ست وزارات أطلقت تعاون الدبلوماسية الغابية، وامنلو تاتا: تشجيع توحيد الذوق

جاكرتا - وزارة خارجية جمهورية إندونيسيا وشبكة الممثلين الإندونيسيين مستعدون لتصبح رأس الحربة الدبلوماسية في دعم "برنامج طعم التوابل الإندونيسي" أو (S'RASA) ، حسبما قالت نائبة وزير الخارجية أراماناثا ناصر في سكاي ديك سارينا ، جاكرتا ، الخميس.

S'RASA هو برنامج ترويجي للطهي الإندونيسي الغني بالتوابل والنكهات للسوق الأجنبية. يقدم هذا البرنامج الطعام الإندونيسي مع الهوية والقصص والتراث الثقافي الإندونيسي في المطاعم الإندونيسية في مختلف البلدان.

هذا البرنامج هو فصل جديد من برنامج إندونيسيا سبايس أب ذا وورلد (ISUTW) الذي ينتهي في عام 2024.

تم إطلاق البرنامج بشكل مشترك من قبل وزير التجارة بودي سانتوسو ، ووزير الشركات المملوكة للدولة (BUMN) إريك ثوهير ، ووزير السياحة Widiyanti Putri ، ووزير الاقتصاد الإبداعي ( Ekraf) Teuku Riefky Harsya ، و Wamenlu Tata ، ونائب الأعمال المتوسطة في وزارة الشركات متناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة (MSMEs) باغوس راشمان.

وشدد نائب وزير الخارجية تاتا على أهمية جوانب الدبلوماسية في برنامج S'RASA.

"إن تعاون الوزارات الست في برنامج طعم التوابل يظهر تغطية شاملة للتعاون. يشجع هذا البرنامج على توحيد الطعم بحيث يمكن تقديم طهي نوسانتارا مع طعم متسق في مختلف المطاعم الإندونيسية في الخارج "، أوضح نائب وزير الخارجية تاتا في بيان صادر عن وزارة الخارجية الإندونيسية ، السبت 30 أغسطس.

"وفي هذه الحالة، لدى وزارة الخارجية بنية تحتية تدعم جهود الدبلوماسية الجماهيرية هذه. ويمكن لوزارة الخارجية من خلال شبكة ممثلي جمهورية إندونيسيا أن تكون رأس الحربة الدبلوماسية في دعم هذا البرنامج. كما طورت وزارة الخارجية لوحة معلومات الدبلوماسية الجماهيرية الإندونيسية كمرجع لمعلومات المطاعم والتوابل الإندونيسية".

وفي الوقت نفسه، أعرب وزير التجارة بودي عن تفاؤله بأن طعم الطهي الإندونيسي قادر على المنافسة على الساحة العالمية. وقال إن الطهي الإندونيسي الأصلي المطبوخ مع التوابل النموذجية للأرخبيل يوفر جاذبية حيوية في الترويج للطعام الإندونيسي في الخارج ، مع المساعدة في زيادة الزيارات السياحية الأجنبية إلى إندونيسيا كوجهة طويلة الأجل.

وكمرحلة أولية، سيتم تقديم المشروع التجريبي ل S'RASA في مطاعم تقع في خمس مدن في العالم، وهي طوكيو واليابان؛ سيدني، أستراليا; أمستردام، هولندا; لندن، إنجلترا; ونيويورك، الولايات المتحدة. سيتم اختيار المطاعم وموردي التوابل والتوابل المشاركين من خلال الاختيار المفتوح من قبل المهنيين في مجال الطهي.

"S'RASA هو جسر دبلوماسية الطهي الإندونيسية. مع وجود المطاعم الإندونيسية في الخارج ، يمكننا تقديم إندونيسيا. من خلال تجربة تذوق الأطباق ، يمكن أن يشجع الأجانب على الاهتمام بالتعرف على الثقافة الإندونيسية مباشرة "، أوضح وزير التجارة.

بالإضافة إلى الترويج للطهي ، تعد S'RASA خطوة لتشجيع تصدير المنتجات الإندونيسية من خلال التوابل والمواد الخام والمنتجات الإندونيسية.

"إحدى المساهمات التي يمكننا القيام بها للترحيب بإندونيسيا تتقدم في عام 2045 هي زيادة الصادرات. من خلال S'RASA ، نفتح الطريق أمام المنتجات الإندونيسية الأخرى ، مثل المواد الخام والتوابل والعبوات والمعدات لدخول السوق العالمية من أجل توسيع سوق المنتجات الإندونيسية في الساحة العالمية "، أوضح وزير التجارة بوسان ، لقب بودي سانتوسو.

وفي الوقت نفسه ، قال وزير الشركات المملوكة للدولة إريك ثوهير إن توجيه رئيس جمهورية إندونيسيا برابوو سوبيانتو هو المبدأ التوجيهي الرئيسي لجميع مستويات مجلس الوزراء للعمل بجد والتعاون. يتم تحقيق هذا التعاون في الواقع من خلال برنامج S'RASA.

