مهرجان بارارا ميني 2025 ، احتفالا بالأغذية المحلية لتكون جزءا من نمط الحياة الحديثة
جاكرتا - يقدم كونسورتيوم بانين رايا نوسانتارا (PARARA) مرة أخرى مهرجان بارارا ميني لعام 2025. سيقام هذا المهرجان في حديقة محو الأمية ، Blok M ، جنوب جاكرتا ، تحت شعار #CareEatLove.
سيكون المهرجان مساحة للاحتفال بالغذاء المحلي وتقاليد الأرخبيل ومنتجات المجتمع الأصلي التي تهدف إلى تقريب الشعب الإندونيسي مرة أخرى ، وخاصة جيل الشباب.
وتتماشى عروض هذا المهرجان مع الاحتفال باليوم العالمي للأغذية لعام 2025، الذي يدعو إلى أهمية التعاون الشامل لعدة قطاعات في خلق نظام عادل. إلى السلام. ومن المأمول أن يبني هذا المهرجان الوعي العام لتقدير الغذاء المحلي بشكل أفضل، ودعم المنتجين والشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة والشعوب الأصلية.
"هذا العام ، عاد مهرجان ParARA إلى أكثر من 16 مجتمعا وعرض منتجاتهم المتفوقة التي تتراوح من الطعام الصحي والحرف اليدوية إلى أعمال الأزياء المستوحاة من الأقمشة التقليدية" ، قال رئيس اللجنة التوجيهية Parara ، Anang Setiawan ، خلال مؤتمر صحفي في Kemang ، جنوب جاكرتا ، يوم الاثنين ، 8 سبتمبر 2025.
في المهرجان، هناك العديد من الأنشطة، مثل البرامج الحوارية والمناقشات حول الغذاء المحلي، وتقاليد الأرخبيل، والقضايا البيئية، والتي يمكن أن تفيد الزوار، وخاصة جيل الشباب.
كان هناك أيضا عرض توضيحي للطهي المحلي مع الشيف لاود (MasterChef Indonesia) والشيف راجيل (NUSA Indonesian Gastronomy) ، وورش عمل إبداعية لصنع الحرف اليدوية ، وحياكة بابوا نوكين من الخيوط الجلدية الخشبية وصنع دمى الأصابع ، إلى مناقشات كتاب الطهي و wastra Nusantara.
وأضاف: "نريد هذا العام أن نكون أقرب إلى جيل الشباب في المناطق الحضرية، وأن ندعوهم لجعل الغذاء المحلي جزءا من نمط الحياة".
"لقد وفر المزارعون المواد الغذائية، وتدعم الحكومة. الآن حان دور الشباب لإحياء الطعام المحلي ، على سبيل المثال من خلال وسائل التواصل الاجتماعي أو نمط الحياة اليومي. سيكون للوعي بأصول الغذاء تأثير على الجسم والبيئة والمنتج "، تابع الشيف لاودي.
وفي الوقت نفسه، تعاونت وزارة الثقافة من خلال مديرية بناء المعتقدات في الله YME والشعوب الأصلية في هذا المهرجان. وأكد كريسترياتي أرياني، رئيس فريق عمل حركة الأغذية المحلية في نوسانتارا، على أهمية رفع طعام الشعوب الأصلية إلى الأماكن العامة بحيث يكون معروفا على نطاق أوسع.
"تتمتع العديد من المجتمعات الأصلية بالحكمة الغذائية التي تتماشى مع الاستدامة. وتدعم الحكومة بشكل كامل هذا التعاون حتى لا يتم الحفاظ على الغذاء المحلي فحسب، بل تحصل أيضا على مكان في الاستهلاك اليومي".