ماغنوم - تستخدم شركة الآيس كريم ماغنوم تقنية الذكاء الاصطناعي NotCo لإنشاء منتجات جديدة
جاكرتا - أعلنت شركة ماجنوم للآيس كريم التابعة لشركة يونيليفر، والتي من المقرر إدراجها في البورصة في نوفمبر، عن خطط لاستخدام الذكاء الاصطناعي (الذكاء الاصطناعي) من شركة ناشئة تشيلي، نوتكو. سيتم استخدام هذه التقنية لإعادة صياغة المنتجات وتطوير متغيرات جديدة.
وفقا ل Zbigniew Lewicki ، الرئيس التنفيذي للبحوث والتصميم والابتكار في شركة Magnum Ice Cream Company ، سيتم استخدام الذكاء الاصطناعي NotCo لتقليل السعرات الحرارية على الآيس كريم ، وإنشاء منتجات نباتية ، والمساعدة في السيطرة على التكاليف المتزايدة للمواد الخام.
"المستهلكون يريدون الاستمرار في الاستمتاع بالآيس كريم ، ولكن أيضا البحث عن جزء أصغر ومنتجات أكثر استدامة" ، قال لويكي في بيانه.
ماغنوم ، التي تخضع لراعاية يونيليفر إلى جانب علامات تجارية أخرى من الآيس كريم مثل Ben & Jerry's و Cornetto ، هي من بين أكثر من اثني عشر شركة سلع استهلاكية تتعاون الآن مع NotCo.
وقال الرئيس التنفيذي لشركة NotCo ، ماتياس موشنيك ، إن تقنيات الذكاء الاصطناعي الخاصة بهم تستخدم لتسريع استجابة منتجي الأغذية للتغيرات في شهية المستهلك المتأثرة بالاتجاهات الصحية العالمية وارتفاع أسعار المواد الخام مثل الكاكاو.
وأضاف موشنيك أن الذكاء الاصطناعي NotCo يساعد الشركات على إيجاد بدائل للألوان الاصطناعية ، وخفض مستويات السكر ، والعثور على الطعم الشعبي التالي ، مثل "شوكولاته دبي".
في السابق ، تعاونت NotCo أيضا مع Kraft Heinz لإنشاء منتجات نباتية مثل الماكاروني والجبن وشرائح الجبن والمايون.