دراسة: تناول الطماطم مفيد لصحة اللثة

جاكرتا - تشير أحدث الأبحاث إلى أن المركبات الغذائية الموجودة بكثرة في الطماطم قد تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة اللثة لدى كبار السن. وأفاد دراسة نشرت مؤخرا أن كبار السن في الولايات المتحدة الذين لا يحصلون على ما يكفي من الليكوبين من طعامهم لديهم خطر أعلى بكثير من الإصابة بالتهاب اللثة الحاد، وهو عدوى خطيرة في اللثة.

جاكرتا - وفقا لموقع SciTech Daily ، تنطبق هذه النتائج على الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 65 و 79 عامًا ، وتختلف معدلات الخطر حسب الجنس والعرق. تم نشر البحث في مجلة The Journal of Nutrition, Health and Aging.

قاد الدراسة كاثرين كوون من قسم التنمية البشرية في كلية كونيتيكت. عملت مع باحثين من العديد من الجامعات الكبرى في الولايات المتحدة والصين.

حلل الباحثون البيانات الصحية وأنماط الأكل من 1227 شخصا شاركوا في الدراسة الاستقصائية الوطنية للصحة والتغذية في الولايات المتحدة بين عامي 2009 و 2014.

وأظهرت النتائج أن أمراض اللثة لا تزال شائعة جدا في هذه الفئة العمرية. وحقق ما يقرب من نصف المشاركين، أي 48.7 في المائة، التهاب اللثة بدرجات متفاوتة من الشدة. من ناحية أخرى، لم يتناول 77.9 في المائة من المشاركين ما يكفي من الليكوبين، وهو مادة مضادة للأكسدة من مجموعة الكاروتينات الموجودة بكثرة في الطماطم وغيرها من الفواكه ذات اللون الأحمر.

بعد مراعاة عوامل أخرى مثل العمر والجنس والعرق وعادات التدخين ومستوى التعليم، وجد الباحثون علاقة قوية بين تناول الليكوبين وحالة اللثة.

يبدو أن كبار السن الذين يتناولون كمية كافية من الليكوبين أقل احتمالاً بكثير للإصابة بالتهاب اللثة الحاد. خطرهم هو فقط حوالي الثلث مقارنة مع أولئك الذين يعانون من نقص في الليكوبين.

وأظهرت الدراسة أيضا وجود اختلافات واضحة بين الفئات الأكثر تأثرا بأمراض اللثة الحادة. سجلت الرجال أكثر من النساء الذين يعانون من التهاب اللثة الحاد. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على البالغين السود غير الهسبانيين لديهم معدلات أعلى من أمراض اللثة الحادة مقارنة بالجنسيات الأخرى.

وتؤكد النتائج الهامة الأخرى هذا الرأي. ويُعرف أن تناول الكولاجين الكافي يرتبط بخطر أقل بكثير من التهاب اللثة الحاد ، وهو حوالي الثلث فقط مقارنة بأولئك الذين يعانون من نقص في الكولاجين. من ناحية أخرى ، فإن الأفارقة السود غير الإسبان لديهم احتمال ثلاث مرات تقريبا للإصابة بالتهاب اللثة الحاد مقارنة بالأشخاص البيض غير الإسبان. والنساء بشكل عام لديهم خطر أقل بكثير من الرجال.

في المجموعة البيضاء غير الإسبانية ، كانت العاملان اللذان يرتبطان ارتباطا وثيقا بمخاطر أقل هما نوع الجنس الإناث وكفاية تناول الليكوبين. ومع ذلك ، لم يكن هذا النمط واضحا في المجموعة السوداء غير الإسبانية ، مما يشير إلى أن العلاقة بين الليكوبين وصحة اللثة يمكن أن تختلف من مجموعة إلى أخرى.

ويقول مؤلفو الدراسة إن الليكوبين من الطعام يمكن أن يكون عاملا قابلا للتغيير للمساعدة في منع أمراض اللثة الحادة عند كبار السن. وهذا يعني أن تحسين نظامك الغذائي قد يكون واحدا من أسهل الخطوات الوقائية.

ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن هذه الدراسة هي مقطورة (عرضية) ، لذلك لا يمكنها التأكد من أن الليكوبين يسبب مباشرة انخفاض المخاطر. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث.

كما سلطت الدراسة الضوء على وجود اختلافات في المخاطر حسب العرق والجنس. لذلك ، يوصي الباحثون بأن تضع استراتيجيات الوقاية في المستقبل في الاعتبار نهجا غذائيا أكثر تحديدا وفقا لمجموعات معينة.

كما يشجعون على إجراء دراسات طويلة الأجل أو تجارب سريرية محكومة للتأكد مما إذا كان زيادة تناول الليكوبين يمكن أن تقلل فعلا من خطر أو تبطئ تطور أمراض اللثة.

وفي الختام، أضافت أن إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالليكوبين مثل الطماطم أو الكمثرى أو التوت الأحمر إلى القائمة اليومية قد لا تكون جيدة فقط للقلب، ولكنها أيضا يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة اللثة في سن الشيخوخة.