مساعدة جامعة IPB لإعداد الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة في سيوالين لتلبية التزاماتها في إصدار شهادات الحلال
BOGOR - قام معهد بوغور الزراعي (IPB) التابع لجامعة بوغور من خلال مديرية تطوير المجتمعات الزراعية بتنفيذ نشاط "مساعدة جمعية الطهي السيوالين في تنفيذ نظام الإنتاج الحلال". هذا النشاط هو جزء من برنامج المحاضرين العائدين إلى الوطن في كامبونغ لعام 2025 الذي يهدف إلى مساعدة الشركات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة (MSMEs) على الوفاء بالتزامات إصدار شهادات الحلال.
وعقد الحدث التوجيهي في قاعة قرية سيوالين، بمقاطعة سوكاريسمي، وسيانجور ريجنسي، وحضره 25 من الجهات الفاعلة في المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم التي اجتمعت في جمعية سيوالين للطهي.
رئيس فريق التوجيه لبرنامج المحاضر العائد إلى الوطن 2025 بجامعة IPB ، الدكتور رير. نات. أوضح نوفيان دارماوان ، M.Sc ، أن هذا البرنامج يركز على التعليم والمساعدة الفنية المتعلقة بتنفيذ نظام ضمان المنتج الحلال (SJPH).
"يهدف هذا النشاط إلى مساعدة الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة على فهم إجراءات وفوائد النظام الحلال في تحسين جودة المنتج والقدرة التنافسية" ، قال الدكتور نوفيان دارماوان في بيان إعلامي تلقاه في بوغور ، الخميس 27 نوفمبر 2025.
وهذه المساعدة حاسمة للغاية بالنظر إلى الالتزام بإصدار شهادات الحلال للشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة للأغذية والمشروبات في موعد لا يتجاوز أكتوبر 2026، وفقا لولاية القانون رقم 33 لسنة 2014 بشأن ضمان المنتجات الحلال.
دعم الخبراء من جامعة IPB
وأضاف نوفيان دارماوان، وهو أيضا أستاذ مساعد في قسم العلوم الكيميائية بجامعة IPB، أنه من خلال هذه المساعدة، يمكن للشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة أن تكون أكثر استعدادا للامتثال للوائح المعمول بها وقادرة على المنافسة في سوق الحلال.
تم تقديم المواد الرئيسية في هذا النشاط من قبل خبيرين من جامعة IPB ، وهما الدكتور هيني نوريني من قسم علوم الإنتاج وتكنولوجيا الثروة الحيوانية ، كلية الثروة الحيوانية ، الذي شرح هيكل SJPH وأمثلة على تطبيقه العملي.
جاكرتا - الدكتور ديماس أندريانتو من قسم الكيمياء الحيوية ، كلية الرياضيات والعلوم الطبيعية (FMIPA) ، الذي يكمل المواد المتعلقة بجوانب "thoyyib" وأهمية الوفاء بالمعايير الوطنية الإندونيسية (SNI) في المنتجات الغذائية.
ويشمل هذا النشاط أيضا التوجيه الفني لعملية إصدار شهادات الحلال "الإعلان الذاتي"، التي تتم بالتعاون مع مركز علوم الحلال (HSC) التابع لجامعة IPB كمؤسسة مساعدة رسمية.
ورحبت منسقة مجموعة سيوالين للطهي في باغويوبان، تريسنا أوتامي، بهذه المبادرة، وتأمل أن تستمر أنشطة مماثلة بانتظام لتعزيز قدرة الجهات الفاعلة المحلية في مجال الطهي في سيوالين.