لا يمكن إحضار الطعام من MBG إلى الوطن ، وكشف BGN عن السبب
جاكرتا - طلبت الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) عدم جلب الطعام في برنامج Makan Bergizi Gratis (MBG) من قبل المستفيدين. من المتوقع أن يتم استهلاك الطعام الذي تم استلامه في المدرسة مباشرة في المكان في الوقت المحدد لمنع خطر التسمم.
وقال رئيس BGN Sudaryono إن العادة على جلب الطعام إلى المنزل من MBG هي أحد العوامل التي يجب تجنبها لأن الطعام المطبوخ لديه وقت آمن للاستهلاك.
"نرجو وفقا للتعليمات الفنية ، لا ينبغي أن يتم جلب جميع MBG إلى الوطن. تأكد من تناول الطعام واحد ، وتناول الطعام هناك ، وتناول الطعام في الصف في الوقت المسموح به ، وأفضل عدم جلبها إلى الوطن" ، قال سودارينو في بيان رسمي في جاكرتا ، الأحد 9 أغسطس ، نقلا عن عنترة.
ووفقا للسودارونو، فإن الطعام الذي يحمله MBG إلى المنزل يحتمل أن يسبب مشكلة إذا تم تناوله بعد تجاوز الوقت الآمن. وقال إن هذه الحالة ، تم العثور عليها في عدد من الحالات المزعومة تسمم الطعام MBG في بعض المناطق.
وقال إن تأثير الطعام الذي يتم إحضاره إلى المنزل لا يتأثر فقط بالطلاب المستفيدين من MBG ، ولكن أيضا أفراد الأسرة الذين يتناولون الطعام في المنزل.
وقال: "هذه حالة تسمم في عدة نقاط، حتى أن التسمم ليس فقط الطلاب، ولكن الآباء والأمهات في المنزل يتسممون بسبب الطعام الذي جلبوه إلى المنزل".
وأوضح سودارينو أن الطعام من MBG يتم إعداده كطعام طازج ولا يستخدم مواد حافظة. لذلك ، فإن الطعام لديه حدود زمنية معينة للبقاء آمنًا للاستهلاك بعد الطهي.
وقال: "وفقا لتقديم الطعام الطبيعي ، بعد أن يكتمل الطهي ، يجب أكله لمدة أقصاها أربع ساعات لأن هذا الطعام ليس له حافظة".
ومن أجل تعزيز مراقبة الأمن الغذائي، بدأت BGN أيضا في الأسبوع المقبل بفرض شرط على وحدة خدمات التغذية (SPPG) أن تدرج حدودا زمنية للاستهلاك في كل وعاء أو أوبريينغ MBG.
ستكون المعلومات علامة للمدرسين والطلاب بشأن آخر وقت يمكن فيه تناول الطعام. كما يطلب من المعلمين التأكد من عدم تناول الطعام إذا تجاوز الوقت المحدد.
"بالإضافة إلى ذلك ، ابتداء من الأسبوع المقبل ، سنفرض التزامًا بكتابة علامة أو تحذير على كل عبوة بأنه يجب استهلاك الطعام قبل الساعة" ، قال سودارينو.
وأكد أنه لا ينبغي للأشخاص الذين يتلقون MBG، سواء كانوا طلابا أو مدرسين، تناول الطعام الذي تجاوز وقت استهلاكه.
"إذا كان الوقت في داخل ompreng يتجاوز الوقت المبين في ompreng ، فإننا نطلب عدم استهلاكه. لا يجب على الآباء / المعلمين استهلاكها ، ناهيك عن الطلاب أو التلاميذ الذين لا يمكنهم استهلاكها إذا تجاوزوا الحد الزمني المحدد".
وتأمل BGN أن يؤدي تطبيق القواعد إلى زيادة الانضباط في استهلاك الطعام MBG وكذلك منع حدوث حالات التسمم الغذائي الناجم عن الطعام المخزن أو المستهلك بعد تجاوز الوقت الآمن.