمادا على البديل المطلوب.
"لقد أصبحت هذه نقطة مهمة في العمل. Mixue قادرة على تطوير ابتكارات منتجات فريدة ومثيرة للاهتمام تختلف عن الآيس كريم بشكل عام ، لذلك لها خصائصها الخاصة ".
الترويج الذي يتم تنفيذه قوي أيضا ووفقا للعصر. اعتمد على وسائل التواصل الاجتماعي من خلال الصور ومقاطع الفيديو والشهادات المثيرة للاهتمام من المستهلكين أو المؤثرين.
"وبالمثل ، فإن التغليف ، مثير للاهتمام ، فريد من نوعه ، ويظهر العلامة التجارية بحيث يمكن للعملاء تذكرها بسهولة. لذلك ، هناك العديد من العوامل التي تجعل Mixue قادرة على النمو بسرعة في إندونيسيا ، "قال توم.
ناهيك عن ما يتعلق بالإدارة التشغيلية. وفقا لتوم ، ليست هناك حاجة للبحث عن موظفين يتمتعون بقدرات غير عادية لتشغيل منافذ الآيس كريم.
على الرغم من أن سعر امتياز Mixue مرتفع نسبيا يصل إلى 800 مليون روبية إندونيسية. ومع ذلك ، عند الإشارة إلى بيانات دوران العديد من الفروع ، تكون فترة نقطة التعادل (BEP) سريعة إلى حد ما.
يعتمد مقدار الدوران على موقع المخرج. مثل Mixue ، يمكن أن يكون فرع Pangkalan Jati 6-10 ملايين روبية إندونيسية في اليوم. يصل فرع Teluknaga من Mixue إلى 15 مليون روبية إندونيسية يوميا كمعلومات انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي منذ بعض الوقت. هناك أيضا فرع Mixue الذي يبلغ سعره 20 مليون روبية إندونيسية فقط شهريا.
قال توم: "الاستثمار الذي يتم حسابه على أنه عائد سريع على الاستثمار ، والعديد من الاختلافات المقدمة ، وسهولة التطوير ، والاتجاه ، وأسعار البيع هي في متناول العديد من الناس ، وهذا هو السبب في أن أعمال الآيس كريم مطلوبة للغاية".
حصلت Mixue على شهادة الحلال من مجلس العلماء الإندونيسي (MUI). تم نشر الأحكام الحلال لمنتجات Mixue Ice Cream and Tea بواسطة MUI يوم الأربعاء 15 فبراير 2023.
هل سيكون أكثر انتشارا مع هذه الشهادة؟ أو على العكس تماما ، هناك منافسة من المنتجات الجديدة التي تستمر في الظهور.
وأضاف توم: "يجب أن يكون اسم العمل عقبات ومنافسة ، خاصة إذا تطور العمل بسرعة ، يجب أن يكون هناك العديد من الأعداء".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
