الفاكهة المقطوعة أو العصير ، أين هو أكثر صحة وفقا لوزير الصحة؟
جاكرتا - أعطى وزير الصحة بودي جونادي صادقين توجيهات بسيطة حول كيفية الاستمتاع بالفاكهة. من خلال مقطع فيديو على حسابه الرسمي على Instagram @bgsadikin ، ألقى سؤالا خفيفا ، هل من الأفضل تناول الفاكهة على شكل قطع أو معالجتها في العصير؟
وقال وزير الصحة إن كلاهما يتمتع بمزاياه الخاصة. يعتمد الاختيار على احتياجات الجسم.
"من أجل صحة الجهاز الهضمي ، من الأفضل أن نأكل الفاكهة المقطوعة ، لأن الألياف لا تزال سليمة. ولكن إذا كنت بحاجة إلى طاقة سريعة وعملية ، يمكن أن يكون عصير الفاكهة خيارا لأنه من الأسهل امتصاصه للجسم "، أوضح وزير الصحة ، كما نقل عن حسابه على Instagram.
وأضاف أن الفاكهة القاضية غنية بالألياف مفيدة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. من ناحية أخرى ، ستتقلل الفاكهة المصنوعة من العصير من الألياف ويزداد محتوى الغولاي ، بحيث يمكن الحصول على الطاقة بشكل أسرع.
"إذا كنت تمارس الرياضة بانتظام ، على سبيل المثال الجري في الصباح أو المساء ، فهناك حاجة ماسة إلى طاقة إضافية من الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر. يمكننا الحصول على النسخة الطبيعية من عصير الفاكهة، وخاصة الفاكهة عالية السكر مثل الموز أو المانجو أو التفاح".
ومع ذلك، ذكر وزير الصحة بخطر الإفراط في استهلاك العصير، خاصة بالنسبة لأولئك الذين نادرا ما يقومون بأنشطة بدنية.
"إذا كنت ترغب في شرب عصير الفاكهة ، على الرغم من أنه طبيعي ، لكنه ليس عبوة ، لكنه ليس ممارسة الرياضة بانتظام ، يمكن أن يزيد الوزن. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، من الأفضل أيضا اختيار قطع الفاكهة ، وعدم غسلها. اختر الفاكهة منخفضة السكر مع محتوى عالي من الماء".
وشدد على أنه لا يوجد شيء خاطئ في اختيار الفواكه على شكل قطع أو عصير. أهم شيء هو التكيف مع احتياجات الجسم.
"إذا كان الهدف هو الهضم ، تناول الفواكه مباشرة. إذا كان الأمر يتعلق بالطاقة السريعة ، يمكن أن يكون العصير خيارا. الشيء المهم هو معرفة الهدف".