إليك 6 حيل لتخزين الخضروات في الثلاجة لجعلها تبقى طازجة لفترة أطول

جاكرتا - بدون ثلاجة، سوف تذبل الخضروات الخضراء بسهولة، خاصة عندما تكون درجة حرارة الغرفة أكثر سخونة من المعتاد. وفي الوقت نفسه، عندما تكون درجة الحرارة رطبة، والخضروات سوف تتعفن بسهولة. وبالتالي، التبريد هو الطريقة الأكثر شيوعا للحفاظ على المخزونات الغذائية.

تخزين الخضروات في الثلاجة يمكن أن تستمر لفترة أطول. شريطة أن يتم تخزينها بالطريقة الصحيحة. بعد الكثير من التسوق البقالة، والحفاظ على الخضار الخاصة بك في الثلاجة مع هذه الخدعة ذكية. ولكن بالنسبة لبعض المواد الغذائية مثل البطاطس والباذنجان، لا تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة.

ملفوفة الخضار في ورقة

وهذا يجعل من السهل الذبول والخضروات الجافة في درجات الحرارة الباردة لأنه لا توجد طبقة تحافظ على محتوى المياه في الخضروات من الانكماش لفترة أطول. ثم حفظه ملفوفة في ورقة أولا.

الخدعة، في وعاء أو جرة، تعطي طبقة من الورق أو الأنسجة بعد غسل واستنزاف المياه المتبقية. ثم قطع في الحجم المطلوب ثم وضعت في حاوية تخزين وعلى استعداد ليتم تخزينها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام القادمة.

تخزينها في حالة جافة

النصيحة الأكثر الموصى بها على نطاق واسع لحفظ الخضروات والفاكهة في الثلاجة هي غسلها. حتى لو كنت بحاجة إلى غسله، دع الماء يجف أولا ثم ضعه في الثلاجة. إذا وضعت الخضروات في ظروف رطبة، فإنها سوف تتعفن بسهولة.

تأكد من الحفاظ على نظافة الثلاجة

كمكان لتخزين جميع المواد الغذائية، يجب تنظيف الثلاجة بانتظام. في ظروف نظيفة، الثلاجة لن تضر رائحة المكونات والملمس من المكونات الغذائية المخزنة فيه.

خذ أكبر عدد ممكن مما تحتاج إليه

تجنب ترك الخضروات والدخول إلى الثلاجة، لأن الخضروات سوف تشهد انخفاضا في الجودة إذا كانت في درجات حرارة مختلفة. لذا، خذ ما تحتاجه لتقليل إمكانية حدوث تغيرات في درجة الحرارة يمكن أن تضر بجودة الخضروات.

توفير التعبئة والتغليف الخاصة

خيارات التعبئة والتغليف لتخزين الخضروات متنوعة جدا. تجنب التعبئة والتغليف ذات الاستخدام الواحد المصنوعة من البلاستيك، واختيار التعبئة والتغليف التي يمكن استخدامها مرارا وتكرارا للحد من النفايات المنزلية.

على سبيل المثال، استخدم صناديق بلاستيكية أو زجاجية متينة أو استخدم التعبئة القابلة للتحلل القابلة للتحلل والمكروبة من ألياف الكسافا.

أبقهم في درجة الحرارة المناسبة

تحتوي الثلاجة على مقصورات بدرجات حرارة مختلفة. هناك مكان لتخزين اللحوم والخضروات في القاع. فضلا عن الفريزر لتخزين بعض المكونات بحيث يتم تجميدها ودائم.

سوف تتلف الخضروات غذائيا إذا تم تخزينها في الثلاجة ما لم يتم صياغتها ليتم تجميدها بحيث يمكن تخزينها في أبرد جزء.