MBG الآن يسير تحت إشراف الأمن الغذائي المتعدد الطبقات

جاكرتا - استأنف برنامج الوجبات الغذائية المجانية (MBG) عمله بعد فترة العطلة العيدية. هذه المرة ، يسير MBG مع تعزيز مراقبة الأمن الغذائي في جميع مراحل الإنتاج والتوزيع.

وظهر في اليوم الأول من التشغيل، وحدة خدمات تلبية التغذية (SPPG) Harapan Mulia I Kemayoran، الثلاثاء، 31 مارس. في SPPG، تم توزيع ما يصل إلى 3298 MBG من خلال نظام تم تقييمه بالكامل.

وأوضح رئيس SPPG Harapan Mulia I Kemayoran ، Fakhri Irfan Pribadi ، أنه قبل أن يتم تشغيل العملية مرة أخرى ، تم إجراء تقييم مشترك مع مختلف الأطراف للتأكد من أن جودة الخدمة لا تزال محفوظة. يتم إجراء التقييم داخليا مع BGN ، شريك المؤسسة ، والمتطوعين.

من الناحية الخارجية، تنسق SPPG أيضا مع الوكالات التي تتعامل مع الأمن الغذائي، مثل BPOM ووزارة الصحة. ووصل توزيع MBG في اليوم الأول إلى 7 مدارس و 1 مركز صحي، مع نظام تقسيم زمني منظم.

في عملياته ، يتم مراقبة جودة الأغذية بدقة قبل توزيعها. مثل إجراء اختبارات حسية مع KSPG وخبراء التغذية قبل التوزيع. إذا كان هناك رائحة أو ملمس أو جودة غير صحيحة ، يتم سحب الطعام وعدم توزيعه.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق نظام أمن الغذاء بشكل شامل من أعلى إلى أسفل. تنفذ SPPG نظاما صارما للنظافة الشخصية ونظام HACCP (نقطة التحكم الحرجة لتحليل المخاطر) من استلام المواد الخام إلى التوزيع. كما تتخذ SPPG خطوات استباقية بشأن المخاطر المحتملة للمستفيدين ، بما في ذلك الحساسية الغذائية.

من حيث الموارد البشرية ، فإن مشاركة المجتمع المحلي هي جزء مهم من التشغيلية البرنامج. مع تعزيز الرقابة والتقييم المستمر ، من المتوقع أن يستمر برنامج MBG في العمل وفقا لمعايير السلامة الغذائية المحافظة وتوفير الفوائد المثلى للمستفيدين.