هل صحيح أن الشوكولاتة المظلمة يمكن أن تساعد في تعزيز ذاكرة الدماغ؟ هذا هو ما يقوله الدراسة

جاكرتا - بالإضافة إلى الاستمتاع ، تبين أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم. واحد منهم يساعد على تعزيز صحة الدماغ ، بما في ذلك معالجة الذاكرة وتخزينها.

نقلا عن صحيفة نيويورك بوست ، يوم الاثنين 8 ديسمبر 2025 ، أظهرت أحدث الأبحاث أنه عندما يتم إعطاء الفئران الفلافانول الموجود في الشوكولاتة الداكنة ، وهي مركب نباتي غني بمضادات الأكسدة ، فإن أدمغتهم تطلق طفرات اللاورينالين.

ويرتبط ذلك ارتباطا وثيقا بزيادة التركيز واليقظة. أظهرت الفئران التي أعطيت الفلافانول نتائج أفضل بنحو 30 في المائة في اختبارات الذاكرة ، مقارنة بالمجموعات التي لم تعط الفلافانول.

"الفلافانويل له طعم راحة. نحن نفترض أن هذا الطعم يعمل كحافز ، حيث يرسل إشارات مباشرة إلى الجهاز العصبي المركزي "، قال الباحث الرئيسي ياسويوكي فوجي.

ثم يؤدي الإجراء إلى استجابة فيزيولوجية من خلال الجهاز العصبي المتعاطف ، أي الأنسجة التي تنظم استعداد الجسم والاستجابة للإجهاد.

يعتقد أن الإحساس القاسي الذي ينشأ عند استهلاك الشوكولاتة الداكنة قادر على تفعيل الأعصاب الحسية المتصلة بجذع الدماغ. ثم من هناك ، يتم تحفيز جزء من الدماغ يسمى موقع coeruleus لإطلاق النواردرينالين والمساعدة في تكوين ذاكرة جديدة.

بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه النتائج أيضا في شرح سبب ارتباط العديد من الدراسات لدى كبار السن المتعلقة بتغذية عالية بالفروفانول وقدرة التذكيرات الأفضل ببعضها البعض.

"وبالتالي ، فإن تناول كميات معتدلة من الفلافانول ، على الرغم من انخفاض القدرة على الصمود الحيوي ، يمكن أن يحسن الصحة ونوعية الحياة" ، قال فوجي.

وفي الوقت نفسه ، لا يوجد الفلافانول فقط في الشوكولاتة الداكنة. يتوفر هذا المركب أيضا في الفواكه والخضروات ، مثل التفاح والعنب الأحمر والبراكلي والطماطم المقلية والمكسرات والكلاب إلى بصل.

ومع ذلك ، إذا كنت تأكل الفلافانول في الشوكولاتة السوداء ، فيجب أن يكون أيضا مع قيود. انتبه أيضا إلى محتوى السكر والدهون والسعرات الحرارية ، بحيث لا يكون الاستهلاك مفرطا ويمكن أن يضر بالجسم.