زيارة مصنع بورانغ، جوكوي: إنها قيمة كبيرة، يمكن أن تكون بديلا عن الأرز
جاكرتا - زار الرئيس جوكو ويدودو مصنعا لتجهيز الأشخاص تملكه شركة PT Asia Prima Konjac، ومادون ريجنسي، جاوة الشرقية. وراقب جوكوي محيط المصنع وكذلك الحوار مع المزارعين.
وبعد مراجعة تجهيز هذه الأنواع من الدرنات، يرى جوكوي أن هذا من شأنه أن يوفر قيمة مضافة جيدة، وخاصة للمزارعين.
سألت في الهكتار عن عدد الأطنان التي يمكن أن تنتج. ويقال أن هكتار واحد يمكن أن يكون 15-20 طن. ثم يمكن أن تصل النتائج في موسم النمو الأول إلى 40 مليون في غضون 8 أشهر"، قال جوكوي في برنامج على يوتيوب للأمانة الرئاسية، الخميس، 19 آب/أغسطس.
ويعتبر جوكوي تجهيز الأشخاص فرصة لإندونيسيا لتوسيع دور الصادرات في الأسواق الخارجية. لأنه، كما قال، الناس مكونات غذائية صحية ويمكن أن يحلوا محل الأرز من الأرز كعنصر أساسي.
"إنها قيمة كبيرة، السوق لا تزال مفتوحة على مصراعيها، ونحن نعلم أن هذا الشخص سيكون غذاء المستقبل لأنه منخفض السعرات الحرارية، ومنخفض الكربون، وأيضا منخفض السكر، خال من محتوى السكر. أعتقد أنه سيكون طعاما صحيا للمضي قدما ويمكن أن يكون هذا أيضا بديلا عن الأرز الأكثر صحة لأن محتوى السكر منخفض جدا".
ثم طلب من وزير الزراعة سياهرول ياسين ليمبو إيلاء المزيد من الاهتمام لمعالجة الناس. واكد ان اندونيسيا يمكنها تصدير الاشخاص المجهزين فى شكل دقيق الى الارز .
"لقد أخبرت وزير الزراعة أن يكون جادا حقا بشأن هذه السلعة الجديدة، السلعة الشعبية، ونأمل ألا نصدر الناس في شكل خام، ولكن كما رأينا هنا. هذا هو نصف الانتهاء، يمكن أن يكون الطحين وان شاء الله في وقت لاحق من العام المقبل سيكون البند النهائي، وهو الأرز حتى". وفي إشارة إلى موقع pangan.litbang.pertanian.go.id، فإن الناس من السكان الأصليين في إندونيسيا، وقد عرفهم المجتمع المحلي واستخدمهم منذ فترة طويلة.
بورانغ هو أيضا واحد من التنوع البيولوجي للدرنات الإندونيسية. كمصنع ينتج الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية. لطالما استخدمت محاصيل الناس كالمواد الغذائية وصدرت كمواد خام صناعية.
يتم تجهيز الناس أساسا للحصول على مكونات glucomannan. منتجات الناس التي تتم معالجتها وتسويقها عادة من المصابيح الطازجة هي رقائق، دقيق بورانغ (دقيق konjac) ودقيق glucomannan (konjac glucomannan).