منتجات أطفال الصودا لم تعد تقييمها على أساس التغذية فقط ، يتم تسليط الضوء على تركيبة الحليب
جاكرتا - الاحتياجات الغذائية للأطفال هي أحد الجوانب الهامة التي يجب مراعاتها منذ سن مبكرة لأنها لها تأثير كبير على عملية النمو والنمو.
تتطلب كل مرحلة من مراحل النمو كمية مختلفة من المغذيات ، لذلك يجب على الآباء التأكد من أن الأطفال يحصلون على تغذية متوازنة وفقا لسنهم حتى يتسنى لهم النمو والنمو بشكل مثالي.
استنادا إلى رقم كفاية التغذية (AKG) لعام 2019 من وزارة الصحة في إندونيسيا، يبدأ تلبية احتياجات تغذية الطفل من خلال تقديم حليب الأم حصريا خلال الأشهر الستة الأولى من الحياة.
بعد ذلك ، يستمر احتياجات الطفل الغذائية من خلال تقديم الطعام المصاحب للأمهات (MPASI) الذي يمكنه تلبية احتياجات الطاقة والمغذيات التي تزداد باستمرار مع النمو.
ومن المعروف أن حليب الأم يحتوي على العديد من العناصر المهمة التي تدعم نمو الطفل. ومع ذلك ، في ظل ظروف معينة ، لا يمكن لجميع الأمهات تقديم حليب الأم بشكل مثالي بسبب العديد من العوامل ، سواء كانت صحية أو غيرها.
في مثل هذه الحالات ، يمكن تقديم بدائل التغذية مثل حليب الأطفال وفقا لتوصيات الموظفين الصحيين واحتياجات الطفل.
الآن ، لم تعد المناقشة حول تغذية الأطفال تركز فقط على إضافة مواد غذائية ، ولكنها بدأت أيضا تسلط الضوء على جودة المواد الخام ، ومصدر الحليب ، وعمليات المعالجة المستخدمة في منتجات تغذية الأطفال.
وقال الأستاذ في علم التغذية بجامعة IPB، البروفيسور الدكتور ريمباوان، إن تلبية احتياجات تغذية الأطفال يجب أن تولي اهتماما لجودة المدخول وفقا لمراحل النمو.
"تحتاج كل مرحلة من مراحل النمو إلى احتياجات غذائية مختلفة. لذلك ، فإن المهم ليس فقط كمية المدخول ، ولكن أيضا الجودة والتوازن والاتساق في توفير المواد الغذائية منذ البداية وفقا للمبادئ التوجيهية للتغذية المتوازنة".
كما أن التطورات في ابتكارات تغذية الأطفال في مختلف البلدان تشجع أيضا على زيادة الاهتمام بجودة الحليب كمادة خام رئيسية. أحد الجوانب التي بدأت تحظى باهتمام كبير هو ملامح دهون الحليب وتأثيرها على راحة الجهاز الهضمي للطفل.
في أستراليا ونيوزيلندا ، على سبيل المثال ، وضعت معايير الأغذية الأسترالية النيوزيلندية (FSANZ) معايير خاصة تتعلق بمنتجات الأطفال ، بدءا من مصادر البروتين ، وتكوين العناصر الغذائية ، إلى قواعد تسمية المنتجات.
وهذا يشير إلى أن جودة المواد الخام والصيغ هي جزء مهم من مراقبة منتجات التغذية للأطفال. وتتطور اتجاهات مماثلة أيضا في عدد من البلدان الأخرى، بما في ذلك الصين، التي بدأت تولي اهتماما بالشفافية في مصادر الحليب وخصائص المواد الخام في تطوير المنتجات.
وأضاف البروفيسور الدكتور ريمباوان أن جودة مصادر المغذيات هي أحد العوامل الهامة لدعم فترة نمو الطفل.
: من وجهة نظر التغذية ، فإن جودة مصدر المغذيات هي جانب يحتاج إلى الاهتمام. يحتوي الحليب الطازج كمادة خام رئيسية بشكل طبيعي على البروتين والدهون والكالسيوم والفوسفور وفيتامين B2 الذي يلعب دورا في المساعدة على تلبية التغذية للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد وفقا لمرحلة نموهم وتطورهم ".
في الماضي ، كان الحليب البقري معروفًا كمصدر مهم من مصادر التغذية للأطفال. ومع ذلك ، مع تطور علم الأغذية والتغذية ، لم يكن الاهتمام بالحليب محدودا فقط كمادة خام عامة ، ولكن أيضا على جودة مصدر الحليب وسمات محتوياته الغذائية لدعم ابتكارات منتجات التغذية للأطفال.
من المتوقع أن يؤدي ظهور ابتكارات حليب الأطفال المستندة إلى الحليب الطازج إلى توسيع فهم الآباء لأهمية جودة تغذية الأطفال.