أخبار جيدة: أسعار فول الصويا تنخفض هذا الأسبوع، كيف تعرف وتيمبيه؟

جاكرتا - انخفض سعر فول الصويا في العالم هذا الأسبوع مقارنة بالأسبوع السابق. طلب مدير عام التجارة الداخلية بوزارة التجارة أوكي نوروان من المستوردين تعديل سعر فول الصويا المستورد. والهدف من ذلك هو أن يواصل الحرفيون تيمبه والتوفو الإنتاج.

"انخفض سعر فول الصويا في العالم. نطلب دعم الشركات، وخاصة مستوردي فول الصويا للحفاظ على سعر فول الصويا المستورد حتى يبقى سعر التوفو والتمبه على مستوى الحرفيين مستقرا. كما نقدر التزام شركات فول الصويا بالحفاظ على توافر واستقرار أسعار فول الصويا في الصيام وعيد الفطر 2021".

استنادا إلى بيانات مجلس شيكاغو للتجارة (CBOT) ، بدأت أسعار فول الصويا تظهر اتجاها تنازليا. في الأسبوع الرابع من مايو 2021، كانت أسعار فول الصويا في حدود 15.04 دولار أمريكي للبوشل أو RP9220 للكيلوغرام الواحد (كجم) هبطت الأسعار، بانخفاض 5.1 في المئة عن الأسبوع السابق من 15.86 دولار أمريكي للبوشل أو Rp9604 للكيلوغرام هبطت السعر.

ووفقا لأوكي، فإن الأسعار العالمية لفول الصويا لديها القدرة على الاستمرار في الانخفاض. ويرجع ذلك إلى أن بعض البلدان المنتجة قد دخلت فترة الحصاد. حسنا باعتراف الجميع، حاليا سعر فول الصويا العالمي لا يزال مرتفعا جدا.

وقال " ان هذا سيكون له تأثير على التعديل المؤقت لاسعار التوفو والتمبه بنسبة تتراوح بين 10 و 15 فى المائة " .

وتأمل أوكي أن الانخفاض في أسعار فول الصويا في العالم يمكن التعامل معها بشكل إيجابي من قبل شركات فول الصويا المحلية، سواء المستوردين والموزعين والحرفيين التوفو وtempeh. وقد تم ذلك للحفاظ على استمرارية الأعمال التوفو وtempeh على الصعيد الوطني.

وعلاوة على ذلك، أكد أوكي أن وزارة التجارة ستقوم دوريا برصد وتقييم حركة أسعار فول الصويا العالمية في حالة حدوث انخفاض وزيادة في الأسعار. وستضمن الحكومة بقاء أسعار فول الصويا على مستوى الحرفيين من التوفو والتمبه والأسعار في السوق في متناول الجمهور.

وقال " اننا نناشد المستورد ضمان ومواصلة توزيع مخزون فول الصويا بشكل منتظم على جميع الحرفيين من التوفو والتمبه بمن فيهم اعضاء جمعية تيمبى توفو التعاونية الاندونيسية فى مقاطعات ومقاطعات / مدن بوسكوبتى " .

وستكفل وزارة التجارة استمرار توزيع فول الصويا حتى لا يحدث ذلك في حالة عدم وجود مخزون. وفي الأشهر الثلاثة المقبلة، سيوزع المستوردون ما لا يقل عن 5000 طن من فول الصويا شهريا لتلبية احتياجات الحرفيين من التوفو والتمبه.

في وقت لاحق، وقال أوكي، يمكن لأعضاء gakoptindo تأخذ مباشرة من مستودع المستورد. ووفقا له، من المتوقع أن يكون التعاون في توزيع فول الصويا زخما لإحياء شغف الحرفيين الوطنيين تيمبه توفو لمواصلة الإنتاج.

وأوضح قائلا: "لذا، سيظل الناس يحصلون على التوفو والتمبه كمصدر للبروتين بسعر في متناول الجميع".