مزيج من القهوة الممزوجة من الفطر إلى الكولاجين ، القهوة الوظيفية تصاعد من الأوراق في عام 2025

جاكرتا - أصبح القهوة الوظيفية أو القهوة الوظيفية الآن شائعا بشكل متزايد ويسرق انتباه عشاق الكافيين. وذلك لأن القهوة الوظيفية ليست مشروبا تشجيعيا فحسب ، بل توفر أيضا فوائد إضافية للجسم.

يتم الحصول على هذه الفوائد الإضافية من المكونات الإضافية في القهوة الوظيفية التي عادة ما تكون الفطريات والبروتينات والكولاجين. هذه المكونات الإضافية تعطي فوائد للأشخاص الذين يشربونها للتركيز بشكل أفضل.

"يعتقد أن القهوة المصنوعة من الفطريات ، مثل فطر سورون الأسد والريشي والكاجا ، قادرة على منح الناس تركيزا أفضل دون أي عصب على الكافيينات العادية" ، قال خبير التغذية ، إيلي بريشر ، نقلا عن بي بي سي ، يوم الثلاثاء 25 نوفمبر 2025.

وأضاف: "إن إضافة مكونات إضافية إلى فنجان من القهوة يشعر وكأنه زيادة طفيفة سهلة، وليس تغييرا كبيرا مزعجا".

في إندونيسيا ، قد لا يتم العثور على هذا الاتجاه الوظيفي للقهوة على نطاق واسع ، ولكن في بعض المدن في العالم أصبح شائعا بشكل متزايد. مثل منافذ القهوة الشهيرة ستاربكس التي بدأت في بيع قهوة البروتين المصنوعة من الباريستا في منافذها في الولايات المتحدة في سبتمبر ، مع الحليب الغني بالبروتين والرغوة الباردة.

في المملكة المتحدة ، توجد زجاجة من قهوة البروتين الجاهزة للأكل في ستاربكس. هناك أيضا قهوة بروتين بارد من علامات تجارية أخرى مثل Jimmy's و Emmi.

وقال: "القهوة الوظيفية تتحول الآن من زوايا مركز الرفاهية الذي هو في متناول اليد إلى التيار الرئيسي".

جاكرتا (رويترز) - قالت شركة تاستويدس لأبحاث الأغذية إن القهوة الوظيفية هي واحدة من أعلى اتجاهاتها في عام 2026. ويأتي هذا التقييم بعد أن وجدت الشركة أن كمية القهوة الفطرية في قائمة المقاهي البريطانية نمت بنسبة 30 في المائة خلال العام الماضي.

وفي الوقت نفسه، قال بيني سوريش من الجمعية البريطانية لمرضى السكري إن الفوائد الصحية الوظيفية للقهوة "يمكن أن تكون مختلفة وبالنسبة لمعظم الناس ، فهي في الواقع ليست مهمة للغاية".

ويتأثر ذلك بجرعات المكونات الوظيفية في القهوة عادة ما تكون صغيرة جدا لتكون قادرة على إحداث تأثير كبير. ومع ذلك ، لا تزال الأبحاث المتعلقة بهذه المسألة تتطور حتى اليوم.

"لذلك ، إذا كنت تشعر أنه سيجعلك أفضل والميزانية موجودة ، نعم ، يرجى الاستمتاع بها. الشيء المهم هو تذكر أن هذا مجرد إضافات، وليس حلا سحريا".