رئيس BGN: لا يمكن استهلاك MBG لأكثر من أربع ساعات
جاكرتا - حذر رئيس الوكالة الوطنية للتغذية (BGN) سودارينو من أن وجبة الطعام المجانية (MBG) يجب ألا يتم إحضارها إلى المنزل من قبل الطلاب وتناولها لأكثر من أربع ساعات.
وقال سودارينو إنه تعلم من حالات التسمم بـ MBG التي وقعت مؤخرًا في بابوا وسيمارانغ ، وسط جاوة ، لذلك أكد مرة أخرى هدف عدم التسامح مع هذه الحوادث المميتة.
"يجب التأكد من جميع الشحنات من أن الطعام المطبوخ يتم تناوله وفقا للمعايير ، لا يجب أن يكون أكثر من أربع ساعات ، يجب أن يكون هناك حد زمني للاستهلاك أو أفضل قبل ، نريد تعزيز التثقيف" ، قال ، كما ذكرت ANTARA ، الخميس ، 6 أغسطس.
وأكد أن BGN يضع صفرًا من التسامح مع حالات التسمم بـ MBG لضمان تنفيذ المعايير التشغيلية والإجراءات. بالإضافة إلى ذلك ، يطلب من المسؤولين في المدارس والمدرسين تثقيف الطلاب بعدم إحضار MBG إلى المنزل وتناولها على الفور في المدرسة.
كما طلب سودارينو من MBG أن تجعل المعلمين يأكلون مع التلاميذ ، ليس فقط لإعطاء مثال على الانتظار ، وغسل اليدين ، وتشكيل أوبريينغ ، والصلاة ، والامتنان ، ولكن أيضا لتوفير التثقيف الغذائي.
"بالإضافة إلى ذلك ، يذكر المعلمون أيضًا عدم جلب الطعام إلى المنزل ، لأن MBG لا تستخدم مواد حافظة ، إذا لم يتم تناوله على الفور ، خاصة في المناطق الحارة ، فسوف يتلف الطعام بشكل أسرع بسبب نمو الجراثيم ، لقد تحدثنا مع وزير التعليم الأساسي والثانوي لجعل هذا مادة تعليمية مهمة في جميع المدارس".
وأكد سودارينو أيضا أن الامتثال لمعايير التشغيل الإرشادية (SOP) في جميع وحدات خدمات تلبية التغذية (SPPG) هو مفتاح أمن الغذاء لبرنامج MBG.
وتأتي هذه الخطوة إثر نتائج تقييم لعدد من حوادث سلامة الأغذية التي وقعت أثناء تنفيذ البرنامج.
أكد سودارينو أن التقارير المتعلقة بالسموم المزعومة يتم متابعتها دائما من خلال وقف تشغيل (تعليق) SPPG ذي الصلة، واختبار عينات الطعام، والتحقيق لمعرفة السبب.
"يتم تعليق كل حالة في المطبخ ، ثم يتم فحص الطعام في المختبر من قبل إدارة الصحة تحت إشراف وزارة الصحة. سنكتشف ذلك ، ثم نقوم بإزالة رئيس SPPG ، ونحقق في التسمم بسبب ما".