بالإضافة إلى البيض ، هذه هي الأطعمة التي لا ينبغي تخزينها في باب الثلاجة

جاكرتا - يحتفظ الكثير من الناس بالبيض في الجزء الأمامي من الثلاجة. في الواقع ، لا ينصح بذلك. بالإضافة إلى البيض ، هناك أيضا طعام آخر لا ينصح بتخزينه في باب الثلاجة ، وهو الزبدة.

إذا كنت تخزن الزبدة لفترة قصيرة من الزمن ، فلا بأس في وضعها على باب الثلاجة. فقط ، إذا كنت تخزن الزبدة لفترة طويلة أو أكثر من أسبوع ، فمن الأفضل وضعها في منطقة أخرى غير باب الثلاجة.

"تم تصميم الأرفف الصغيرة المغطاة في الأصل لتخزين الزبدة التي تنتهي بسرعة ، في غضون أسبوع واحد تقريبًا" ، كما تقول dietitian ، Kathleen Benson ، نقلا عن Reader's Digest ، يوم السبت ، 21 فبراير 2026.

لا ينصح بتخزين الزبدة على باب الثلاجة بسبب مشكلة تقلبات درجة الحرارة. عندما يتم فتح الثلاجة ، سيتم دخول الهواء الدافئ ويتم تعريض رف الجزء الأمامي للهواء الدافئ.

وقال: "يمكن أن يؤدي هذا التسخين والتبريد المتكرر إلى تليين الزبدة وتصلبه مرارا وتكرارا ، مما يسرع من التلف والصلابة".

يمكن أن تجعل التغيرات في درجة الحرارة الزبدة أكثر حموضة أو ملوثة أو تغيير الملمس إلى أكثر خشونة. إذا تم استخدامه لإضافة الطعام ، يمكن أن يفسد المذاق ويضر بصحة الجسم.

مقارنة بوضعها على باب الثلاجة ، يوصى بتخزين الزبدة في الرف الأوسط أو العلوي من الثلاجة. يمكن لهذه المناطق الحفاظ على درجة حرارة أكثر برودة واستقرارا ، فضلا عن مساعدة على حماية الزبدة من التعرض للضوء الذي يمكن أن يؤدي إلى أكسدة الدهون وتغيير النكهة.

"احتفاؤها في عبوات مغلقة بإحكام يمنع أيضا الزبدة من امتصاص رائحة الطعام المحيط بها" ، قال.

عادة ما تبقى الزبدة غير المملحة طازجة في الجزء الأبرد من الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. بينما تبقى الزبدة المملحة طازجة لمدة تصل إلى خمسة أشهر إذا وضعت في المنطقة المناسبة في الثلاجة.