النظام الغذائي الفائق المعالج رخيص وسهل الوصول إليه ، واتجاه السمنة المفرطة لدى الأطفال والمراهقين للارتقاء مرتين

جاكرتا - شهدت البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل أشد زيادة في الوزن الزائد أو السمنة المفرطة بين المدارس والمراهقين.

تقرير اليونيسف المعنون "تقرير تغذية الأطفال 2025 - تغذية الربح: كيف تكشف البيئات الغذائية للأطفال الذين يفقدون أن البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل شهدت زيادة سريعة جدا في انتشار السمنة خلال العقدين الماضيين.

فعلى سبيل المثال، تضاعف انتشار السمنة المفرطة بين الأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و19 عاما ثلاث مرات في عامي 2000 و2022، ويصل إلى المستوى المتوسط (من 15 في المائة إلى أقل من 25 في المائة) في تسع بلدان، خمسة منها في جنوب آسيا، وهي بوتان، وجمهورية الكونغو الديمقراطية، وإندونيسيا، وليبيريا، وجزر المالديف، وباكستان، وسريلانكا، وفيتنام.

وترجع هذه الزيادة في السمنة المفرطة إلى التعرض المتفشي لصناعة التجزئة التي تبيع الأطعمة غير الصحية، مثل الوجبات الخفيفة الرخيصة، والأطعمة فائقة التحضير، والمشروبات السكرية.

"عندما نتحدث عن سوء التغذية ، لم نعد نتحدث فقط عن الأطفال الذين يعانون من نقص الوزن" ، قالت المديرة التنفيذية لليونيسف كاثرين راسل في التقرير.

وتابعت: "السماد هو مشكلة تستمر في النمو ويمكن أن تؤثر على صحة الأطفال ونموهم".

تحل الأطعمة فائقة المعالجة محل الفواكه والخضروات والبروتينات ، على الرغم من أن التغذية تلعب دورا مهما في نمو الطفل ونموه الإدراكي وصحته العقلية.

يحدث السمنة المفرطة عندما يكون لدى الشخص تراكم زائد من الدهون التي تشكل خطرا صحيا ، وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO). وتعتبر الأطفال يعانون من زيادة الوزن عندما يكونون "أكثر وزنا بشكل كبير من وزن الجسم الصحي لعمرهم وناسهم وارتفاعهم".

وفقا للبيانات الموجودة في أكثر من 190 دولة ، وجد الباحثون أنه في السنوات ال 25 الماضية ، تضاعف عدد الأطفال الذين يعانون من السمنة من 194 مليون إلى 391 مليون. وشهدت بعض البلدان زيادة في السمنة المفرطة مقارنة بالبلدان الأخرى.

في جنوب آسيا ، المنطقة التي سجلت أدنى معدل انتشار للسمنة في عام 2000 ، زاد معدل الانتشار بالفعل ما يقرب من خمس مرات في عام 2022.

وكان انتشار السمنة المفرطة لدى الأطفال والمراهقين قد حدث سابقا في البلدان ذات الدخل المرتفع. ومع ذلك ، منذ عام 2000 ، زاد انتشار السمنة بأكثر من الضعف في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. ونتيجة لذلك، فإن فجوة الانتشار أضيق، وتساهم البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل الآن بنسبة 81 في المائة من عبء السمنة العالمية، ارتفاعا من 66 في المائة في عام 2000.

ووفقا لسجلات اليونيسف، في البلدان المنخفضة الدخل، من المرجح أن يعاني الأطفال من السمنة المفرطة إذا جاءوا من أسر أكثر ثراء، قادرة على شراء المزيد من الطعام، بما في ذلك الطعام الغني بالطاقة.

في البلدان التي تتحول إلى وضع الدخل المتوسط، أصبحت الأغذية والمشروبات فائقة الدخل أكثر توفرة وأكثر بأسعار معقولة، مما يزيد من انتشار السمنة بين الأطفال على جميع مستويات دخل الأسرة.

على العكس من ذلك ، في البلدان ذات الدخل المرتفع ، يعد النظام الغذائي السيئ وغير الصحي علامة على الفقر وليس الازدهار. والأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة أن يكونوا أكثر شيوعا بين الأطفال والمراهقين الذين يأتون من أسر أكثر فقرا.

