إنه أمر لطيف ولكن محفوف بالمخاطر ، إنه خطر الاستهلاك المفرط للجبن للقلب

جاكرتا - الجبن هو أحد المكونات المستخدمة في مختلف الأطعمة لإضافة متعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الجبن مفيدا أيضا لتحسين المزاج ، وهو غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات A و B12 والكالسيوم والبروتينات.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى فوائده ، يمكن أن يكون للجبن أيضا تأثير سيء على صحة الجسم ، وخاصة القلب. يمكن أن يحدث هذا التأثير السلبي إذا كنت تستهلكه بشكل مفرط.

ضع في اعتبارك أن الجبن يحتوي أيضا على الدهون العالية. يمكن أن يؤدي استهلاك الدهون إلى زيادة مستويات الكوليسترول الخبيث أو LDL ، مما قد يشكل خطرا على صحة القلب.

"عادة ما يكون لاستهلاك كميات معتدلة من الجبن تأثير ضئيل على الكوليسترول LDL. لكن الجبن الغني بالدهون يمكن أن يزيد من LDL إذا تم استهلاكه بشكل مفرط "، قال رئيس قسم أمراض القلب أو طبيب القلب Tariqshah Syed ، MD ، نقلا عن Parade ، الثلاثاء 30 سبتمبر 2025.

ليس فقط محتوى الدهون مرتفع ، ولكن الجبن غالبا ما يحتوي أيضا على نسبة عالية من الصوديوم. يمكن أن يسهم في إثارة ارتفاع ضغط الدم ، والذي في النهاية يمكن أن يؤثر أيضا على صحة القلب.

وقال الدكتور سيد إن الجبن الذي يحتوي على الدهون والصوديوم مرتفع في نفس الوقت والذي له تأثير ينتشر في تفاقم حالة القلب. بعض أنواع الجبن هي جبن بارميسان والشيدار.

وأوضح أن "الجبن المعالج والجبن الصلب الدهني مثل الشيدر والبارميسان أعلى من الدهون المشبعة والملح ، مما يمكن أن يزيد من LDL وضغط الدم".

بالإضافة إلى الشيدر والبارميسان ، فإن جبن ماسكاربون ضار أيضا بصحة القلب. يحتوي هذا الجبن حتى على محتوى غذائي مشبع أعلى من الشيدر والبارميسان ، وبالتالي فإن خطر الصحة سيكون أعلى أيضا إذا تم استهلاكه دون القيود المناسبة.