السفارة الكمبودية في بنوم بنه تطلق شهادة سفير نوترا سنتوسا لدعم الدبلوماسية الغذائية والطهي الحلال

جاكرتا - أطلقت السفارة الإندونيسية في بنوم بنه مبادرة شهادة سفير نوسانرا، وهي خطوة حقيقية لدعم الجهود الغازوديمولاسية الإندونيسية في كمبوديا، والتي من المتوقع أن تحفز المطاعم الإندونيسية على الترويج للطهي الإندونيسي.

جاكرتا - أطلق السفير الإندونيسي لدى كمبوديا سانتو دارموسومارتو مباشرة شهادة سفير نوسا تندا في كمبوديا، بحضور عدد من السفراء من الدول الصديقة وأصحاب الأعمال في بنوم بنه يوم الخميس.

"سفير نوترا نوسانتارا هو اعتراف بالدور الهام الذي تؤديه المطاعم الإندونيسية في تعريف المجتمعات المحلية والأجانب المقيمين في كمبوديا على المأكولات الإندونيسية" ، قال السفير سانتو في كلمته ، نقل بيان سفارة كمبوديا في بنوم بنه ، الأحد (22/2).

ويتم منح هذه الشهادة للمطاعم الإندونيسية في كمبوديا التي لعبت دورا في الترويج لثراء المأكولات الإندونيسية من خلال الأطباق الإندونيسية ذات النكهة والوصفات الأصلية.

ويمكن للطهي الإندونيسي أن يقرب بشكل مستمر الثقافة القريبة والعلاقات الثنائية الإندونيسية الكمبودية على نطاق واسع.

أصبح مالك مطعم Resto Somatera Markus Dwinanta أول متلقي شهادة سفير نغوسا. تم اختيار Resto Somatera كممثل لNusantara Rasa ل دوره في تعريف المجتمع الكمبودي على المأكولات المميزة من مختلف المناطق في إندونيسيا لمدة 17 عامًا تقريبًا.

ومن المعروف أن مطعم سوماتيرا يمكّن أيضا الشباب الكمبودي من خلال التدريب على الطبخ ومختلف وصفات الطعام الإندونيسية. في الواقع ، هناك أربعة موظفين سابقين في مطعم سوماتيرا قد فتحوا أعمالهم الخاصة في مجال الطهي.

"هذه المبادرة هي في الواقع أيضا دعما لخطوة حكومة كمبوديا التي تعمل على تعزيز صناعة المأكولات الحلال في كمبوديا، بالتزامن مع نمو عدد الزائرين المسلمين إلى البلاد".

من المتوقع أن يكون منح شهادة سفير نوتنغرا راسا ليس فقط تقديرًا ، ولكن أيضًا يمكن أن يكون حافزًا للمطاعم الإندونيسية لدعم ثروة المأكولات النوتنغرا التي يتم التعرف عليها بشكل إيجابي وتقبلها بشكل إيجابي من قبل سكان كمبوديا.

وفي المستقبل ، ستقوم السفارة في بنوم بنه بتجميع قائمة توصيات المطاعم الإندونيسية ذات الذوق والوصفات الأصلية التي يمكن استخدامها كدليل من قبل جميع الأطراف للعثور على مطاعم إندونيسية اختيارية عند وجودها في كمبوديا.

ومن المعروف أنه يوجد حاليا حوالي 400 مطعم إندونيسي نموذجي منتشر في مختلف المقاطعات في أرض الخمير.