تعرف على 8 أسباب للرائحة الكريهة في المطبخ وكيفية التعامل معها

جاكرتا - تخيل أنك انتهيت للتو من الطهي ، لكن الرائحة الكريهة في الأنف ليست رائحة التوابل العطرية أو رائحة الطعام الدافئ. ولكن الرائحة الرطبة أو الحمضية أو حتى الرائحة التي تلتصق بالهواء. المطبخ ، وهي مساحة يجب أن تكون مريحة ونظيفة ، يمكن أن تتحول فجأة إلى مصدر للإزعاج. لحسن الحظ ، غالبا ما تأتي هذه الرائحة الكريهة من أسباب بسيطة وسهلة الإصلاح. فيما يلي ثمانية أسباب للرائحة الأكثر شيوعا في المطبخ وحل عمليا لاستعادة النضارة في منزلك.

الجسيم الأول من رائحة المطبخ يأتي من سلة المهملات. يمكن أن ينتج عن بقية الطعام أو العظام أو جلد الفاكهة أو علب الطعام التي تركت لفترة طويلة جدا رائحة كريهة تنتشر في جميع أنحاء المطبخ ، خاصة إذا كانت أكياس القمامة ممتلئة أو لم يتم تنظيفها أبدا. لمنع ذلك ، قم بإزالة القمامة على الفور بعد ملءها ، ثم اغسل سلة المهملات بالصابون المغلي للأنبوب والشرائح حتى تصبح نظيفة. إذا كان ذلك ممكنا ، فدعها تجف بشكل مثالي قبل تثبيت بلاستيك جديد.

على الرغم من أنها تبدو نظيفة من الأطباق ، إلا أن الحوض يمكن أن يكون عرش البكتيريا وبقايا الطعام المتبقية ، خاصة بين الزوايا أو الحافة. النوم بسرعة فقط بعد الاستخدام في بعض الأحيان لا يكفي. التنظيف المتعمق بانتظام باستخدام صابون غسيل الأطباق والماء الدافئ وصودا الحوض يساعد على إزالة الدهون المتبقية والقشرة وتحييد الرائحة. تأكد أيضا من تجفيف الحوض بعد التنظيف.

بالنسبة لأولئك منكم الذين لديهم إزالة القش ، يمكن أن تكون هذه الأداة قنبلة رائحة خفية إذا لم يتم العناية بها بشكل صحيح. يمكن لف طعام الطعام وبقايا الدهون الخاصة بسكين أو تحت غطاء مطاطي ، ثم تتعفن ببطء. خطوات بسيطة مثل ذوبان baking soda في الانزالة ، والسماح لها لبضع دقائق ، ثم إضافة الخيش الأبيض والشفط بالماء البارد يمكن أن تساعد. بالنسبة لرائحة أكثر نضارة ، قم أحيانا بتشغيل الانزالة مع جليد الحجر ومصب برتقالي. سيتم إزالة الدهون ويتم إزالة الرائحة المتبقية.

تحت الحوض السفلي هناك أنبوب منحني يسمى "P-trap" ، والذي يعمل كغطاء بحيث لا يصل الغاز من المجاري إلى المنزل. ولكن إذا كان الحوض نادر الاستخدام ، على سبيل المثال أثناء قضاء عطلة ، يمكن أن تتبخر المياه الموجودة في P-trap. بمجرد فقدان الماء ، يمكن أن يرتفع الغاز من الأنبوب ويسبب رائحة مثل المجاري. الحل بسيط. غلي الحوض بالماء لمدة 1-2 دقائق بحيث تظل الفخاخ ممتلئة بالماء.

من ناحية أخرى ، إذا كنت غالبا ما تلقي الزيت أو الدهون في الحوض ، يمكن أن يتم طبقة P-trap بالدهون التي تتصلب بعد ذلك وتصبح مصدرا للرائحة أيضا. يمكن أن يساعد المسحة المطبوخة بانتظام في تسرب الدهون دون استخدام المواد الكيميائية الصلبة.

البكتيريا تنمو في الأنابيب

بقايا الطعام أو الدهون أو بقايا الصابون المتبقية في الأنابيب هي مكان مثالي للبكتيريا للتطور. كلما تركت وراءها ، زادت عدد البكتيريا والرائحة النابضة ، لذلك فهي لا مفر منها. يمكن أن يساعد شطف الحوض المتكرر بالماء الساخن ، وإذا ظلت الرائحة عارية ، فقد يكون استخدام المنظفات القائمة على الإنزيمات خيارا فعالا.

إذا كان مطبخك يشم فجأة رائحة رطبة مثل "الخراطيم الرطبة تحت الأرض الرطبة" ، فقد يكون هناك تسرب لخط أنابيب تحت الحوض الصافي. تنتشر المياه وتتجمع ، وتخلق رائحة رطبة تدعم نمو الفطريات أو البكتيريا ، مع نشر الرائحة في جميع أنحاء المطبخ. إذا واجهت بركة من الماء - اجفها على الفور ، افتح باب الخزانة بحيث تتهوى ، واتصل بالصرافة حتى يتم إصلاح المشكلة بدقة.

غالبا ما يتم تجاهل الجزء السفلي من المعدات الكبيرة مثل الثلاجات أو الأفران أثناء التنظيف. ولكن هناك يمكن أن تكدي كومة من شظايا الطعام أو الغبار أو الفرامل الصغيرة التي لطالما متحللة وتنبعث من الرائحة. الضغط من الثلاجة أو الفرن بانتظام لامتصاص الغبار واحتواء الطابق السفلي يمكن أن يساعد في الحفاظ على نضارة المطبخ.

ليس من النادر أن تكون الرائحة الكريهة في المطبخ ناجمة عن شيء واحد فقط ، ولكن مزيج من عدة عوامل نسيان القمامة الصغيرة ، وأنابيب غير المحمية ، والبقايا الموجودة في الزوايا المخفية ، وما إلى ذلك. لهذا السبب ، فإن العناية الشاملة والروتينية بالمطبخ هي التخلص المنتظم من القمامة ، وغسل وتجفيف الحوض ، وعلاج الممرات المائية ، وتنظيف المناطق المخفية. ونتيجة لذلك ، فإن المطبخ ليس نظيفا فحسب ، بل يصبح أيضا مساحة مع راحة ورفاهية المنزل.