جاكرتا - أصدرت الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) لائحة جديدة تتطلب من جميع وحدات خدمة الوفاء بالتغذية (SPPG) أو مطبخ MBG أن يكون لديها رأس طباخ معتمد.
هذا هو استجابة BGN لآلاف الحالات من حوادث سلامة الأغذية لبرنامج الأكل التغذوي المجاني (MBG) في إندونيسيا.
"لقد وضعنا القاعدة مرة أخرى بأن أحكام جميع مطابخ SPPG يجب أن يقودها طهاة معتمدون" ، قال نانيك في مؤتمر صحفي في مكتب BGN ، وسط جاكرتا ، الجمعة ، 26 سبتمبر.
يطلب من كل مطبخ MBG ، وفقا لنانيك ، أن يكون لديه طهاة معتمدان يتألفان من طاه يمثل BGN وطاه واحد أعده شريك أو SPPG في المطبخ.
بعد ذلك ، تحظر BGN أيضا على مطابخ MBG استخدام المواد الغذائية غير الطازجة. هذا لأنه ، كان هذا هو السبب في تسمم مئات من طلاب MBG في ويست باندونغ ريجنسي ، منذ بعض الوقت.
"أنا أيضا لا أتسامح مع المواد الخام ، والمواد الخام المستخدمة إذا لم تكن طازجة لأن هذا الحادث في باندونغ هو حقا خارج نالار. كيف تكون المواد الخام في حالة ليست طازجة، يتم شراء الدجاج يوم السبت ثم يتم طهيه يوم الأربعاء".
علاوة على ذلك ، كشف نانيك أنه تم العثور على ما يصل إلى 45 من غازات الدفيئة التي لم تنفذ عملية توفير MBG وفقا لإجراءات الحكومة. من بين العشرات الذين انتهكوا الإجراء التشغيلي الموحد ، تم إغلاق ما يصل إلى 40 مطبخا من MBG حتى يتم الانتهاء من التحقيقات وإصلاح المرافق.
جاكرتا - بعد الحوادث الصحية وأعراض التسمم التي يعاني منها آلاف الطلاب بعد تناول MBG ، قامت BGN بتكملة جميع SPPG لإكمال عدد من الشهادات لضمان سلامة مطبخ MBG الخاص بهم.
"نحن نعطي مهلة شهر واحد لإكمال SLHS (شهادة الصرف الصحي الصحي الصحي الصحي الصحي) وشهادة الحلال وشهادة استخدام المياه الصالحة للاستخدام في غضون شهر واحد" ، أوضح نانيك.
إذا تبين أنه في غضون شهر واحد ، لا يفي SPPG بهذه الأشياء الثلاثة ، فستغلق BGN عملياتها وتصدرها كشريك لتوفير MBG.
"لن نعبث بصحة الأطفال في إندونيسيا. وأنا آسف حقا لأنه نتيجة لهذه المطابخ ال 45 ، يمكن الآن تهديد 9,400 مطبخ آخر ".
استنادا إلى تسجيل BGN ، كانت هناك ما لا يقل عن 70 حالة من أعراض التسمم والحوادث الصحية بعد استهلاك MBG حتى 25 سبتمبر 2025 مع 5,914 شخصا متضررا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
