تزايد اتجاه المشروبات المحلاة، يحذر الخبراء من مخاطر السمنة إلى مرض السكري
جاكرتا - يستهلك الأغذية المصنعة والمشروبات المحلاة الآن بشكل متزايد من قبل المجتمع الإندونيسي. وهذا يثير الانتباه لأنه يحتمل أن يجعل من السعرات الحرارية اليومية من السكر تجاوز الحد الموصى به.
وقال الدكتور زورايدا ناصوتيون، أستاذ في قسم التغذية المجتمعية بجامعة IPB، إن استهلاك المشروبات المحلاة أو المشروبات المحلاة بالسكر (SSB) في الآونة الأخيرة قد ازداد بشكل مطرد في العقدين الماضيين.
وتشمل حدود الاستهلاك اليومي من السكر حوالي 50 جراما أو ما يعادل أربع ملاعق كبيرة. ومع ذلك ، تشير بيانات وزارة الصحة إلى أن استهلاك السكر من المشروبات وحدها قد وصل إلى حوالي 50 في المائة من هذا الحد.
"الحد الأقصى من السكر الموصى به يوميا هو حوالي 10 في المائة من الاحتياجات اليومية من الطاقة" ، قال زورايدا ، نقلا عن الموقع الرسمي لجامعة IPB ، يوم الاثنين ، 20 أبريل 2026.
ويرجع أحد أسباب ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة إلى سهولة الوصول. من السهل العثور على المشروبات المعبأة المختلفة إلى المشروبات المعاصرة مثل الشاي الحليب والقهوة الحليب وبوبا.
هناك أيضا العديد من المنتجات التي لا تدرج معلومات عن محتوى السكر بشكل واضح. هذا يجعل الناس يصعب عليهم إدراك أن كمية السكر التي يتم استهلاكها في اليوم الواحد تتجاوز الحد الموصى به.
بالإضافة إلى المشروبات المحلاة ، فإن الأطعمة المعالجة للغاية (UPF) هي أيضا مصدر قلق. وقال الطبيب من كلية الطب والتغذية بجامعة IPB ، الدكتور. الدكتور. كارينا رحماديا إكوادياني ، إن UPF هي الأطعمة التي مرت بعملية معالجة مكثفة للغاية.
"تخضع أغذية UPF لمعالجة كبيرة للغاية ، بحيث لا يمكننا رؤية الشكل الأصلي لها" ، قال الدكتور كارينا.
عادة ما تحتوي الأطعمة على كميات عالية من السكر والملح والدهون ، مع قليل من العناصر الغذائية الأساسية. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة السعرات الحرارية دون تعويض عن تناول الألياف والفيتامينات والمعادن.
وقال: "إذا تم استهلاكها بشكل مفرط ، فإنها تحمل مخاطر السعرات الحرارية الزائدة ولكن نقص في العناصر الغذائية الهامة".
يمكن أن يشعر الشخص بالآثار السلبية لاستهلاك المشروبات السكرية ذات السكر الزائد والأطعمة المصنعة على المدى القصير والطويل.
على المدى القصير ، يمكن أن تسبب الأطعمة والمشروبات هذه مشاكل تسوس الأسنان واضطرابات الهضم. وفي المدى الطويل ، تزداد مخاطر الأمراض مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
وقال: "مع مجموعة من هذه المخاطر ، يمكن أن يتطور على المدى الطويل إلى مرض تدهوري".
لذلك ، يذكر الناس ، وخاصة الأطفال والمراهقين ، بأن يكون استهلاك الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية محدودا. لا يجب تجنبها تماما ، ولكن يتم تنظيم استهلاكها بحكمة وتوازن مع الأطعمة الصحية.
"مرة واحدة ، ولكن ليس كل يوم. يجب أن نوائمها مع الأطعمة الكاملة" ، اختتمت الدكتورة. كارينا.