لا تخطئ! كيفية صنع سيوماي من دقيق القمح والكانجي الرقيق
يوجياكارتا - يبحث الكثيرون عن كيفية صنع سيوماي من الدقيق والنشا الناعم لأنه عملي واقتصادي ولا يزال يوفر نسيجًا رقيقًا على الرغم من عدم وجود لحوم أو أسماك إضافية.
مع التركيبة المناسبة للمواد والتقنيات المعالجة ، يمكن أن يشعر siomay من المكرونة بالرحيق بالمرونة ، وليس بالصلابة ، كما أنه مناسب كوجبة خفيفة أو فكرة لبيع المنزل.
Siomay من المكونات من الطحين، بدون سمكيُعرف السيوماي عمومًا بأنه منتج من السمك من السمك. ومع ذلك ، مع تطور الإبداع المنزلي ، أصبح السيوماي من الدقيق والنشا بديلاً شائعًا.
بالإضافة إلى كونها أكثر اقتصادية ، فإن هذا النوع من السيوماي سهل الإعداد لأنه يستخدم مقادير من الملاعق والمواد التي يمكن العثور عليها بسهولة في المطبخ.
Siomay flour is suitable for afternoon snacks, light breakfast menus, to business ideas because the process is simple and does not require complicated techniques.
في هذا الوصفة ، كل نوع من أنواع الطحين له دور مهم. يعمل الطحين الكانجي على إعطاء المكونات نسيج رقيق ومرن.
ثم يساعد دقيق القمح في تشكيل هيكل العجين حتى لا يتكسف بسهولة ، بينما يجعل دقيق الأرز نسيج السيوامي غير كثيف للغاية.
سيؤدي مزيج هذه التراكيب الثلاثة إلى إنتاج سيوامي ناعم ، وليس قاسيًا ، ولا يزال رقيقًا على الرغم من عدم وجود بروتين حيواني إضافي. كما ذكرت VOI من قناة YouTube Cara Nika ، فإن الوصفة هي التالية:
المواد المستخدمةلجعل سيوماي من الدقيق والنشا الناعم ، قم بإعداد بعض المكونات التالية:
10 ملاعق كبيرة من دقيق الكتان 2 ملعقة كبيرة من الدقيق القمح 4 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز 20 ملعقة كبيرة من الماء 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود 1/2 ملعقة كبيرة من ماء الخبز أو الدجاج 2 ملعقة كبيرة من صلصة الترام 1 ملعقة كبيرة من صلصة الخل المالحة 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقةجاكرتا - يعتقد الباحثون أنهم وجدوا طريقة لجعل الكبد البقري أكثر صحية من خلال إضافة مكونات معينة إلى اللحوم.
كيفية صنع سيوماي من الدقيق والكانجي المخمورالخطوة الأولى: خلط الدقيق والطحين والرز في وعاء. أضف الثوم المطحون والفلفل الأسود والكزبرة والمخلفات والملح. ثم قلبي حتى يخلط جيدًا.
الخطوة 1: ضع الماء ببطء مع مزج حتى يصبح العجين ناعمًا ولا يكون مقطوعًا. بعد ذلك ، ضع صلصة الترام والخل المالح ، ثم قلبي مرة أخرى حتى يخلط بشكل مثالي.
1 - ضع البيض والجزء من الكول في العجين. قلل بعناية حتى تتحد جميع المكونات وتشعر العجين بلين. تأكد من أن العجين ليس كثيفًا جدًا حتى لا يكون السيوامي صلبًا عند غليها.
أخيرًا ، خذ قشرة السجق ، واعطي ملعقة واحدة من العجين ، ثم شكل حسب الذوق. افعل ذلك حتى ينتهى العجين.
كيفية جعل Siomay لذيذ دون أن يكون صلبًاطريقة الطبخ: احرّي الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع السوماي على مسافة لكي يكون البخار متساوياً. ضع السوماي لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار متوسطة حتى يصبح جاهزاً ومرن.
يجب تجنب فتح غطاء السيوماي كثيرًا لأنه يمكن أن يقلل من درجة الحرارة ويجعل السيوماي صعبًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من أن كمية الماء مناسبة حتى لا تكون العجينة جافة للغاية. استخدم الكول الطازج لإضافة نكهة. يتم تقديم السيوم على أفضل وجه مع صلصة الفول السوداني أو السامبال أو الخل حسب الرغبة.
كيفية صنع سيوماي من الدقيق والنشا؟ من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه ، يمكنك محاولة ذلك في المنزل دون خوف من الفشل.