لا يعرف الكثير من الناس حتى الآن ، هذه هي خصائص الآيس كريم الفحم الذي تحتاج إلى مراقبته

YOGYAKARTA - لا يدرك الكثير من الناس أن استهلاك المياه الخام يمكن أن يكون ضارا بالصحة إذا تم استهلاكه. الآيس كريم من المياه غير المطبوخة معرضة لخطر احتوائه على البكتيريا والجراثيم الضارة. من المهم التعرف على العلامات قبل خلطها في مشروب.

عادة الاستمتاع بالمشروبات الباردة هي في الواقع منعشة ، خاصة في الطقس الحار. ومع ذلك ، ليس كل الحجارة الجليدية آمنة. إذا قمت باختيارها فقط ، يمكن أن ينتشر خطر آلام البطن والإسهال والعدوى. لذلك ، فإن فهم الفرق بين الحجارة الجليدية الناضجة والخامضة أمر مهم للغاية.

يشرح مدونة Moore or Less Cooking blog من خلال حساب Facebook بعض الاختلافات في الأحجار الجليدية من المياه الخام والمجففة. أولا ، غالبا ما يبدو الحجر الجليدي من مياه الصنبور غامضا ، في حين أن الحجر الجليدي من المياه المجففة واضح وواضح في الواقع.

من خلال التحميل ، يحدث هذا الاختلاف بسبب وجود هواء مطلي ومعادن في الماء. فيما يلي التفسير العلمي:

تثبت هذه الحيل البسيطة كيف يمكن للتغييرات الصغيرة أن تحقق نتائج كبيرة. ومن المثير للاهتمام ، فقط عن طريق غلي الماء ، يمكن أن تتغير عملية التجميد بشكل كبير.

لا يتعلق الأمر فقط بالمظهر ، بل يذوب الجليد الحجري الأكثر وضوحا أيضا ببطء أكبر بحيث يظل المشروب باردا لفترة أطول. لذلك ، إذا كنت ترغب في الحصول على الجليد الحجري المثالي ، فحاول غلي الماء أولا.

اقرأ أيضا مقالا يناقش 7 آثار جانبية لضخ الوجه بالثلج الحجري ، ما هو النعاس؟

لماذا تنتج المياه المغلفة الجليد الصخري ، في حين أن المياه العادية تجعل الجليد صخريا غائما؟

أوضح العديد من المساهمين في Quora أن تقويم الأحجار الجليدية يتأثر بمحتوى الغاز المطحنة والمواد المشعة في الماء. هذا هو السبب في أن المياه المغطاة تميل إلى إنتاج أحجار جليدية أكثر شفافية من المياه الخام أو المياه العادية. لمزيد من التفصيل ، إليك بعض النقاط:

عادة ما تحتوي مياه الصنبور على غازات مطحونة مثل الأكسجين والنيتروجين. عندما يتم غلي المياه ، ستخرج هذه الغازات. عندما يتم تجميدها بعد ذلك ، تحتوي المياه التي تم غليها على غاز أقل مطحونة بحيث يبدو الجليد الذي يتم تشكيله أكثر وضوحا.

يمكن أن تحتوي المياه الخام على المعادن أو الأوساخ الأخرى التي ستكون محاطة بالجليد عند التجميد. نظرا لأن التعليق في طباعة الجليد يعمل ببطء ، فإن هذا الأوساخ تركز في الجزء الأخير من التجميد ، مما يجعل الجليد يبدو غائما. المياه المغلية أكثر نقية بحيث تنتج الجليد بشكل أكثر شفافية.

الطريقة التي تجمد بها المياه تؤثر أيضا على النقاء. إذا تجمد المياه من الأعلى إلى الأسفل ، دفع الأوساخ إلى الأسفل بحيث يكون الجزء العلوي من الجليد أكثر شفافية. لذلك من خلال غلي الماء ثم تجميده بسرعة ، يمكن أن يساعد في إنتاج تجميد أكثر توازنا وتقليل التعكر.

في الختام ، يساعد غليان الماء على إطلاق الغاز الذي يمدد مع تقليل الأوساخ ، بحيث يكون الجليد الحجري الشكل أكثر شفافية ويبدو أكثر نضارة.

بالإضافة إلى المناقشة حول خصائص جليد الصخور الخام ، تابع المقالات المثيرة للاهتمام الأخرى على VOI ، للحصول على تحديث الأخبار ، لا تنس متابعة ومراقبة جميع حساباتنا على وسائل التواصل الاجتماعي باستمرار!