التعرف على بيسكاتاريان، وهو نظام غذائي نباتي يرمز إلى استهلاك المأكولات البحرية
Pescatarian هو الشخص الذي يضيف الأسماك والمأكولات البحرية إلى نظام غذائي نباتي. هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس يختارون عدم تناول اللحوم ، ولكن لا يزال يأكل الأسماك.
يختار بعض الناس إضافة الأسماك إلى نظام غذائي نباتي حتى يتمكنوا من الحصول على الفوائد الصحية للأسماك الصحية للقلب. في حين أن أولئك الذين يقررون عدم استهلاك الأسماك لأنهم يريدون الحفاظ على النظام البيئي للحيوانات البحرية وأيضا لأنهم لا يحبون الأسماك.
إطلاق صفحة هيلث لاين، الخميس 7 أكتوبر، هناك العديد من الفوائد التي يمكن الشعور بها عندما تصبح pescatarian، وهي؛
الحصول على المزيد من أوميغا 3sالسمك هو أفضل طعام للحصول على الأحماض الدهنية أوميغا-3. تحتوي بعض الأطعمة النباتية، بما في ذلك الجوز وبذور الكتان، على حمض ألفا لينوليك (ALA)، وهو نوع من دهون أوميغا 3. ومع ذلك، لا يتم تحويل هذا النوع من ALA بسهولة إلى حمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) في الجسم. يمكنك العثور على وكالة حماية البيئة وإدارة الشؤون الإنسانية في سمك السلمون والسردين. حسنا، إدارة الشؤون الإنسانية ووكالة حماية البيئة لها فوائد صحية جيدة مثل صحة القلب، وتنعيم وظيفة الدماغ، وتحسين المزاج.
زيادة تناول البروتينيحتاج البشر فقط إلى حوالي 0.8 جرام من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم كل يوم للبقاء بصحة جيدة. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يزنون حوالي 68 كجم يحتاجون إلى حوالي 54 جراما من البروتين يوميا. لسوء الحظ، كثير من الناس تستهلك البروتين مع أكثر من ذلك.
من الصعب جدا اتباع نظام غذائي عالي البروتين إذا كنت تستهلك أنواع البروتين النباتي فقط. خاصة إذا قررت عدم إضافة الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي. لزيادة تناول البروتين، وزيادة استهلاك الأسماك وأنواع أخرى من المأكولات البحرية.
إثراء الجسم بالعناصر الغذائية
بالإضافة إلى أوميغا 3s والبروتين، والمأكولات البحرية غنية أيضا في العديد من المواد الغذائية الأخرى. على سبيل المثال، المحار غني بفيتامين B12 والزنك والسيلينيوم. في المحار واحد، فإنه يحتوي على 133٪ من RDI لفيتامين B12 و 55٪ من RDI للزنك والسيلينيوم.
المحار هي أيضا غنية جدا في فيتامين B12 والسيلينيوم، فضلا عن المنغنيز وغيرها من الفيتامينات B. أصناف السمك الأبيض مثل سمك القد والتخبط لا تنتج الكثير من الدهون أوميغا-3، لكنها مصادر منخفضة جدا من البروتين.
على سبيل المثال، تحتوي 3 أونصات من سمك القد على 19 جراما من البروتين وأقل من غرام واحد من الدهون. سمك القد هو أيضا مصدر ممتاز للسيلينيوم ومصدر ممتاز للفوسفور والنياسين والفيتامينات B6 و B12 التي يحتاجها الجسم بشدة.
إضافة المأكولات البحرية إلى نظام غذائي نباتي يمنحك المزيد من الخيارات وهي طريقة جيدة للحصول على البروتين وأوميغا 3s وغيرها من المواد الغذائية.