الفاكهة والخضروات التي تحتوي على أعلى محتوى باللدائن الدقيقة يجب الانتباه إليه

جاكرتا - لا توجد اللدائن الدقيقة الآن في البحر والهواء فحسب ، بل أيضا في النظام الغذائي اليومي. كشفت دراسة من جامعة كاتانيا في إيطاليا أن بعض الفواكه والخضروات التي غالبا ما تستهلك تحتوي على جزيئات بلاستيكية الدقيقة.

وأجرى الدراسة مختبر النظافة البيئية والأغذية بجامعة كاتانيا، بالتعاون مع محمد بني من مختبر الكيماويات الحيوية والعقاقير البيئية في سوسة، تونس.

نشرت الدراسة في مجلة البحوث البيئية وأصبحت الأولى التي تقاس تركيز اللدائن الدقيقة في الأجزاء التي يمكن تناولها من الفواكه والخضروات الأكثر استهلاكا.

وجدت الدراسة أن الفواكه والخضروات تحتوي على بلاستيك ميكروبي متوسط الحجم يتراوح بين 1.51 و 2.52 ميكرون. بلغ تركيز اللدائن الدقيقة في الفاكهة في المتوسط 223 ألف جسيم لكل غرام ، بينما في الخضروات حوالي 97،800 جسيم لكل غرام.

فيما يلي بعض الفواكه والخضروات التي يجد أنها تحتوي على اللدائن الدقيقة:

- التفاحة التي لديها أكبر عدد من اللدائن الدقيقة بين الفواكه بمتوسط 195,500 جزيئ لكل جرام.

- يحتوي القرطاسية على حوالي 189,500 جزيئ لكل غرام.

- البروكولي والجزر هي الخضروات الأكثر تلوثا بمتوسط أكثر من 100 ألف جسيمات للجرام الواحد.

- الخضروات المصنوعة من الأوراق الشبيهة بالخيزران ملوثة أيضا بالبلاستيك الدقيق ، على الرغم من أنها بدرجات أقل مقارنة بالخضروات الدقيقية مثل الجزر الجيري والبراكولي.

"عندما نعض التفاحة ، من شبه المؤكد أننا نستهلك أيضا اللدائن الدقيقة معها. للحد من التلوث البلاستيكي ، يجب على الشركات تقليل استخدام البلاستيك ونفاياته في سلسلة التوريد الخاصة بها. محلات السوبر ماركت تستخدم بالفعل الكثير من البلاستيك. كلما أسرعنا في تقليل البصمة البلاستيكية ، زاد عدد اللدائن الدقيقة التي نستهلكها ، "قال سيون تشان ، الناشط في منظمة السلام الأخضر في مكتب هونغ كونغ في شرق آسيا ، نقلا عن موقع السلام الأخضر.

تحتوي اللدائن الدقيقة على مواد كيميائية ضارة مثل المبيدات الحشرية والمعقمات البلاستيكية المرتبطة بالجزيئات. يمكن أن يكون لاستهلاك اللدائن الدقيقة من خلال الطعام تأثير سلبي على صحة الإنسان ، بما في ذلك الاضطرابات الهرمونية والمشاكل الإنجابية.

للحد من التعرض للبلاستيك الدقيق ، يوصى ب:

- تقليل استخدام البلاستيك ذات الاستخدام الواحد.

- دعم السياسات التي تقلل من استخدام البلاستيك في عبوات الطعام.

- غسل وفرك الفواكه والخضروات قبل الاستهلاك.

- استهلاك المنتجات العضوية التي من المرجح أن تكون ملوثة بالبلاستيك الدقيق أقل.

- الوعي والإجراءات المشتركة مهمة جدا للحد من الآثار السلبية للبلاستيك الدقيق على الصحة والبيئة.