MBG Busuk و قضية التسمم الجماعي ، اللجنة التاسعة للبرلمان طلبت SPPG إصلاح إدارة الأغذية
جاكرتا - حثت عضو اللجنة التاسعة في مجلس النواب الإندونيسي نينغ إيم مارهام زولفا وحدة خدمات تلبية التغذية (SPPG) على تشديد معايير النظافة والأمان في برنامج الوجبات الغذائية المجانية (MBG) ، في أعقاب اكتشاف الطعام المتعفن في لامبونغ والحوادث التسمم الجماعي في موجوكيرتو ، شرق جاوة.
"نحن قلقون للغاية عندما يتأثر الأطفال بالسموم أو يتلقون طعام غير لائق. هذه الحادثة تشكل إنذارا جادا بأن إدارة وتنظيم MBG يجب أن يتم إصلاحها بالكامل" ، قال Neng Eem في جاكرتا ، السبت ، 17 يناير.
وأضاف: "الجانب المتعلق بالنظافة والأمن الغذائي هو سعر الموت في برنامج الرئيس برابوو المتميز هذا".
وألقى نينغ إيم الضوء أيضا على عامل الطقس في موسم الأمطار الذي يسرع عملية تدهور المواد الغذائية. وطلب من SPPG عدم العمل بالآلية العادية، ولكن يجب عليها تعديل الإجراءات التشغيلية الموحدة (SOP) وفقا للظروف الجوية.
وقال: "يمكن أن يحدث خطر التلوث في كل مرحلة ، بدءا من اختيار المواد الخام ، والتجهيز في المطبخ ، والتخزين ، وحتى عملية التوزيع إلى المدارس".
ومن أجل منع وقوع حوادث مماثلة ، أكد المشرع من حزب الشعب الباكستاني من Dapil West Java أربع خطوات حاسمة يجب أن تتخذها الحكومة على الفور. أولا ، يجب أن يكون هناك فحص صارم لضمان جودة وسلامة المواد الغذائية قبل دخول عملية المعالجة.
ثانيا، يجب أن تكون هناك معايير تخزين حيث يجب أن تكون تنظيمات درجة الحرارة والتوزيع دقيقة حتى تبقى الأطعمة طازجة. ثالثا، يجب أن تكون المرافق صحية حيث يجب ألا تكون معايير النظافة في المطابخ والأدوات الطبخ والوصول إلى المياه النظيفة صحيحة.
وأضاف: "أخيرا، يجب أن يستمر تحسين قدرة ضباط SPPG لأنهم هم الذين يحددون جودة MBG".
وحذرت نينغ إيم من أنه إذا استمر هذا الحادث في تكراره، فإن التأثير السلبي ليس فقط يهدد صحة الطفل، ولكنه أيضا يضر بثقة المجتمع في برنامج MBG.
"إذا انخفض الثقة العامة ، فسوف يتأثر الهدف العام من هذا البرنامج المتمثل في تحسين تغذية الأطفال. ستواصل اللجنة التاسعة مراقبة سير البرنامج بأمان وصحة ".