جاكرتا - ليس فقط المواد الغذائية ، فإن نكهة الجبن الفرنسي لها طابع فريد من نوعه في حملة أوروبا الكاملة للشخصية

جاكرتا - في تقليد الطهي الفرنسي ، الجبن ليس فقط طعاما غذائيا ، ولكنه أيضا رمز للثقافة والمهارات والفخر. أكثر من 3000 نوع من الجبن من مناطق مختلفة في فرنسا ، يمثل كل منها الخبرة التي تمورثت عبر الأجيال. من البري الناعم والزبدة ، كومتي الذي لديه طعم نوتي ، إلى ميموليت باللون البرتقالي المميز ، يحتوي كل جبن على قصة عن الأصول والشخصيات الفريدة.

مع دخول السنة الثالثة بالإضافة إلى اختتام حملة أوروبا الكاملة للشخصية ، يأتي الترويج للجبن الفرنسي في إندونيسيا بمفهوم جديد بعنوان: "تأكل الجبن!". هذا العام ، بدت الحملة أكثر جرأة من خلال إظهار كيف يمكن توليد الأطباق اليومية والمأكولات المحلية المفضلة جنبا إلى جنب مع ثروة الطعم وإرث جبن الحليب الفرنسي.

تركز حملة هذا العام على الجبن القائم على حليب البقر ، والذي يعرف بشعبية في جميع أنحاء العالم بفضل تنوع النسيج والطعم "لمدة ثلاث سنوات ، كانت هذه الحملة رحلة طهي ذات مغزى بين فرنسا وإندونيسيا" ، قال إيميلي مارتن ، المدير الإداري ل CNIEL. "في هذه النسخة الأخيرة ، نحن فخورون بإظهار كيف يمكن للجبن الفرنسي أن يتكامل مع الأطباق اليومية المحلية ، بفضل إبداع الطهاة والطلاب وعشاق الطهي هنا."

على مدى السنوات الثلاث الماضية ، جمعت هذه الحملة الطهاة والمستوردين والموزعين والطلاب وعشاق الطهي. بالإضافة إلى تدريب الجيل الأصغر سنا من مدارس الطهي مثل مدرسة بالي للطهي و APCA جاكرتا ، يوفر هذا البرنامج أيضا تثقيفا للجهات الفاعلة في الصناعة حول التنوع وإمكانات الجبن الفرنسي. هذا العام هو ذروة الرحلة مع لمسة جديدة في شكل شاحنة طعام تقدم العناصر النموذجية للأطعمة الشوارع المحلية التي تتكامل مع الجبن الفرنسي. بدءا من gado-gado مع Comté إلى sate Brie panggang ، تظهر هذه القائمة كيفية الاستمتاع الوجبات الخفيفة الإندونيسية الجديدة مع طابع الجبن الفرنسي الكلاسيكي.

جاكرتا - عاد فرانسيسكو روبن ، صاحب لقب مينير أوفير فرنسا ، إلى قيادة سلسلة التجارب هذا العام. "الجبن الفرنسي لديه جميع الجودة لإكمال الأطباق الإندونيسية. النسيج الناعم هو قيمة مضافة ، قابل للذوبان ، يعزز الرائحة ، مع تحقيق التوازن بين الطعم الآسيوي. تقدم الجبن الفرنسي توازنا خاصا في الطعم ، ويتم معالجته إلى أدنى حد ممكن ولكن لا يزال غنيا بالمزايا. والأهم من ذلك: الجبن الفرنسي لذيذ حقا!" قال فرانشيسيوس روبن.

ولتحقيق هذا المزيج من الطعم، شارك الفريق وصفة أصلية أعادت معالجة واحدة من أكثر الأطباق شهرة في إندونيسيا، غادو جادو، بلمسة فرنسية. باستخدام Comté ، تظهر هذه الوصفة مدى سهولة دمج جبن حليب البقر في الأطباق المحلية المفضلة ، وإضافة الطعم والحنان والشخصية إلى الطعم المعروف بالفعل للجمهور.