جاكرتا - كشفت حكومة مقاطعة DKI جاكرتا أن مئات المطابخ الغذائية المجانية (MBG) في العاصمة لا تزال لا تحوز على شهادة النظافة الصحية العامة (SLHS).
من مجموع 609 وحدة خدمة التغذية (SPPG) التي تعمل حتى 10 مايو 2026 ، حصلت وحدتان فقط على شهادة من دائرة الصحة في DKI جاكرتا.
وقال تشيكو حكيم، الموظف الخاص لرئيس حكومة جاكرتا في الشؤون الاجتماعية، إن القيود المفروضة على عدد SPPG المعتمدة تعزى إلى أن العديد من مطابخ MBG بدأت تعمل في الأشهر الأخيرة.
"في الوقت الحالي ، هناك 609 وحدة SPPG تعمل في DKI جاكرتا. من بين الوحدات ال 609 العاملة ، حصلت وحدتان فقط على شهادة صحة نظيفة (SLHS) "، قال تشيكو للصحفيين ، الثلاثاء ، 12 مايو.
ووفقا له، فإن عملية إصدار الشهادات تتطلب مراحل فحص لا تكون قصيرة. بدءا من التفتيش الميداني، والتحقق من المرافق والبنية التحتية، إلى إصلاح المرافق إذا تم العثور على أوجه قصور.
وقال: "هذه الأرقام لا تزال محدودة لأن العديد من SPPG هي وحدات جديدة بدأت تعمل تدريجيا منذ أواخر عام 2025 إلى أوائل عام 2026. تتطلب عملية التصديق وقتا لإجراء عمليات تفتيش ميدانية والتحقق من المرافق والهياكل الأساسية والتصحيحات اللازمة".
في الآونة الأخيرة ، ظهرت الضوءات على معايير السلامة الغذائية لبرنامج MBG ، خاصة بعد قضية التسمم المزعوم للطلاب بعد تناول وجبة طعام تم توزيعها من قبل SPPG Pulogebang 15 ، شرق جاكرتا. حكومة DKI ، قال Chico ، تسريع عملية التصديق على جميع مطابخ MBG من خلال إدارة الصحة.
"نحن ندرك تماما أهمية هذا التباطؤ لضمان الأمن الغذائي للأطفال والمجتمعات المحلية" ، قال تشيكو.
في عملية التصديق ، يجب على كل SPPG الوفاء بعدد من معايير النظافة الصحية. بدءا من تصميم المطبخ ، والتهوية ، والإضاءة ، وإدارة النفايات ، إلى توافر المياه النظيفة.
بالإضافة إلى ذلك ، يطلب من ضباط تفتيش الأغذية أيضًا الخضوع لفحص صحي منتظم والتدريب على السلامة الغذائية.
وأوضح أن الرقابة على الأمن الغذائي لبرنامج MBG تتم على عدة مستويات من خلال عمليات تفتيش منتظمة، وعمليات تدقيق مفاجئة، وأخذ عينات من الطعام، إلى رصد التقارير اليومية من كل SPPG.
وقال: "التقييم الدوري لجميع الوحدات ، وخاصة بعد الحوادث مثل الحادث الذي وقع في Pulogebang 15".
كما أكدت حكومة إقليم العاصمة داكا أن هناك عقوبات على مطابخ MBG التي لا تفي بمعايير النظافة. وتتراوح العقوبات من وقف التشغيل المؤقت إلى الإغلاق الدائم إذا حدثت المخالفات مرارا وتكرارا.
وأضاف أن "SPPG التي لم تستوف المعايير يمكن أن تخضع لوقف تشغيل مؤقت (تعليق)، وعقوبات إدارية، ووقف تشغيل دائم إذا تكررت أو انتهكت بشدة".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
