جاكرتا - تركز القائمة الجديدة لمدرسة سنغافورة لعام 2026 على التغذية المتوازنة ، وليس فقط التغذية المريحة
جاكرتا - بدءا من عام 2026 ، يتمتع الطلاب في 13 مدرسة في سنغافورة بنظام غذائي جديد يسمى نموذج المطبخ Sentralataucentral مطبخ النموذج. من خلال هذا النظام ، سيكون لدى كل مدرسة مزود خدمة تقديم الطعام الرئيسي واحد يعد الطعام المغذي مباشرة للطلاب.
هذه الخطوة هي ابتكار من وزارة التعليم السنغافورية (MOE) للتغلب على نقص مديري أكشاك المقصف مع ضمان حصول كل طالب على طعام صحي ولذيذ وبأسعار معقولة.
تم تعيين ما مجموعه ثلاث شركات تموين لتشغيل هذا البرنامج ، وهي Chang Cheng Holdings و Gourmetz و Wilmar.
تدير شركة تشانغ تشنغ القابضة ، المعروفة بشبكة المقاهيChang Cheng Mee Wahakan ، خمس مدارس. يدير كل من غورميتز وويلمار العديد من المدارس الأخرى. يتم تنظيم أسعار المواد الغذائية من قبل وزارة الزراعة ، حيث تتراوح من 1.80 دولار أمريكي إلى أقل من 4 دولارات أمريكية (29 ألف روبية - 66 ألف روبية) لكل جزء.
"جميع الأطعمة التي نعدها وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية الصادرة عن مجلس الترويج الصحي ، دون طهي واستخدام المكونات المختارة مثل أرز القمح الكامل" ، قال هاو كيان سيونغ ، الرئيس التنفيذي للعمليات في تشانغ تشنغ القابضة ، نقلا عن موقع صحيفة سترايتس تايمز.
يطبق تشانغ تشنغ وغورميتز النظام الرقمي. يمكن للوالدين اختيار الطعام وطلبه لأطفالهم من خلال تطبيقات مثل AmiapApp (Chang Cheng) وGOe Meals (Gourmetz).
تم إجراء الطلب قبل 18 ساعة على الأقل ، وتم طهي الطعام قبل 6 ساعات من إرساله إلى المدرسة. عند وصولهم إلى المدرسة ، يتم تخزين الطعام في حظيرة الطعام الذكي ، والتي يمكن للطلاب أخذها باستخدام بطاقة Ez-link.
"يجب على الأطفال فقط النقر على بطاقاتهم ، وسيخرج الطعام المطلوب مباشرة من الخزانة. عمليا ونظيفا" ، أوضح ممثل تشانغ تشنغ.
بالنسبة للطلاب الذين ينسون طلب ، لا يزال هناك menyediakan إضافي للوجبات الخفيفة والدقيق حتى يتم دمجهم في أكشاك المشروبات المدرسية. حتى توفر العديد من المدارس أيضا آلات بيع الأطعمة الجاهزة للأكل.
في هذا البرنامج ، يقدم كل مزود قائمة متنوعة حتى لا يتعب الأطفال. يقدم تشانغ تشنغ 13 خيارا من القوائم اليومية ، بما في ذلك 9 قوائم حلال و 3 قوائم نباتية ستتدفق كل أسبوع.
وتشمل بعض القوائم:
- عصير كرات اللحم السمكي
- سباغيتي الدجاج البولندي
- الدجاج الحامض الحلو مع الأرز
- دجاج الأرز تيكا بانغانغ
- الدجاج السائل مع الأرز
- كاري الدجاج الياباني
تعترف طالبة مدرسة كرانجي الابتدائية، إيما روز محمد فيروز، بحماس بانتظار هذا البرنامج الجديد.
"حتى الآن ، كان الغداء أنا مجرد ماجي مقلي. الآن هناك الكثير من اللعاب والأكثر صحة" ، قال بسعادة.
وفي الوقت نفسه ، اعترف برنت غو ، وهو طالب في الصف 2nd من المدرسة الابتدائية ، بأنه بدأ يحب الخضروات بفضل الصلصة الخاصة في بنتو الجديد.
"الحضارة لذيذة حقا. لأن هناك مسحة، لذلك أريد أن آكل الخضروات".
وأضاف ويلمار، أحد مزودي خدمات التموين، أن نظام المطبخ المركزي يسمح لهم بضمان اتساق وجودة الطعام في جميع المدارس.
"مع الإنتاج المركزي ، يمكننا الحفاظ على الموثوقية والتغذية والأسعار معقولة لجميع الطلاب" ، أوضح ممثل ويلمار.
في الكشك المباشر (المحطة المباشرة) في ويلمار ، ستكون هناك قائمة من الأطباق المختلطة مع أطباق بديلة كل أسبوع. بدءا من المأكولات الآسيوية إلى الغربية.
تلقى هذا البرنامج استجابة إيجابية من الطلاب الذين يتذوقون قائمة التجربة.
"هذه هي المرة الأولى التي أكل فيها هذا الكمية" ، قال Quek Ik Tse ، وهو طالب في الصف 4th من مدرسة Kronji الابتدائية ، بعد تجربة بينتو من تشانغ تشنغ.
ومن المتوقع ألا تساعد هذه السياسة في الحفاظ على تغذية أطفال المدارس الابتدائية فحسب، بل ستعزز أيضا عادات الأكل الصحية من سن مبكرة.