تناول الطعام الصحي ليس بالضرورة آمن ، دراسة تربط المبيدات الحشرية بالسرطان الرئوي في سن مبكرة

جاكرتا - يحذر الخبراء من أهمية اليقظة من التعرض للمواد الكيميائية في الطعام اليومي ، وخاصة في المواد الطازجة مثل الخضار والفواكه والبذور. على الرغم من أنها معروفة كجزء من نظام غذائي صحي ، فإن هذه المواد الغذائية لا تزال تحمل إمكانية التلوث بالمواد مثل المبيدات إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.

نقلا عن تقرير صحيفة إيديجي بي يو يو، أبرزت دراسة حديثة احتمال وجود صلة بين التعرض لمبيدات الآفات على الفواكه والخضروات وخطر الإصابة بسرطان الرئة، خاصة في سن مبكرة. وقد تم تقديم الدراسة في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان.

تمثل هذه الدراسة جزءا من مشروع علم الأوبئة لسرطان الرئة في سن مبكرة يشمل 187 مشاركا دون سن 50 عامًا تم تشخيصهم بسرطان الرئة. من المثير للاهتمام ، فإن معظم المشاركين ليس لديهم تاريخ من التدخين ويظهرون أنواعا مختلفة من السرطان التي ترتبط عادة بهذه العادة.

ثم حلل الباحثون أنماط تغذية المشاركين باستخدام مؤشر الأكل الصحي (مؤشر الأكل الصحي / HEI) ومقارنته بنمط الأكل المتوسط في المجتمع الأمريكي.

وأظهرت النتائج أن مجموعة المرضى لديها متوسط درجة HEI تبلغ 65 من أصل 100، وهو أعلى من المتوسط الوطني البالغ 57. وهذا يعني عموما أنهم يستهلكون في الواقع المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مقارنة بالسكان عموما.

يتناول المرضى في المتوسط حوالي 4.3 حصص من الخضار الداكنة والفاصوليا والبذور الكاملة و 3.9 حصص من الحبوب الكاملة كل يوم. وفي الوقت نفسه ، يتناول البالغون في الولايات المتحدة في المتوسط 3.6 حصص من الخضار و 2.6 حصص من الحبوب الكاملة يوميا.

وقال خورخي نيفيا، أخصائي أمراض الجهاز التنفسي والمؤلف الرئيسي للدراسة، إن النتائج تفتح إمكانية وجود دور لمبيدات الآفات في العلاقة بين نظام غذائي صحي وخطر الإصابة بسرطان الرئة.

وقال: "لأن المبيدات الحشرية موجودة بتركيزات أعلى في أنواع الطعام التي يتناولها سكان مرضانا".

وأضاف أيضا أن الأفراد العاملين في القطاع الزراعي، وخاصة أولئك الذين يتعرضون للسموم الحشرية مثل المبيدات، لديهم خطر أعلى للإصابة بسرطان الرئة.

ومع ذلك ، لا تعتبر النتائج هذه بالضرورة استنتاجا نهائيا. واعتبرت عالمة الأوبئة من كلية الصحة العامة بجامعة إلينوي في شيكاغو، كاترين والاس، أن نتائج الدراسة لا تزال تشكل أدلة أولية.

ووفقا له ، ينبغي استخدام هذه الدراسة كأساس لبناء الفرضية ، وليس كمرجع مباشر في تغيير أنماط استهلاك المجتمع. كما ذكر أن التفسير غير الدقيق يمكن أن يسبب سوء الفهم ويضر بالمبادئ التوجيهية الغذائية الصحية القائمة.

وأعرب روبرتو بيللي عن وجهة نظر مماثلة، مشيرا إلى أنه يجب تفسير نتائج الدراسة بعناية. وقال إنه لا يوجد دليل قاطع على أن المرضى تعرضوا بالفعل لمستويات عالية من المبيدات الحشرية.

وأضاف أن هناك حاجة ملحة إلى مزيد من الأبحاث مع عدد أكبر من العينات لفهم العلاقة بين التعرض للمبيدات الحشرية واستهلاك المنتجات الزراعية وخطر الإصابة بسرطان الرئة.

وقال: "بغض النظر عما إذا كان المنتج عضوي أو تقليديًا ، يجب دائما التوصية بالغسيل للحد من الملوثات مثل المواد الكيميائية والبكتيريا".