وزير الأغذية يؤكد أن التكامل الحيواني يتغلب على العجز في اللحوم الوطنية
جاكرتا - يعتقد نائب وزير التنسيق (Wamenko) لشؤون الغذاء هانيف فيسال نوروفيق أن نموذج تكامل مزارع زيت النخيل مع مزارع الأبقار هو الحل الاستراتيجي للتغلب على العجز في اللحوم الوطنية وتعزيز إنتاجية الأراضي بشكل مستدام.
"لديها إمكانات كبيرة لدعم تلبية الاحتياجات الوطنية من اللحوم وتقليل الاعتماد على الواردات" ، قال حنيف في بيان نقلته ANTARA ، السبت ، 20 يونيو.
وأكد ذلك أثناء زيارة مزرعة مع برنامج نظام تكامل زيت النخيل - الخنازير (SISKA) في منطقة مزرعة PT Buana Karya Bhakti ، Satui District ، Tanah Bumbu Regency ، South Kalimantan ، الجمعة (19/6).
ووفقا لهانيف، ثبت أن نظام تربية الأبقار الذي يتم بشكل طبيعي في مناطق المزارع أكثر كفاءة من التلقيح الاصطناعي.
بالإضافة إلى التكاليف الأقل ، يعتبر عملية التكاثر الطبيعية أكثر فعالية لأن جميع الهرمونات اللازمة للخصوبة متوفرة بشكل طبيعي.
"هذا النموذج مناسب جدا للتربية. بعد أن يكون البقر في سن ثلاثة إلى تسعة أشهر ، ثم يتم إرضاعه وفصله حتى يكون النمو أكثر تناسقا" ، قال حنيف.
استنادا إلى شرح المشرفين ، ازداد عدد الأبقار في PT Buana Karya Bhakti من حوالي 300 رأسا فقط إلى ما يقرب من 1500 رأسا. يتم حفظ هذه التعداد السكاني على أراضي المزرعة التي تبلغ مساحتها حوالي 16 ألف هكتار.
وأوضح حنيف أن معدل حوالي ثعبان للحم في كل 13 هكتار من الأراضي، فإن إمكانات تكامل زيت النخيل والأبقار في جنوب كاليمانتان كبيرة للغاية. من مجموع حوالي 480 ألف هكتار من مزارع زيت النخيل في المقاطعة، يقدر حوالي 250 ألف هكتار أنها صالحة لبرنامج SISKA.
وقال: "إذا تم دمج 250 ألف هكتار ، فسيكون هناك ما لا يقل عن 20 ألف رأس من الماشية يمكن تربيةها. يمكن أن يساعد هذا العدد في تلبية نقص في الاحتياجات من الماشية المذبوحة في جنوب كاليمانتان".
وقال إن الاحتياجات من الأبقار في جنوب كاليمانتان تصل إلى حوالي 56 ألف إلى 57 ألف رأس، في حين أن القدرة الإنتاجية الحالية تبلغ حوالي 33 ألف رأس، لذلك لا يزال هناك نقص يزيد عن 20 ألف رأس.
وأضاف الوزير السابق للبيئة أن نجاح البرنامج يتماشى مع التعليمات الرئاسية رقم 14 لعام 2025 بشأن المناطق الغذائية والطاقة والماء. إذا تم توسيع مفهوم تكامل زيت النخيل والماعز على المستوى الوطني ، فمن المقدر أن تكون صحة الغذاء الحيواني في إندونيسيا أقوى.
وقال حنيف إن إندونيسيا لديها على الصعيد الوطني أكثر من 17 مليون هكتار من مزارع زيت النخيل. بافتراض أن بقرة واحدة تحتاج إلى 13 إلى 15 هكتار من الأراضي ، من المتوقع أن يكون إمكانية التكامل قادرا على استيعاب حوالي 1.3 مليون بقرة.
وقال: "هذه الأرقام هي في الواقع قادرة على تلبية الاحتياجات الوطنية. احتياجاتنا من اللحوم حوالي 800 ألف طن سنويًا ، بينما لا تتجاوز الإنتاج المحلي حوالي 400 ألف طن ، لذلك لا يزال هناك نقص يتم سداده من خلال الواردات".
بالإضافة إلى دعم توفير اللحوم، يعتقد أن تكامل زيت النخيل والماشية يوفر فوائد أيضا للقطاع الزراعي.
ويقال إن وجود الأبقار قادر على خفض تكاليف إزالة الأعشاب الضارة بنسبة 50-70 في المائة، في حين أن فضلات الماشية يمكن أن تزيد من خصوبة التربة ودعم نمو زيت النخيل.
ومن أجل تجنب التأثيرات السلبية على الأرض ، قال حنيف إن نظام الرعي يتم تنفيذه بالتناوب ، حيث توجد الأبقار في موقع واحد فقط ليوم واحد قبل نقله إلى منطقة أخرى.
وقال حنيف إن الحكومة ستناقش مزيدا من تطوير برنامج SISKA مع الوزارات المعنية، بما في ذلك وزارة الزراعة والقطاع التجاري، لصياغة اللوائح وإنشاء مناخ أعمال مستدام.
وقال: "لا نحتاج إلى فرض نموذج للزراعة من بلد آخر. يجب علينا تكييفه مع شخصية إندونيسيا. إن تكامل زيت النخيل والأبقار هو أحد المزايا التنافسية التي يمكن تطويرها للاستجابة لاحتياجات اللحوم الوطنية".