نظرة على استراتيجية "البيت الثاني" ل Sekata Coffee: نجاح في جذب المجتمع من خلال مفهوم "Homey"

جاكرتا - كان الوباء الذي أصاب كوفيد-19 قبل عدة سنوات قد أصاب العديد من قطاعات الأعمال، بما في ذلك الصناعة الإبداعية التي يشارك فيها محمد ديفيد. الرجل من ميدان الذي كان في الأصل يعتمد على دورة الأعمال في قطاع منظمي الأحداث (EO) تمكن من إيجاد فرص جديدة في صناعة الأطعمة والمشروبات (F&B).

ومع ذلك ، فإن الوضع الصعب هو الذي حفز غريزة ديفيد لتنفيذ أعمال تجارية أكثر حيوية. من خلال أبحاث السوق المتعمقة ، نجح في تغيير مساره من خلال تأسيس Sekata Coffee. تحمل مفهوم الدفء مثل "البيت الثاني" ، هذا مقهى الآن ينمو بسرعة لتصبح واحدة من مناطق المجتمع لمحبي القهوة في مدينة ميدان ، شمال سومطرة.

لم يكن قرار ديفيد القفز إلى صناعة الأطعمة والمشروبات بدون حساب. قبل الجائحة ، كان يدير أعمال الأطعمة والمشروبات مع رأس مال يصل إلى مليارات الروبية. ومع ذلك ، فإن لحظة في مطعم المأكولات البحرية على جانب الطريق غيرت نظرتها إلى رأس المال وكفاءة الأعمال.

"كنت جالسا على المأكولات البحرية على جانب الطريق وأرى الموظفين الستة. لكن العائد هو نفسه بالنسبة لنا الذين لدينا مليارات روبية. من هناك رأيت أن بناء الأعمال التجارية F&B ليس بحاجة إلى أموال كبيرة ، على أي حال. ولكن الأهم هو البحث والمفهوم المناسب".

عندما اجتاح الوباء ، أكد ديفيد نية فتح مقهى. لا تبالغ ، أجرى بحثا في 15 مقهى في جاكرتا و 5 مقاهي في ميدان. كان الهدف في ذلك الوقت محددا للغاية ، بناء أعمال مقهى ناضجة مع رأس مال أقل من 150 مليون روبية إندونيسية. وقع الاختيار على القهوة لأن ديفيد رأى أن هذه السلعة قد تحولت من مجرد اتجاه إلى حاجة أساسية للمجتمع الإندونيسي.

إن المقاهي نفسها متفشية في مدينة ميدان. في الواقع ، يمزح ديفيد أنه يوجد مقهى كل 5 أمتار تقريبًا. في خضم المنافسة الشديدة في مجال الأعمال ، تمكنت سيكاتا كوبي من البقاء على قيد الحياة بسبب التركيز على الراحة العاطفية للمستهلكين من خلال مفهوم جو المتجر الذي هو منزل.

"كيف نجعل الناس يشعرون وكأنه في منزل. بدءا من الباريسيا الذي يرحب بالعملاء كأصدقاء. لذلك عندما يأتي إلى هنا ، يبدو الأمر وكأنه ، حسنا ، أنا أعود إلى المنزل. إذا لم أكن في المنزل ، فأنا لدي منزل ثان وهو Sekata Coffee. نحن لا نبيع القهوة فقط ، ولكن مثل الهاشتاج نحن كمنزل ثان".

وقد ثبتت فعالية هذه الاستراتيجية. من خلال التركيز على الترحيب والمجتمع ، لم تعد Sekata Coffee تنظر إلى المقاهي الأخرى على أنها منافسة ، ولكن كزملاء في دعم صناعة F&B. أصبحت العديد من المجتمعات ، بدءا من محبي الرياضة إلى المجتمعات المحلية الأخرى ، الآن عادة ما تستخدم Sekata Coffee كمكان للتجمع.

أحد جاذبيات Sekata Coffee الفريدة التي تجعلها أكثر قدرة على التكيف مع احتياجات المستهلكين هو الابتكار من خلال تقديم منطقة خاصة لمنتجات التبغ البديلة، مثل السجائر الإلكترونية أو vape ومنتجات التبغ المسخة. وأوضح ديفيد أن هذه الفكرة ولدت ببساطة من الملاحظات المباشرة لسلوك المستهلكين الذين تحولوا كثيرًا إلى استخدام المنتجات غير المحروقة.

وقد استقبل هذا الإجراء بشكل إيجابي، كما تم تقييم وجود هذه المنطقة الخاصة بما يتماشى مع مفهوم الراحة الذي تقدمه Sekata Coffee. "منتجات التبغ البديلة ليست مثل السجائر ، لا تجعل رائحة وتسبب الدخان. لذلك ، فإنها تناسب مقهى القهوة لدينا بحيث لا يزعج الزائرون الآخرون "، قال ديفيد.

وقال إنه نظرا لأن المنتجات البديلة للتبغ تختلف اختلافا كبيرا عن السجائر ، فإن موقع استخدامها يختلف. ووفقا له ، من المهم الحفاظ على الراحة لجميع زوار مقهى ديفيد ، وهذا الابتكار هو وسيلة واحدة لضمان ذلك.

بالنظر إلى استجابة السوق الهائلة لهذه المرافق ، تستمر Sekata Coffee في توسيع المنطقة من أجل تحسين راحة المستهلكين. يسير هذا الإجراء المبتكر جنبا إلى جنب مع توسع أعمالهم إلى مراكز التسوق مثل Cambridge City Square ، فضلا عن خطط التوسع في الساحة الوطنية مع مهمة رفع المعرفة المحلية في كل مدينة.

بالنظر إلى رحلته حتى يتمكن من استكشاف فرص جديدة ، يقدم ديفيد رسالة مهمة للمقاولين المحتملين الذين لا يزالون يترددون في الانخراط في عالم ريادة الأعمال. وفقا له ، فإن الشجاعة في تنفيذ الأفكار هي مفتاح رئيسي ، ولكن يجب أن تظل مصحوبة بالتخطيط الدقيق.

"الأهم هو عندما يكون لديك فكرة ، والأهم هو وضع خطة عمل. أي عمل تجاري ، صغيرًا أو كبيرًا ، يجب وضع خطة عمل. ولا شيء مستحيل" ، اختتم ديفيد متفائلا.