BRIN تستعد لأدوات الكشف عن الطعام السيئ لبرنامج الطعام المغذي المجاني

جاكرتا - طور المعهد الوطني للبحوث والابتكار أداة للكشف عن علامات الطعام المتعفن في برنامج MBG المجاني للأغذية المغذية.

يتم وضع الجهاز الذي يسمى Food Guard في أوعية أو أوعية طعام. يستخدم الجهاز عددا من أجهزة الاستشعار والذكاء الاصطناعي لقراءة الغازات التي تظهر عندما تبدأ الأطعمة في التلف.

قدم رئيس BRIN Arif Satria التكنولوجيا أثناء لقائه بالرئيس برابوو سوبيانتو في مجمع قصر الرئاسة ، الخميس ، 6 أغسطس.

وقال عارف: "أحد الأمثلة على ذلك هو Food Guard ، وهو جهاز يتم وضعه على أونبريج للكشف عن الغازات المتحللة باستخدام أجهزة استشعار متعددة ونماذج ذكاء اصطناعي".

تعد المجموعة متعددة الاستشعارات مزيجًا من العديد من أجهزة الكشف التي تعمل على قراءة حالة الطعام. يتم تحليل البيانات من أجهزة الاستشعار باستخدام نموذج ذكاء اصطناعي للتعرف على علامات التلف.

Food Guard جزء من ابتكارات BRIN لدعم سلسلة برنامج MBG. وتشمل الأبحاث التي تم تطويرها المواد الغذائية ، وآلات المعالجة ، والتعبئة ، والكشف عن الحلال ، والتوزيع ، وحتى نظم الرصد القائمة على الذكاء الاصطناعي.

ومع ذلك، لم يوضح عارف مستوى دقة Food Guard، ومدة الكشف، وسعر الجهاز، أو متى بدأ استخدام الجهاز في تنفيذ برنامج MBG.

ولم تفصح برين عن تفاصيل ما إذا كان سيتم تركيب حرس الغذاء على جميع المطاعم أو استخدامها فقط كأداة فحص في المطابخ ونقاط التوزيع.

هذه التكنولوجيا مهمة لأن الأطعمة في برنامج MBG تمر بعملية الطهي والتعبئة والنقل والتوزيع. يمكن أن تؤثر التغيرات في درجة الحرارة والوقت على توزيع حالة الطعام قبل وصوله إلى المتلقي.

وقال عارف إن نتائج أبحاث BRIN يجب أن تكون متوافقة مع احتياجات الحكومة والصناعة والمجتمع. والهدف هو ألا تتوقف التكنولوجيا كنموذج أولي في المختبر ، ولكن استخدامها حقا.