"بمتابعة توجيهات السيد الرئيس ، لا يمكننا أن نكون ناجحين إلا إذا أردنا العمل بجد والتعاون. هذا دليل واضح على أن مجلس الوزراء الأحمر والأبيض كان دائما مضغوطا لتقديم الابتكار والتكاتف في النهوض بالثقافة والسياحة الإندونيسية. نحن لسنا ملزمين بحصار التوبوكسي وحده، بل نتحرك معا كفريق واحد".

وأضاف أن وزارة التجارة ووزارة الشركات المملوكة للدولة ووزارة السياحة ووزارة الاقتصاد الإبداعي ووزارة الخارجية بشبكاتها في مختلف البلدان ، تعمل جميعها كأنظمة دعم تكملة لبعضها البعض. من خلال هذا البرنامج ، يمكننا تعزيز إمكانات إندونيسيا للعالم والحصول على فوائدها لجميع الإندونيسيين.

وأعرب وزير السياحة ويديانتي بوتري عن تقديره لوجود برنامج S'RASA الذي يتماشى مع البرنامج الرئيسي لوزارة السياحة ، والسياحة الجيدة مع تذوق الطعام كأحد مجالات التركيز الرئيسية للترويج لجذب السياح النفاثين ، مع تعزيز مكانة إندونيسيا كوجهة طهي عالية الجودة.

"يتماشى برنامج S'RASA مع برامجنا. يلعب وجود مطاعم في الخارج دورا مهما في زيادة الوعي بالبلد من خلال الطعم والجو. وهذا سيعزز الفضول والقرب العاطفي، وبالتالي يشجع اهتمام الناس في الخارج بزيارة إندونيسيا".

وزارة السياحة مستعدة للعب دور نشط في دعم S'RASA. ووفقا له ، من خلال التعاون بين الوزارات ، من المتوقع أن يعزز هذا البرنامج الجهود المبذولة لزيادة وجود المطاعم الإندونيسية في البلدان الأجنبية ، فضلا عن كونه حلا للإجابة على التحديات المتعلقة بالوصول إلى رأس المال وسهولة الحصول على المواد الخام للطهي الإندونيسي في الخارج.

وفي الوقت نفسه، يرى وزير الاقتصاد الإبداعي، تيوكو ريفكي هارسيا، أن هذا البرنامج هو منتدى لتسريع نشطاء الطهي حتى يتمكن من فتح الفرص على المستوى العالمي.

وأوضح الوزير هارسيا أنه "من خلال هذا النشاط، من المأمول أن يكون منتدى تسريع لنشطاء الطهي الإبداعيين لتعزيز الهوية، وإنشاء معرفة طهي قيمة، مع فتح الفرص على المستوى العالمي لجعل الاقتصاد الإبداعي محركا جديدا للنمو".

وتميز إطلاق "ساراسا" بتوقيع اتفاقية تعاون بين ست وزارات شهدها الوزراء ونواب الوزراء كعلامة على بدء التعاون في برنامج "سارا".

ووقع اتفاقية التعاون المدير العام لتنمية الصادرات الوطنية فجريني بونتوديوي، وأمين وزارة الشركات المملوكة للدولة رابين إندراجاد حتاري، ونائب الإبداع الثقافي والتصميم في وزارة الاقتصاد الإبداعي يوكي سري راهايو، ونائب المؤسسات المتوسطة في وزارة المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم باغوس راشمان، والمدير العام لأمريكا وأوروبا، فضلا عن المدير العام بالنيابة للمعلومات والدبلوماسية العامة في وزارة الخارجية عمر هادي، ونائب الصناعة والاستثمار في وزارة السياحة رزقي هانداياني.

وفي نفس المناسبة، كشف نائب الشركات المتوسطة في وزارة المشاريع الصغيرة والمتوسطة الحجم باغوس راشمان أن برنامج S'RASA يمكن أن يعزز الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة، وخاصة قطاعي التوابل والتوابل.

وقال باغوس: "هذا البرنامج ليس فقط منتدى لترويج الطهي الإندونيسي إلى السوق الدولية ، إنه نظام بيئي يمكنه جلب الشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة من قطاع التوابل والتوابل إلى العالمية".

من المعروف أنه خلال الفترة من يناير إلى يونيو 2025 ، كانت هناك زيادة في صادرات القهوة والشاي والتوابل الإندونيسية التي وصلت إلى 1.630 مليار دولار أمريكي أو نمت بنسبة 86.5 في المائة مقارنة بالفترة نفسها من عام 2024 والتي بلغت 874.1 مليون دولار أمريكي.

هذا الإنجاز يجعل التوابل الإندونيسية سلعة غير نفطية وغازية مع ثاني أعلى نمو في الصادرات بعد سلعة الكاكاو بمعدل نمو يبلغ 129.86 في المائة.