خبراء التغذية يذكّرون أهمية الحليب النقي الطازج لصحة الأسرة

جاكرتا - تزايد الوعي العام بشأن نمط الحياة الصحي في السنوات الأخيرة. الآن ، لا يكتفي المستهلكون بالاهتمام بالنكهة والمحتوى الغذائي عند اختيار الحليب ، بل يبدأون أيضا في الاهتمام بكيفية إنتاج المنتج ، وجودة المواد الخام المستخدمة ، حتى عملية توزيعه إلى أيدي المستهلكين.

جاكرتا - أوضح الخبير في التغذية، فيريسيكا بيلا، أن جودة الحليب لا تنظر إليها فقط من حيث محتواه الغذائي، ولكن أيضا من خلال عملية الإنتاج بأكملها. تم الإعلان عن ذلك في مؤتمر صحفي عن منتج الحليب Hometown Artisan Dairy.

"لا يدرك الكثير من الناس أن جودة الحليب تبدأ من مصدره ، أي من الأبقار السليمة وعملية الإنتاج المحفوظة. كلما كانت جودة المزرعة ورعاية الأبقار أفضل ، كلما كانت جودة الحليب الناتج أفضل".

ووفقا له ، يحتاج الناس أيضا إلى قراءة تركيبة المنتجات الحليبية على التغليف بدقة أكبر. وأوضح أن الحليب النقي الطازج يختلف عن المشروبات القائمة على الحليب التي مرت بتكثيف كبير لمواد أخرى.

"عندما ننظر إلى تسمية التركيب ونكتب 100 في المائة من الحليب الطازج ، فإن هذا يعني أن المنتج مستمد تماما من الحليب الطازج النقي دون إضافة مواد أخرى زائدة. هذا مهم لفهم المستهلك لأن هناك الآن العديد من المنتجات التي تبدو وكأنها حليب ، على الرغم من أن تركيبته قد تم مزجه مع الكثير من الإضافات".

كما سلطت فيريسيكا الضوء على ارتفاع حالات السمنة والسكري لدى الأطفال بسبب أنماط الاستهلاك غير الصحية.

وقال: "تزداد حالات السمنة والسكري لدى الأطفال الآن. لذلك من المهم أن يختار الآباء منتجات تحتوي على مكونات طبيعية أكثر وليس سكرًا إضافيًا مفرطًا".

وأضاف أن الطعام الصحي يجب أن يكون لذيذا أيضا حتى يصبح عاديا في حياتك اليومية.

"الأغذية الصحية يجب ألا تكون فقط مغذية ، ولكن أيضا لذيذة. إذا كان الطعام الصحي لا يبدو لذيذا ، فإنه عادة ما يكون من الصعب استهلاكه بانتظام من قبل العائلة ، وخاصة الأطفال" ، تابعت فيريسيكا.

وفي ظل تزايد الاهتمام بجودة الأغذية، وكجزء من شركة Great Giant Foods، تعيد Hometown Artisan Dairy تقديم منتجاتها من الحليب الطازج مع تحديثات التغليف وتحسين صيغ المنتجات. هذه الخطوة هي جزء من التزام "ال مزرعة صغيرة مع الحب" لتقديم منتجات حليب طازجة عالية الجودة للعائلات الإندونيسية.

وقال ناتاشا يوهانس ، مدير العلامة التجارية لمنتجات الألبان الحرفية المحلية ، إن تحويل منتجات الألبان المحلية إلى منتجات الألبان الحرفية المحلية يتم تنفيذها لتعزيز تركيز الشركة على جودة المنتجات وعمليات الإنتاج المحسنة.

"من خلال Hometown Artisan Dairy ، نريد تقديم حليب طازج ليس فقط بجودة عالية ، ولكن أيضا صحي وذوقي ومريح للاستهلاك اليومي. منتجاتنا متوفرة الآن مع 14 من العناصر الغذائية الأساسية ويتم معالجتها عن طريق التعقيم البارد تحت 100 درجة مئوية للحفاظ على الطبيعة الطبيعية للحليب ، بدءا من المذاق والنسيج والغذاء ، "قال ناتاشا.

وفي الوقت نفسه ، أوضح يوليانتوني كوين ، رئيس وحدة الأعمال التجارية للماشية العملاقة ، مزرعة الألبان ، التربية وتربية المواشي ، أن جودة الحليب تتأثر بشدة بظروف المزرعة وصحة الأبقار.

"جودة الحليب تبدأ من مصدره ، أي من البقر نفسه. البقر الذي يتم رعايته بشكل جيد ويعيش في مزرعة صغيرة سيؤدي إلى إنتاج حليب بجودة أفضل" ، أوضح يولياتوني.

لتوسيع نطاق وصول الجمهور إلى المنتجات الألبان عالية الجودة ، قال سيندياتو كريستيان ، الرئيس التنفيذي لشركة سيوو سيجار نوسانتارا إنه سيواصل تعزيز شبكة توزيع المنتجات.

"نرى أن احتياجات المجتمع من المنتجات الألبان عالية الجودة آخذة في الارتفاع. لذلك نريد التأكد من أن Hometown Artisan Dairy يمكن الوصول إليها على نطاق أوسع من خلال شبكات مختلفة من محلات السوبر ماركت والمخازن الصغيرة في إندونيسيا" ، قال Cindyanto.

بالإضافة إلى توسيع التوزيع بالتجزئة ، تقدم Hometown Artisan Dairy أيضًا تطبيقًا مباشرًا للمستهلكين يسمى Freshly لتسهيل حصول المستهلكين على منتجات الألبان الطازجة مباشرة إلى المنازل.

وأوضح غارث سيمو ويبوو، مدير الاتصال المباشر للمستهلك، أن الخدمة مصممة لمساعدة الناس على العيش نمط حياة صحي بشكل أكثر عملية.

"إن نمط الحياة الصحي يحتاج إلى دعم من قبل نظام يسهل. لذلك من خلال Freshly ، نريد مساعدة المستهلكين على الحصول على الحليب الطازج مباشرة إلى المنزل مع عملية توزيع أسرع وذات جودة ثابتة".

وتتوفر خدمة Freshly حاليًا في مناطق تانغيرانج وألم سوتيرا وسيربورغ ، وسيتم توسيعها تدريجيا إلى مناطق أخرى.

بالإضافة إلى الحليب الطازج ، تقدم Hometown Artisan Dairy أيضًا منتجات معالجة مختلفة مثل Gelato Yogurt Pistachio و Greek-style Yogurt مع اختيار لذيذ من التفاح ، البطيخ ، المانجو ، والبساطة. في المستقبل ، تخطط الشركة أيضا لتقديم Squeeze Yogurt لتوفير خيارات استهلاك أكثر عملية للجمهور.

وفي ظل تزايد الوعي العام بشأن نمط الحياة الصحي، من المتوقع أن تساعد التوعية بشأن أهمية اختيار منتجات الألبان عالية الجودة الأسر الإندونيسية على بناء عادات استهلاكية أفضل في وقت مبكر.