أسباب حاجة الجسم إلى المزيد من البروتين في سن 40 وما فوق
جاكرتا - يلعب البروتين دورا هاما في الحفاظ على قوة العضلات والمرونة والجسم والطاقة مع تقدم العمر. والهدف ليس مجرد العيش لفترة أطول ، ولكن العيش بشكل أكثر معنى ، وأكثر نشاطا ، وأكثر صحة.
لقد تغيرت الحياة بعد سن ال 40 الآن كثيرًا. الناس في الوقت الحاضر أكثر نشاطا وأكثر وعيا وأكثر اهتماما بالصحة من الأجيال السابقة في نفس العمر.
والذين هم في الأربعينيات والخمسينيات من العمر لا يشعرون بعد الآن بأنهم "خافتون" ، بل إنهم يشتغلون بجد في الاستثمار في نوعية حياتهم. ومركز الاستثمار هو بناء علاقات جديدة أفضل مع الطعام.
NDTVFood - يحدد التغذية مدى صحتنا في الشيخوخة ، والسن 40 هو الوقت المناسب لتعميق الفهم. النظام الغذائي المتوازن أمر ضروري ، ولكن أكثر من مجرد توازن ، يحتاج الجسم الآن إلى التركيز المتعمد على تناول البروتين. بدون ما يكفي من البروتين ، يفقد الجسم تدريجيا كتلة العضلات ، مما يؤثر بشكل مباشر على القوة والقدرة على الحركة ووظائف الجسم بشكل عام.
في الماضي ، كان البروتين غالبا ما يرتبط فقط بالرياضيين ، أو لاعبي الجري ، أو الأطفال الذين يمرون بمرحلة النمو. في الحقيقة ، البروتين هو المغذيات الرئيسية اللازمة للحفاظ على الحيوية في كل مرحلة من مراحل الحياة. الآن ، بدأ الوعي في النمو: البروتين بدأ في ترجمته إلى عادات غذائية أكثر معنى ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يقتربون من سن 40 وما فوق.
لا تزال العديد من الأنظمة الغذائية تركز بشكل كبير على الكربوهيدرات (مثل الأرز أو الحبوب) ، حيث يكون الهدف فقط الإشباع ، وليس وظيفة التغذية. على الرغم من أنها توفر الطاقة ، غالبا ما تكون هذه الأطعمة ناقصة في البروتين.
استنادا إلى التوصيات الطبية ، فإن الكمية الموصى بها من البروتين هي 0.8 إلى 1.0 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم ، وستزداد الحاجة إليها مع تقدم العمر. للأسف ، فإن العديد من سكان المناطق الحضرية الذين يقللون من تناول البروتين بشكل كبير هم في الواقع أكبر سنا.
يحدث هذا النقص تدريجيا وغالبا ما يظهر في شكل كتلة العضلات المخفضة ، والشفاء من الجروح / الآلام المتباطئة ، والتعرض للإرهاق بسهولة وتقليل المناعة ، وانخفاض الاستقلالية في الأنشطة اليومية.
أحد التغييرات الأكثر أهمية مع تقدم العمر هو فقدان كتلة العضلات وقوتها ببطء ، وهي حالة تعرف باسم الساركوپينيا. إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تكون الأنشطة البسيطة مثل الصعود على الدرج أو حمل التسوق ثقيلة للغاية.
بالإضافة إلى ذلك ، يعاني الجسم أيضا من مقاومة الابتنائية ، حيث يصبح العضلات الهيكلية أقل كفاءة في استخدام البروتين من الطعام لبناء وتجديد الأنسجة. لهذا السبب ، هناك حاجة إلى كمية أعلى من البروتين لمكافحة تقلص العضلات والحفاظ على وظائف الجسم الحيوية.
التقدم في السن بصحة جيدة لا يعني أنك يجب أن تتبع نظام غذائي متطرف أو حل فوري. إنه يتعلق ببناء عادات متسقة ومستدامة. الخبر السار هو أنه ليس عليك إعادة تصميم المطبخ بأكمله. يمكن أن يكون للتغييرات الصغيرة المألوفة في اللسان تأثير كبير:
استبدال المواد الغذائية: استبدل الدقيق العادي بالخيارات الغنية بالبروتين ، أو أضف التمبي ، التاو ، الصويا أو البروتين الحيواني إلى قائمة الطعام. تقييم وجبات الإفطار والعشاء: استبدال وجبة الإفطار الغنية بالكربوهيدرات بخيارات مثل القمح الكامل (الشعير) الغني بالبروتين والألياف هو تغيير صغير له تأثير كبير. يساعد هذا على تثبيت الطاقة ، والسيطرة على ارتفاعات السكر في الدم ، ودعم صحة العضلات والقلب. المكملات الغذائية: يمكنك استخدام مواد طبيعية مثل مسحوق أوراق المورينغا (المورينغا) التي يمكن مزجها بسهولة في الطبخ لزيادة تناول البروتين اليومي.يجب أن تحتوي الأطباق الغذائية المتوازنة على البروتين العالي الجودة والألياف والفيتامينات والدهون الصحية. استهدف حوالي 11٪ من السعرات الحرارية اليومية من البروتين واستهلك حوالي 30 جرام من الألياف يوميا.
بعد بلوغ سن ال 40 ، يجب أن نكون أكثر حكمة في اختيار ما يدخل الفم ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة. يجب استخدام وقت الوجبات الخفيفة كفرصة لسد نقص البروتين والألياف. ما قد يكون مناسبًا للأكل في سن 30 ، ليس بالضرورة مناسبًا مرة أخرى في الوقت الحالي.
اختر وجبة خفيفة مصممة خصيصا لهذه العمر، مثل الفول، أو الحبوب، أو منتجات وجبات خفيفة صحية غنية بالبروتين. في الوقت الحالي، هناك العديد من خيارات الوجبات الخفيفة التي لا تزال لذيذة ولكن لديها قيمة غذائية عالية تم صياغتها خصيصا للأعمار من 40 وما فوق.