وزارة العمل تفرض اختبار عينات الطعام قبل التوزيع

الرياض - تنفذ وزارة الحج والعمرة من خلال فريق تنظيم الحج (PPIH) في المملكة العربية السعودية إجراءات تشغيلية قياسية (SOP) صارمة في شكل إلزام بفحص عينات الطعام لجميع شركات تقديم الطعام قبل توزيعها على الحجاج المحتملين الإندونيسيين.

جرى تكثيف هذه الخطوات التخفيفية استعدادا لاستقبال موجة من 12 مجموعة طيران (كلوتر) أولى الحجاج المحتملين من المدينة المنورة ، المقرر أن يصلوا إلى مكة في يوم الخميس (30/4) الساعة 13.00 بالتوقيت المحلي.

وقال رئيس قسم التفتيش والتقييم في مكتب الحج والزيارة في المملكة العربية السعودية، إحسان فيصل، إن الفحص اليومي تم تنفيذه مباشرة من قبل قسم الاستهلاك في PPIH) في المملكة العربية السعودية. وتركز الفحوصات على اختبار جودة المذاق ومستوى النضج والنظافة في القائمة.

"في كل مرة توفر فيها المطبخ أو طهي الطعام ، يتم تقديم عينة إلى مكتب Daker لاختبار الجودة والنكهة" ، قال إحسان في مكة المكرمة ، الخميس ، 30 أبريل ، كما ذكرت ANTARA.

وأكد إحسان أن الفلتر الصارم هو دليل على جدية الحكومة في حماية صحة الجهاز الهضمي للرحالة المحتملين للحج. واحدة من المرافق اللوجستية التي اجتازت التفتيش هي مطبخ شركة أهلا زاد لتقديم الطعام، والتي ستتحمل عبء التشغيل في القطاع 7 في منطقة مصفلة.

تم تأكيد أن المطبخ العملاق لديه قدرة إنتاج تصل إلى 6150 وجبة في عملية طهي واحدة. تم تنبيه القدرات الهائلة لضمان سلاسة توزيع الطعام الساخن الجاهز بشكل متسق ثلاث مرات في اليوم ، صباحا ومساء.

يضمن إحسان أن يتم التأكد من أن قائمة الأطباق النوسان التي يتم تقديمها تضمنت مقادير من العناصر الغذائية وحسابات الجرام من قبل خبراء التغذية.

لذلك ، حث الحجاج المحتملين وأسرهم في البلاد على التخلص من القلق وعدم إزعاج أنفسهم مرة أخرى من خلال جلب الأرز أو المواد الغذائية الخام.

"المواد الأساسية مثل الأرز في الواقع لا تحتاج إلى أن تكون معروضة ، إنها كاملة هنا ، حتى أنها جاهزة لتناول الطعام. يتم مطالبة الحجاج المحتملين فقط بالراحة وتركيز جميع طاقاتهم البدنية على العبادة" ، قال إحسان.