على الرغم من أنها ليست حلوة ، إلا أن هذه السلسلة من الأطعمة لا تزال قادرة على إثارة مرض السكري
جاكرتا - لا يزال هناك العديد من الأشخاص الذين يعتقدون أن مرض السكري ناجم فقط عن الاستهلاك المفرط للحلويات. في الواقع ، يمكن أن تسبب الأطعمة التي لا تشعر بالحلويات أيضا زيادة كبيرة في الدم وتزيد من خطر إجراء العلاج.
نقلا عن WebMD ، اعتبارا من يوم الخميس 9 أكتوبر 2025 ، هناك العديد من الأطعمة التي يجب الانتباه إليها لأنها يمكن أن يكون لها تأثير سيء على مستويات السكر في الدم ويمكن أن تكون معرضة لخطر التسبب في سحقها ، كما يلي.
1. الأرز الأبيض
الأرز الأبيض هو أحد الأطعمة الأساسية للشعب الإندونيسي. ومع ذلك ، على الرغم من أنه لا يحتوي على طعم حلو ، إلا أن الأرز الأبيض يحتوي على كربوهيدرات بسيطة يسهل تقسيمها إلى الجلوكوز في الجسم.
هذا الجلوكوز يمكن أن يسبب مستويات السكر في الدم بسرعة بعد الاستهلاك. لذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الأرز الأبيض وغالبا ما يمكن أن يزيد من خطر مقاومة الأنسولين ، وهو أحد الأسباب الرئيسية لمرض السكري من النوع 2.
"باختصار ، يظهر هذا التحليل المضخم أن المدخول الأعلى من الأرز الأبيض مرتبط بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، خاصة بين السكان الآسيويين" ، كتب الباحث في دراسة نشرت في العلماء الآسيويين.
2. الخبز الأبيض والمعكرونة
عادة ما تكون الخبز الأبيض والمعكرونة مصنوعة من دقيق القمح المعالج ، الذي يحتوي على مؤشر جليكميكس مرتفع. وهذا يعني أن الطعام يمكن أن يزيد بسرعة من مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك.
محتوى الألياف المنخفض يمكن أن يجعل الجسم يشعر بالجوع بشكل أسرع بعد تناول الخبز الأبيض والصلب. هذا يمكن أن يشجع على استهلاك كميات أكبر من الطعام.
3. البطاطس المقلية
قد تبدو البطاطس المقلية وكأنها الوجبات الخفيفة الآمنة لأنها لا تشعر بالحلوة. في الواقع ، تحتوي البطاطس على نشا عالية ، والتي يمكن تحويلها إلى غلوكوز عند هضمها.
ليس ذلك فحسب ، بالإضافة إلى عملية الطهي التي تستخدم كميات كبيرة من الزيت ، فإن البطاطس المقلية هي أيضا طعام ليس ضارا بمستويات السكر في الدم فحسب ، بل يزيد أيضا من مستويات الكوليسترول السيئة (LDL).
لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمرار في الاستمتاع بوجبة خفيفة من البطاطس ، فاختر نسخة أكثر صحة. مثل البطاطس الملفوفة أو الملفوفة ، والتي تستهلك مع جلدها للحصول على ألياف إضافية.