ليس فقط لبن الأبقار ، هذه الأطعمة المحلية الغنية بالبروتين والكالسيوم للأطفال

جاكرتا - لا يجب أن يعتمد تغذية الطفل دائما على الحليب البقري. لدى إندونيسيا مجموعة متنوعة من الأطعمة المحلية الغنية بالبروتين والكالسيوم والتي يمكن الوصول إليها بسهولة من قبل المجتمع.

من خلال المعالجة والجمع المناسبين ، يمكن للمواد الغذائية المحلية أن تدعم نمو الطفل وتطوره بشكل مثالي.

جاكرتا - قال الخبير في التغذية في مستشفى المركز الوطني العام الدكتور سيتبو مانكونغوسومو (RSCM) جاكرتا ، ميتا أريني ، S.Gz ، إن احتياجات البروتين والكالسيوم لدى الأطفال يمكن تلبيةها من مصادر غذائية محلية مختلفة.

وقال ميتا لـ ANTARA في جاكرتا: "مصادر الغذاء المحلية في إندونيسيا غنية للغاية لتلبية احتياجات البروتين والكالسيوم للطفل دون الاعتماد على حليب الأبقار".

وأوضح أن العديد من المواد الغذائية مثل التمبي وتو والبيض والدجاج والعديد من البقوليات والأسماك المحلية مثل البطن واللبلاب والسمك هي مصادر جيدة للبروتين للأطفال.

بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي المواد الغذائية أيضًا على الكالسيوم والفيتامينات ومختلف العناصر الغذائية الدقيقة التي يحتاجها الجسم. تلعب هذه المدخول دورا هاما في دعم النمو والحفاظ على صحة عظام الجسم وأنسجته.

وليس فقط من الأطعمة ، يمكن الحصول على الكالسيوم أيضا من الخضار الخضراء. وأشار ميثا إلى أوراق الكاتوك والبايام والبروكولي كأمثلة على الخضار التي يمكن أن تكون بديلا عن مصدر الكالسيوم.

كبديل عن الحليب البقري ، أضاف أن الحليب الصويا المعزز يمكن أن يكون أحد الخيارات. من حيث محتوى البروتين ، يحتوي كل 100 مل من الحليب البقري الطازج على حوالي 3.2 جرام من البروتين ، بينما يحتوي الحليب الصويا على حوالي 3.5 جرام. على عكس حليب اللوز الذي يحتوي فقط على حوالي 0.6 جرام من البروتين ، لذلك ليس من الصحيح أن يكون مصدر البروتين الرئيسي.

"يجب أن نتذكر أن البروتينات المستمدة من المصادر الحيوانية تحتوي على الأحماض الأمينية الأكثر اكتمالا مقارنة بالبروتينات النباتية ، لذلك فهي جيدة جدا لدعم نمو الطفل" ، قال ميتا.

ومع ذلك ، حذر الآباء من الاستمرار في الانتباه إلى احتمال الحساسية لدى الأطفال عند اختيار مصادر البروتين والكالسيوم البديلين عن الحليب البقري.

يمكن أن يتميز الرد التحسسي بظهور طفح جلدي أحمر، وحكة، وحكة، والقيء، والإسهال، والانتفاخ، والأعراض التنفسية مثل السعال أو ضيق التنفس بعد تناول بعض الأطعمة.

"في بعض الأطفال ، يمكن أن يحدث أيضًا تورم في الشفاه أو الأغشية المخاطية للعينين ، فضلا عن الإزعاج المفرط" ، قال ميتا.

وعلاوة على ذلك، أكدت ميثا على أهمية تطبيق نمط غذائي متوازن وفقا لتعليمات "أطباقي" من وزارة الصحة لتلبية احتياجات الطفل الغذائية اليومية.

وتحدد المبادئ التوجيهية التوازن بين المواد الغذائية الأساسية التي هي مصادر للكربوهيدرات، والأطعمة التي هي مصادر للبروتين، والخضروات كمصدر للفيتامينات والمعادن، والفاكهة.

وقال ميتا: "مع هذا المزيج من الأغذية المحلية ، يمكن تلبية احتياجات تغذية الأطفال بشكل مثالي".