جاكرتا - كشف نائب الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) نانيك س. ديانغ أن حزبه قرر إيقاف قائمة الأطعمة المغذية المجانية (MBG) التي يتم إنتاجها من المصنع.
وأكد نانيك أن الرئيس برابوو سوبيانتو يريد أن تصبح MBG برنامجا لتحقيق تغذية الأطفال في إندونيسيا مع تمكين الجهات الفاعلة في الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم.
"سننفذ تعليمات الرئيس بأن مطبخ MBG هذا هو إنعاش الاقتصاد المحلي. ليس لإثراء تكتل مالكي مصانع الخبز" ، قال نانيك في مؤتمر صحفي في مكتب BGN ، وسط جاكرتا ، الجمعة ، 26 سبتمبر.
طلبت BGN من وحدة خدمة الوفاء الغذائي (SPPG) استخدام منتجات المجتمع المحيط في قائمة MBG مثل الخبز الذي تنتجه الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة. ومع ذلك ، تستبعد BGN هذا الحظر المفروض على منتجات الألبان.
"لذا من فضلك ، لن أستخدمها بعد الآن ، ولن أتسامح مع استخدام منتجات المصنع. سنستخدم المنتجات المحلية".
وأضاف: "ما لم يكن هناك حليب حيث لا توجد مزرعة حليب في المطبخ، فإننا سنسمح له مؤقتا باستخدام الحليب المعبأ".
كشف نانيك أن BGN أصدرت لائحة جديدة تتطلب من جميع وحدات خدمة الوفاء بالتغذية (SPPG) أو مطبخ MBG أن يكون لديها رأس طهاة معتمد.
وقال نانيك: "لقد وضعنا القاعدة مرة أخرى بأن أحكام جميع مطابخ SPPG يجب أن يقودها طهاة معتمدون".
يطلب من كل مطبخ MBG ، وفقا لنانيك ، أن يكون لديه طهاة معتمدان يتألفان من طاه يمثل BGN وطاه واحد أعده شريك أو SPPG في المطبخ.
بعد ذلك ، تحظر BGN أيضا على مطابخ MBG استخدام المواد الغذائية غير الطازجة. هذا لأنه ، كان هذا هو السبب في تسمم مئات من طلاب MBG في ويست باندونغ ريجنسي ، منذ بعض الوقت.
"أنا أيضا لا أتسامح مع المواد الخام ، والمواد الخام المستخدمة إذا لم تكن طازجة لأن هذا الحادث في باندونغ هو حقا خارج نالار. كيف تكون المواد الخام في حالة ليست طازجة، يتم شراء الدجاج يوم السبت ثم يتم طهيه يوم الأربعاء".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
جمع
