عمليا ولذيذ! هذه هي الطريقة لمعالجة الفاكهة الحارة لزيادة الهيموغلوبين
YOGYAKARTA - من الواضح أن هدفك هو أن الهيموغلوبين (Hb) يرتفع بطريقة آمنة وواقعية. المفتاح ليس فقط "شرب عصير بقع كل يوم" ، ولكن معالجة البقع بذكاء بحيث يتم استخدام الحديد غير الهيم والشوكولاته على النحو الأمثل ، مع تقليل مقاييس الامتصاص.
Bit ليس "قنبلة حديدية" ، لكنه يساهم في الفولات والقليل من الحديد ، وهما عنصران غذائيان يلعبان دورا في تكوين خلايا الدم الحمراء. في 100 جيجا من النقع الخام ، الفولات حوالي ~100 ميك غرام والحديد ~0.7 ملغ. تعمل الفولات والحديد معا لدعم التصلب الرئوي ، وهي عملية تكوين خلايا الدم الحمراء.
1) عصير بيت + جوز الهند الصغير (تعزيز فيتامين C)
قطع 1-2 شتلات من الدومبي الصغير ، وملحقات مع الماء البارد ، وإضافة تغليف برتقال ناعم أو برتقال. أحمض الأسكورات تحول حديد فيري إلى فيرو أسهل في الامتصاص. نصيحة: شرب مع مصدر الكاربو والبروتين الخفيف لجعلها مريحة في المعدة.
2) حليب الخوخ بيت بيري
يضاف الزبادي إلى بقع قذرة / خام رقيقة مع الفراولة أو الكسافا ، ويضيف الزبادي. تزيد الفاكهة الغنية بالفيتامين C من امتصاص الحديد. يعطي الزبادي البروتين والكالسيوم ، لكن التركيز الرئيسي هنا لا يزال فيتامين C. استمتع في وقت منفصل عن الشاي / القهوة بحيث يكون الامتصاص الأمثل.
3) سالاد بيت بانغانغ + الطماطم + بذور الفلفل الحار
قطع قطعة من القطن عسل إلى ناعم. خلط مع الطماطم والخياشيم وتغليف الليمون وزرع من بذور اللفت. التوت / الليمون يساهم في فيتامين C. تضيف بذور اللفت المعادن ، بما في ذلك الحديد النباتي. هذا مزيج بسيط لتحقيق أقصى قدر من امتصاص غير اللفت.
4) حساء كريم بيت + فلفل دجاج ريبوس
قطع من القرنفل إلى اللينة ، خلاط مع كالدو ، التوابل. أضف suwir صدر الدجاج اللون كمصدر للحديد الهيمي الذي يساعد على امتصاص الحديد غير الهيمي من القطع في نفس النظام الغذائي. هذه الاستراتيجية المقابلة مهمة إذا كنت تريد تأثيرا أكثر واقعية على Hb.
5) Hummus Bit + تغليف الليمون
خلط الفاصوليا العربية الناضجة والتاهيني والثوم ومشتقات البطاطس والعديد من الليمون. بالإضافة إلى فيتامين C من الليمون ، تجلب المكسرات العربية الحديد النباتي. اجعل أوليسان من خبز القمح أو رفيق الخضروات الطازجة.
سجلات تقنيات الطهي
إذا كان هدفك هو Hb ، احافظ على الفوليات وفيتامين C. الطهي لفترة طويلة في الماء يمكن أن يقلل من فيتامين C. مقارنة: النقع الخام تحتوي على فيتامين C أكثر من النقع المطبوخة. اختر التفتيش أو الشطب بسرعة أو الشطب لفترة قصيرة بدلا من الغليان القديم.
أشياء يجب تجنبها عند تناول قوائم بت
تحذير الأوكسالات
ينتمي البقع إلى ارتفاع أكسالات. بالنسبة لأولئك الذين لديهم تاريخ من أحجار الكلى الكالسيوم أكسالات ، والحد من الأجزاء ، وتحديد أولويات تنوع الخضروات الأخرى. تظهر البيانات السريرية لحجر الكلى أن جزءا من نصف كوب من البقع يمكن تصنيفه على أنه "عالي جدا" أكسالات. ناقش مع العاملين الصحيين إذا كنت في خطر.
مثال على خطة يومية موجزة
في جوهرها ، تتمثل طريقة معالجة الفواكه لتعزيز hb في الجمع بين الفواكه مع مصادر فيتامين C و / أو مصادر الحديد الهيمي ، مع تجنب حواجز امتصاص مثل الشاي / القهوة عند تناول الطعام. هذه استراتيجية قائمة على أساس علمي ويسهل تطبيقها في مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، كن على دراية أيضا بمخاطر الفاكهة الهيمي التي نادرا ما يعرفها الناس
لذا بعد معرفة كيفية معالجة ثمار البيت لزيادة hb ، تحقق من أخبار مثيرة للاهتمام أخرى في VOI.ID ، حان الوقت لإحداث ثورة في الأخبار!