تغمر الأطعمة والمشروبات رخيصة فائقة الدخل أسواق التجزئة وتتدفق إلى المدارس. وارتفعت المبيعات العالمية للأغذية والمشروبات فائقة الدخل بشكل حاد، مدفوعة بالنمو السريع في البلدان المتوسطة الدخل، حيث تنمو منافذ البيع بالتجزئة الحديثة، ومحلات الجملة عبر الإنترنت، وتطبيقات الطلبات بين الأغذية بسرعة.

هذه الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة تميل أيضا إلى أن تكون أسهل نسبيا في الوصول إليها من الأطعمة المغذية الطازجة أو التي تتم معالجتها على الأقل.

هناك سعر باهظ الثمن يجب دفعه عندما يصيب السمنة المفرطة الأطفال والمراهقين. النظام الغذائي غير الصحي لا يزيد فقط من خطر السمنة المفرطة ، ولكن أيضا الحالات القلبية البدنية الأخرى ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ، وزيادة نسبة الجلوكوز في الدم ، ومستويات lipid الدم غير الطبيعية.

هذه المشاكل الصحية يمكن أن تستمر حتى مرحلة البلوغ ، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية ، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وعدة أنواع من السرطان.

يرتبط الوزن الزائد أيضا بانخفاض احترام الذات والقلق والاكتئاب. يتحمل الآباء العبء العاطفي على تحديات الصحة العقلية لأطفالهم. تستمر مشكلة السمنة هذه حتى تتمكن من التأثير المالي.

وجاء في تقرير اليونيسف أن "الآباء يتحملون عبئا ماليا بسبب ارتفاع نفقات العلاج وفقدان الدخل لرعايتهم".

وتابع قائلا: "تواجه الاقتصادات في جميع أنحاء العالم تكاليف متزايدة للرعاية الصحية وانخفاض إنتاجية القوى العاملة بسبب زيادة الوزن الزائد والسمنة".

يقدر الاتحاد العالمي للسمنة أن إندونيسيا هي واحدة من حتى المرتبة الرابعة من أكبر عدد من المصابين في العالم بعد الصين والهند والولايات المتحدة. وتشير التقديرات إلى أنه سيكون هناك 206 مليون طفل ومراهق تتراوح أعمارهم بين 5-19 عاما يعيشون مع السمنة بحلول عام 2025 ، و 254 مليون بحلول عام 2030.

في مايو 2024 ، في ندوة عبر الإنترنت وطنية تحت عنوان "السموم لدى الأطفال والمراهقين في إندونيسيا: أحدث الظروف والتحديات" ، أوضح رئيس منظمة أبحاث الصحة في BRIN ، إندي دارمايانتي ، في خطابه ، أن إندونيسيا تشهد حاليا تحولا في التغذية يتميز بانتشار نقص التغذية الذي لا يزال مرتفعا ، ولكن من ناحية أخرى ، أظهرت أحداث التغذية الزائدة في شكل سموم وسمنة أيضا اتجاها متزايدا. تعرف هذه الحالة باسم مشكلة "التغذية المزدوجة".

"يميل الجهود المبذولة للتعامل مع السمنة المفرطة لدى الأطفال والمراهقين في إندونيسيا إلى الركود. تظهر بيانات من مسح الصحة الإندونيسي لعام 2023 أن انتشار السمنة والسموم إلى السمنة يبلغ حوالي 19.7 في المائة في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-12 سنة و 16 في المائة في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 13-15 سنة ".

لا تختلف هذه النتائج كثيرا عن نتائج أبحاث الصحة الأساسية لعام 2018 التي كانت على التوالي حوالي 19.8 في المائة و 16.2 في المائة في نفس الفئة العمرية.

وتماشيا مع إندي، قال رئيس مركز برين للبحوث الصحية والتغذية المجتمعية، واهيو بودجي نوغراهييني، إن إندونيسيا لا تزال تعاني حتى الآن من مشاكل في العبء التغذوي، بما في ذلك سوء التغذية (سوء التغذية)، والمزيد من التغذية (السمك الغذائي)، ونقص التغذية الدقيقة. هذه المشاكل الغذائية التي تحدث بين الأطفال والمراهقين يمكن أن تهدد تحقيق رؤية إندونيسيا الذهبية 2045.

وقال واهيو ، إذا كان التعامل بطيئا ، فإن عوامل الخطر المهيمنة للسمنة والسمنة لدى الأطفال والمراهقين ترجع إلى العوامل البيئية ، مثل تناول الطعام بطاقة عالية وانخفاض النشاط البدني.